Устройство для контроля влагосодержания сливок

 

l7GI98

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства ¹

Кл. 42l, 5

421, 951

Заявлено 19Х11.1962 (№ 787771 28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 09.IV.1965. Бюллетень № 8

Дата опубликования описания 2Х11.1965

МПК G 01n

G 01п

УДК 543.257.5:637.132 (088.8) Государственный комитет по делам изобретений и открытий СССР

Автор изобретения

Л. А. Няньковский

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ КОНТРОЛЯ ВЛАГОСОДЕР)КАНИЯ СЛИВОК

Подписная группа № 173

Известны устройства для контроля влагосодержания сливок, выполненные в виде уравновешенного измерительного моста с двумя включенными в его смежные плечи кондуктометрическими датчиками. Датчики предназначены для измерения в потоке электропроводности сливок и получаемого при их производстве обезжиренного молока.

В предлагаемом устройстве предотвращены темпер атурные,воздействия на точность контроля. С этой целью устройство снабжено расположенным на трубопроводе обезжиренного молока щелевым охладителем и включенными в противоположные датчикам плечи моста термокомпенсирующими сопротивлениями для сливок и для обезжиренного молока. Первое из термокомпенсирующих сопротивлений расположено в потоке сливок перед датчиком на определенном расстоянии, обеспечивающем компенсанию влияния образующегося на термосопротивлении обволакивающего жирового слоя, а второе — в потоке обезжиренного молока в непосредственной близости от датчика.

Благодаря наличию щелевого охладителя обезжиренное молоко поступает на измерительную позицию холодным. Этим предотвращено обр азование на электродах датчика обезжиренного молока пленки из молочного камня, искажающей результаты измерения электропроводности.

Для повышения точности определения электропроводности обезжиренного молока щелевой охладитель целесообразно снабдить диафрагмами для отделения воздуха от молока.

5 С целью обеспечения одновременного контроля белкового состава сливок по составу обезжиренного молока, устройство может быть снабжено дополнительным измерительным мостом с кондуктометричеоким датчи10 ком, служащим для измерения электропроводности обезжиренного молока.

Устройство найдет применение в молочной промышленности при производстве масла поточным способом, а также при первичной

15 переработке молока.

На фиг. 1 изображена принципиальная электрическая схема устройства; на фиг. 2— конструктивная схема кондуктометрического датчика электропроводности сливок; на

20 фиг. 3 — конструктивная схема щелевого охладителя с приспособлением для отделения воздуха.

Устройство выполнено в виде уравновешенного моста переменного тока с двумя вклю25 ченными в его плечи кондуктометрическими датчиками 1 и 2 соответственно для сливок и для обезжиренного молока. В то же плечо моста, что и датчик 1, включено термокомпенсирующее сопротивление 3 обезжиренного

30 молока, а в одно плечо с датчиком 2 — тер170198 мокомпенсирующее сопротивление 4 сливок, Питание моста осуществлено от включенного в сеть трансформатора 6. В диагональ моста через вентильный мост 7 включен микроамперметр 8.

В свободные плечи моста включены сопротивления 9 и 10, кондуктометрические датчики и термосопротивления зашунтированы сопротивлениями 11, 12, 13 и 14, которые подобраны таким образом, чтобы обеспечить необходимые характеристики датчиков.

B плечо моста, противоположное датчику 1 сливок, включено регулируемое сопротивление — реостат 15 для полуавтоматического отсчета влагосодержания сливок или реохорд автоматического электронного потенциометра.

При изменении влагосодержания сливок равновесие моста нарушается, напряжение разбаланса отклоняет стрелку микроамперметра 8. Поворотом ручки реостата 15 стрелку микроамперметра возвращают в исходное положение, а по шкале реостата, градуированной в процентах влагосодержания, ведут отсчет.

В случае использования в качестве регулируемого сопротивления автоматического электронного потенциометра в диагональ моста включается усилитель последнего.

