Моющее средство для очистки молочного оборудования

 

Сущность изобретения: моющее средство для очистки молочного оборудования содержит триполифосфат натрия 30-45%, сульфонол 1-2%, трихлоризоциануровую кислоту 4-12%, циануровую кислоту 2-5% карбонат натрия до 100% Готовят средство смешением сыпучих компонентов в следующей последовательности: Триполифосфат натрия, карбонат натрия ПАВ циануровая и трихлоризоциануровая кислота 1 табл. сл С

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4791236/04 (22) 28.11.89 (46) 07.05.92. Бюл, ¹ 17 (71) Всесоюзный научно-исследовательский и конструкторский институт молочной промышленности (72) Ж.И.Кузина, И.М.Кулешова, В.В.Ермилов, Г.И.Дмитриев, С.М.Вторыгин. А.Ф.Резниченко и Ф.А.Асатрян (53) 661. 185(088,8) (56) Авторское свидетельство СССР

N 223979, кл. С 11 D 3/49, 1966.

Сульфохлоронтин — новое моющее и дезинфицирующее средство, — Цельномолочная промышленность, 1979, ¹ 11. с. 29—

31.

Авторское свидетельство СССР

N 732369, кл, С 11 О 3/20, 1980.

Изобретение относится к техническим моющим средствам, обладающим одновременно моющим и дезинфицирующим действием, предназначено для санитарной обработки оборудования на предприятиях молочной промышленности и, кроме того, может быть использовано на предприятиях пищевой промышленности (мясной, рыбной), а также как товар народного (бытового) потребления.

Известен препарат "Дезмол" для санитарной обработки молочного оборудования, содержащий ПАВ, кальцинированную соду, триполифосфат натрия, метасиликат натрия, хлорамин и сульфат натрия.

Однако дезинфицирующая способность

"Дезмола" проявляется слабо, так как активный хлор в дезинфицирующем компоненте

„„. Ж„„1731797 А1 (я)з С 11 D 3/48 // (С 11 0 3/48, 1:12, 3;06, .3:10, 3:26) (54) МОЮЩЕЕ СРЕДСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ

МОЛОЧНОГО ОБОРУДОВАНИЯ (57) Сущность изобретения: моющее средство для очистки молочного оборудования содержит триполифосфат натрия 30 — 45%, сульфонол 1 — 2%, трихлориэоциануровую кислоту 4 — 12%, циануровую кислоту 2 — 5%, карбонат. натрия до 100%. Готовят средство смешением сыпучих компонентов в следующей последовательности: триполифосфат натрия, карбонат натрия, ПАВ, циануровая и трихлоризоциануровая кислота.

1 табл. (хлорамине) находится в связанном состоянии.

Известен препарат "Сульфохлорантин". который обладает при рекомендуемых концентрациях высокой бактерицидностью. но проявляет низкое моющее действие ввиду незначительного количества в нем одного только щелочного компонента — триполифосфата натрия. Содержание его в рабочих растворах составляе- 0,02%. Увеличение концентрации рабочих растворов приводит к увеличению коррозии оборудования. Кроме того, этот препарат и его растворы при хранении характеризуются быстрой потерей активного хлора (до 30% в сухом препарате в течение 2 мес).

Наиболее близким к предлагаемому является моющее дезинфицирующее средство, содержащее триполифосфат натрия.

