Способ предотвращения заплесневения табака

 

Для повышения надежности хранения и безопасности табачные листья обрабатывают водным раствором соли арахидоновой кислоты с N-гетероциклическими основаниями, выдерживают не менее 2 ч, сушат и обрабатывают нагретым азотом, содержащим пары одноосновной органической предельной кислоты.

Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки и хранения табака.

Известен способ предотвращения заплесневения табака, предусматривающий сушку табачных листьев и их обработку нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты (RU, 2099993, C1, 27.12.97).

Недостатками этого способа являются низкая надежность защиты от заплесневения, опасность для здоровья из-за сохранения газа-носителя, обладающего удушающим действием, в хранилищах.

Техническим результатом изобретения является повышение надежности и безопасности.

Этот результат достигается тем, что в способе предотвращения заплесневения табака, предусматривающем сушку табачных листьев и их обработку нагретым газом, содержащим пары одноосновной органической предельной кислоты, согласно изобретению, перед сушкой табачные листья обрабатывают водным раствором соли арахидоновой кислоты с N-гетероциклическими основаниями в количестве 0,5-10⁴ мг/т и выдерживают не менее 2 ч, а в качестве газа используют азот.

Это позволяет повысить надежность хранения и безопасность производства.

Способ реализуется следующим образом.

Табачные листья обрабатывают водным раствором соли арахидоновой кислоты с N-гетероциклическими основаниями, например морфолином или пиридином, которая является иммуностимулятором и вызывает синтез фитоалексинов, в количестве 0,5-10⁴ мг/т. После завершения обработки табачные листья выдерживают не менее 2 ч. За это время происходит ассимиляция водорастворимого иммуностимулятора, и происходят биохимические изменения, способствующие нарушению трофической связи между табаком и плесневыми грибами. Дозировка от 0,5 до 10⁴ мг/т обоснована тем, что при ее снижении ниже нижнего предела появляется вероятность сохранения части листьев, не претерпевших целевых биохимических изменений. В рабочем интервале происходит некоторое ускорение протекания целевых биохимических процессов. При максимальном значении расхода скорость целевых биохимических процессов выходит за максимальное значение и при дальнейшем увеличении дозировки действующего вещества не увеличивается. Время выдержки 2 ч выбрано, исходя из расчета на максимальную скорость прохождения целевых биохимических процессов. После завершения выдержки табачные листья сушат, предпочтительно без доступа кислорода, и обрабатывают нагретым азотом, содержащим пары одноосновной органической предельной кислоты, например уксусной или пропионовой. Это приводит к фиксации прошедших биохимических изменений и уничтожению поверхностной микрофлоры, в том числе и аэробной кислоторезистентной. В процессе хранения, в отличие от двуокиси углерода, азот вытесняется воздухом из хранилищ и не создает удушающей атмосферы. На поверхности табака сохраняется нанесенный консервант, что препятствует развитию микрофлоры при вторичной контаминации. В то же время развитие кислоторезистетных форм микрофлоры при вторичной контаминации сдерживается прошедшими в табаке под действием введенного иммуностимулятора биохимическими изменениями, что повышает надежность хранения табака.

Формула изобретения

Способ предотвращения заплесневения табака, предусматривающий сушку табачных листьев и их обработку нагретым газом, содержащим пары одноосновной органической предельной кислоты, отличающийся тем, что перед сушкой табачные листья обрабатывают водным раствором соли арахидоновой кислоты с N-гетероциклическими основаниями в количестве 0,5 - 10⁴ мг/т и выдерживают не менее 2 ч, а в качестве газа используют азот.