Устройство содержит также второй измерительный мост с кондуктометричеоким датчиком 16, термокомпенсирующим сопротивлением 17, нагрузочными сопротивлениями 18 и 19 и шунтирующим сопротивлением 20. Питание моста осуществлено от трансформатора б. В диагональ моста включен микроамперметр 21, питаемый выпрямленным током через вентильный мост 22. На выходе микроамперметра 21 может быть установлен сигнализатор 28 низкого качества продукта, выполненный в виде звонка, осветительной лампы и т. п. Второй мост предназначен для контроля качества продукта, его кондуктометрический датчик 16 и термокомпенсирующее сопротивление вводятся в поток обезжиренного молока. Псказания микроамперметра 21, соответствующим образом градуированного, позволяют судить о степени фальсификации обезжиренного молока (а следовательно, и сливок) промывными водами и обеднения их плазмы, т. е. о полноте белкового состава сливок.

1 ондуктометрнческий датчик электропроводностн сл нзок содержит присоединяемый к трубопроводу сливок трубчатый корпус 24, в котором расположен датчик 1 с плоскими электродами — наружным 25 и средним 26 и термокомпенсирующее сопротивление 4. Выводы кондуктометрического датчика и сопротивления присоединены к измерительному мосту через разъем 27. Корпус 24 снабжен предохранительными сетками 28 и 29. Для соединения с трубопроводом предусмотрена накидная гайка 80.

Щелевой охладитель выполнен в виде корпуса 81 со щелевой камерой 82, в которую

65 гю трубке 33 из воронки 84 поступает горячее обезжиренное молоко. Снаружи камера омывается холодной водой, поступающей из коллектора 35 по трубкам 86 и 37 и отводимой по трубке 88. Охлажденное обезжиренное молоко через диафрагмы, обеспечивающие отделение воздуха (на чертеже не показаны), поступает в корпус 89, в котором смонтированы электроды датчика 2 и термокомпенслрующее сопротивление 8.

Устройство устанавливается на выходе молочного сепаратора, на соответствующих трубопроводах, причем датчик обезжиренного молока со щелевым охладителем смонтироган на ответвлении от основного трубопровода, имеющем калиброванное входное отверстие. Благодаря этому к обоим датчикам поступают одновременно произведенные проду кты.

Обезжиренное молако, выработанное одновременно со сливками, имеет ту же кислотность и солевой состав.

Таким образом, сигнал, поступающий на мост от датчика обезжиренного молока, полностью компенсирует составляющую сигнала датчика сливок, возникающую за счет их кислотности и солевого состава, и результирующий сигнал моста определяется только влагосодержанием контролируемых сливок.

Предмет изобретения

1. Устройство для контроля влагосодержания сливок, выполненное в виде уравновешенного измерительного моста с двумя включенными в его смежные плечи кондуктометрическими датчиками, предназначенными для измерения в потоке электропроводности сливок и получаемого при их производстве обезжиренного молока, отличающееся тем, что, с целью предотвращения температурных воздействий на точность контроля, оно снабжено расположенным на трубопроводе обезжиренного молока щелевым охладителем и

BKJIIo÷åHHûìè в противоположные датчикам плечи моста термокомпенсирующими сопротивлениями для сливок и для обезжиренного молока, причем первое из них расположено в потоке сливок перед датчиком на определенном расстоянии, обеспечивающем компенсацию влияния образующегося на термосопротивлении обволакивающего жирового слоя, а второе — в потоке обезжиренного молока в непосредственной близости от датчика, 2. Устройство по п, 1, отличающееся тем, что, с целью повышения точности определения электропроводности обезжиренного молока, охладитель снабжен диафрагмами для отделения воздуха от молока.

3. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью контроля белкового состава сливок по составу обезжиренного молока, оно снабжено дополнительным измерительным мостом с кондуктометрическим датчиком, служащим для измерения электропроводности обезжиренного моло ка.