1731797 метасиликат натрия и карбонат натрия, не- мов согласно принятой методике, стабильионогенное ПАВ, ав качестведезинфициру- ность при хранении — путем отбора про ющего вещества — натриевую соль через определенные промежутки времени трихлоризоци н т иануровой кислоты при следу- (после изготовления образцов предлагаемостного) ля анализа на с отношении компонентов, мас.о : 5 го препарата и известного) для триполифосфат натрия 24 — 28; метасиликат содержаниеактивногохлорапообще р и инянатрия 20 — 30; неионогенное ПАВ 3 — 8; на- тому методу. триевая соль трихлоризоциануровой кисло- Состав растворов по примерам 1-6 и ты 2 — 12, бензойнокислый магний 0,5 — 8; полученные значения стабильности, опрекарбонат натрия до ия о 100. 10 деляемой по содержанию активного хлора, Недостатком известного средства яв- а также моющая и дезинфицирующая споляется низкая стабильность ввиду совме- собность растворов, определяемая по остастного присутствия гидратной соли точному содержанию бактерицидов, метасиликата и натриевой соли трихлоризо- приведены в таблице. циануровой кислоты и, как следствие этого, 15 При этом примеры 4 — 5 осуществлены протекание экзотермической реакции с вы- при использовании растворов с соотноделением активного хлора (слезоточивых шением компонентов, выходящих за паров) и я

) св занная с этим потеря дезинфи- предлагаемые пределы, а пример — с аство а. цирующих и моющих свойств, использованием известного р р .

Цель изобретения — повышение мою- 20 Из таблицы следует, что оптимальный щей и дезинфицирующей спо способности состав предлагаемого средства обладает более высокой (почти в 10 раз) стабильнос е ства. р A

Поставленная цель достигается тем, что стью при хра e (р н нии (поте я активного хлора моющее средство для очистки молочного в предлагаемом 1 5;, а в известном около оборудования, содержащее триполифосфат 25 19,3 <). Это обеспечивает существенное поб, ПАВ дезинфици- вышение моющей способности до 95 Д (прою ий агент, в качестве ПАВ содержит тив 85 >), снижение бактерицидной с льфонол и в качестве дезинфицирующего концентрации до,,4 и ра и 0 2", и азлагаемости пресуль н агента циануровую и трехлоризоциануро- парата до,,4, и, д вую кислоты при следующем соотношении 30 повысить качество санитарной обработки (очистки) молочного оборудования при наикомпонентов, мас. уо.

Триполифосфат натрия 40 — 45 меньших затратах.

1 — 2 Использование изобретения позволит

Сульфонол ровая кислота 4 — 12 повысить качество очистки оборудования за

Трихлоризоциануровая ки л т с ота 2 — 5 35 счет повышения моющей и дезинфицируюЦиануровая кислота

Карбонат натрия н т ия До 100 щей способности препарата, экономичеГотовят пятьсмесей простымсмешива- скую эффективность средства за счет нием сыпучих компонентов в следующей многократного использования растворов последовательности: трипол риполифосфат на- вследствие их стабильности при хранении и трия, карбонат натрия. ПАВ, циануровая и 40 применении. трихлоризоциануровая кислоты.

Из полученных смесей готовят 0,25 - Формула изобретения ные водные растворы и определяют их моющую спосо ность с и и б - использованием Моющее средство для очистки молочприбораУилтстоуна. Сэтойцельюнаобраз- 45 ного оборудования, содержащее трипоцы стали наносят по и 0,1 г модельного за- лифосфат натрия, карбонат натрия, грязнения из молочных компонентов, поверхностно-активное вещество и дезинподсушивают в сушильном шкафу до посто- фицирующий агент, о т л и ч а ю щ е е с я тем, янного веса при и и 102 С. После охлаждения что, с целью повышения моющей и дезинфиоб азцы стали вставляют в прибор Уилт- 50 цирующей способности средства, в качестстоуна и циркулируют через него моющие ве поверхностно-активного вещества оно астворы в течение 7 мин. По истечении содержит сульфонол и в качестве дезинфивремени циркуляции образцы стали промы- цирующего агента циануровую и трихлоривают водой, подсушивают до постоянного зоциануровую кислоты при следующем веса, оющую спо, М особность определяют по 55 соотношении компонентов, мас. /: т ия 40 -45 разнице м ежду нанесенным и оставшимся Триполифосфат натрия

С ль онол 1 — 2 количествами загрязнений в процентах, Сульфонол оставов предлагаеБактерицидность с Трихлоризоциануровая кислота 4 -12 е ства и известного определяют по Циануровая кислота т ия о 100 отношению к семи штаммам микроорганиз- Карбонат натрия До

1731797

I

1

aa LC> O 1

- СЧ 3С> I

ООООО 1

1

1.3С> сЧ О сЧ О 1 сЧ сч Z |Ч СС> 1

ООООО 1

О сО О w LC> 1

СЧ 3"Ъ >О I

О ОО О О l. I

1

0> СП Л Со 0> ч» 1

1 CÎ 03Ч» 03 4 1

1

0>О ЛО 0 1

r C0 m l 0> 3Л 1

I

O 1

ОООО» -Л 1

-О 1

СО 0 1 0 Ъ | LC> . 3

I

ЮМОМСЧ М 1

3- -:т Д- 3С> М М 1

1

1

1 3 1 1 I 1

I

1

&с\ 1

1 I 3 1 I СЧ . I

3? 1 е 1

Ф 1 1

33> 3

S I а о ш сс> сс> I- C

-e о армс| а?: и

1

1

О|Ч М I

C0 — Л 1 1!

I

331 1

1 сО 1

33 LC> LCL СС 1

-с I

СЧ-ОСЧХ I

1

О сЧ Э СО | О I т м-». сч 1

1 I

1 и

Щ I

Kl 1

Ф >Х 1,д 1

|Ч М --» u> .0 ? 3

I 3 l

1 I 1

1 I 1

1 I e 1

e ! e

O>S -o CL схао х о

XC? IlDО2

ctI Оа?>a

seo3а)сФ асх 3 с)х

eou I ccs?1О с 1

I Y C 1 е 3-,1 ) 1

>О ICО ЛA ! S )СЛ

Ф ж 1 а О 3 33 ее eu |сч х а L> o

К|cn IО о

1 1- e ? 1 1

I Е =Г Е I 3 1 О

1 l ? Ф I 4 I c I

ИО»)1 О 1

ОЫХ)С) О

1 3

1 1 1 I

1 1

3 х I l>) O 1

1 1 33) Э I

oe ах

l 1 Ф 1 3)3 1

О)-)осч

v 1

t ! S Ф 1 1

1 I О I Е V

Yo l ee е >3 с 1 CL x I

1 Ф 1 э e o 1 з..Е О 1 О 1 к а 1 Ct 1

1 е Ф 1 0 I

I 3X I Х 1

О Е 1 И \

3.» а |к 1

I 3- 1

I е I

1 ? 3

o z 1

)О 0. 1

1 3 CL l- I

1 1 Е Е 1

>Ы? 1

1 1 )

1 1 1 1 о 1

? I

>х >т I о?х I

Фсх 1 и 1

1 1 Ф 5 е 1

1 1 Lo Y E I

1 1 I 1

1 >)L> 1 X I

3 ° 3 C, 1

u z e 1 и х 1

1 ? 1 Е I ! 1 |-! К

1 3 e e s 1

Ф>т?а 1 о

1 l 1 (Ц 1

? I

I e 1 Ф 1

Х| ОЕ 1

О 3 CL - I

С 3 Л О 1

? 3 1

e u I

1 Y I S S I

1 M Y I

3 I I

3 S I I 1

1 ? 1 X 1,3

e а» е

М ОХ 3I cL I 0 е к О 1

Ф >Cx ec

1 3Х 1 S M Ф V 1 о с îîs

3 с.» I ) 3» a Y 1

1 1 I

Л I 1

1 1

1 3 1 1 о I е 1

1 1 о> I

1 3 С 3.

1 3 СО»> I

cc o o 1 с= ? 1

I 1 3 I

1 1 S I

1 1 С X 1

1 1 О e x 1 се а 1

z u 1- 1 о.ое 1

)- е. ? 1

I 1 а 1

I 0) 1 . 3 1

S I а. 1 с 3