Способ получения экстракта из растительного сырья

 

Изобретения относится к медицине. Экстрагируют свежесобранное или высушенное растительное сырье в вакууме при 15-35°С. В качестве экстрагента используют структурированную воду. Воду получают из растений, растительного сырья, при таянии льда, снега. Используют также структурированную воду, ионизированную ионами серебра, или спиртовый, сахарный, медовый раствор на структурированной воде. Изобретение позволяет повысить выход биологически активных веществ.

Известен способ получения масляного экстракта из лекарственного сырья - патент N2078577, А 61 К 35/78. Сущность изобретения заключается в экстракции свежесобранного лекарственного растительного сырья растительным маслом, причем всех его частей, в период максимального накопления биологически активных веществ не менее 20 дней при температуре 15-30’С в соотношении 1:(3-5). Технический результат заключается в более полной экстракции лекарственных веществ. К недостаткам этого способа можно отнести ограничение сроков приготовления экстракта периодом сбора трав, т.к. экстракт готовится только из свежесобранного сырья. Недостатком также является необходимость приближения переработки сырья к местам его заготовки.

В настоящее время широко распространены спиртовые извлечения из растений: настойки, экстракты. Но они тоже имеют существенные недостатки. При экстракции этиловый спирт не только не извлекает, но и осаждает многие классы природных соединений, в том числе, полисахариды, полипептиды, белки, олигопептиды. Спирт хорошо растворяет простые органические соединения, например полифенольные.

Следовательно, при экстракции в спирте используется, в конечном итоге, незначительная часть биологически активных веществ, находящихся в растениях, поэтому использование в качестве экстрагента структурированной воды позволяет получить больше биологически активных веществ.

Целью данного изобретения является увеличение выхода биологически активных веществ из растительного сырья, увеличение продолжительности сроков хранения экстракта.

Поставленная цель достигается тем, что растительное сырье, сухое или свежесобранное, измельчают и смешивают с одним из экстрагентов (структурированной водой, структурированной водой ионизированной ионами серебра, 8-40% спиртовым р-ром на структурированной воде, медовым или сахарным р-ром на структурированной воде) в соотношении от 1:3 до 1.5, помещают в емкость, вакуумируют и настаивают в течение 1-15 дней при температуре 15-35°С. Вакуумирование улучшает экстрагирование и позволяет вести экстракцию более длительное время. Температура экстракции не должна быть выше 35°С, чтобы сохранить биологически активные вещества при экстракции растительного сырья.

Вода, содержащаяся в растениях и организме, качественно отличается от обычной. Это структурированная вода. Она имеет такую же структуру, какую имеет вода в замерзшем состоянии. После растаивания структура сохраняется. Высокая температура и кипячение разрушают эту структуру. Эти “ледяные” структуры воды являются матрицей жизни. Живые молекулы организма и растений вложены в ледяную решетку как в идеально подходящий к ним футляр. Обыкновенная вода представляет хаотическое скопление молекул, поэтому такой футляр для биомолекул не подходит.

Экстракция в структурированной воде позволяет максимально увеличить выход биологически активных веществ из растительного сырья. При этом биомолекулы переходят в родственную для них среду.

Получить структурированную воду можно, растаивая лед снег или же - за счет низкотемпературной вакуумной варки растительного сырья, растительных соков на специальном оборудовании.

Пример приготовления экстрактов на структурированной воде.

Структурированную воду получаем следующим образом.

Берем свежее растительное сырье (например, помидоры, огурцы), измельчаем. На центрифуге получаем свежеприготовленный сок.

На “Наборе вакуумной варки EVA-0212”, выпускаемом фирмой “Ирида” г.Ижевск, из свежеприготовленного сока получаем структурированную воду без термообработки.

Берем по 100 г травы ромашки, календулы. плодов шиповника, измельчаем. Кладем каждую в отдельную емкость и заливаем по 300 мл структурированной воды. Вакуумируем до -0.3 атм., настаиваем 2 суток при комнатной температуре. Затем каждый из отдельно приготовленных экстрактов подвергаем фильтрации.

Данные экстракты для подтверждения эффективности были использованы при приготовлении защитно-профилактического крема “Анчар”, который является разработкой автора.

Крем защитно-профилактический “Анчар”.

Технические условия:

ТУ 9158-001-00000117-2002.

Сертификат соответствия прилагается.

Приводим состав крема “Анчар”:

масляный экстракт ромашки,

масляный экстракт шиповника,

масляный экстракт календулы,

масляный экстракт зародышей пшеницы,

эвкалиптовое масло,

экстракт алоэ солидол,

мед натуральный,

вода дистиллированная.

При приготовлении крема масляные экстракты ромашки, календулы и шиповника заменили на экстракты, приготовленные на структурированной воде. Закладку экстрактов проводили согласно пропорции по ТУ.

Крем "Анчар" обладает защитно-профилактическими свойствами от повреждающего воздействия физических, химически неблагоприятных факторов внешней среды, увлажняет, регенерирует и укрепляет кожу. Прекращает воспаление, обладает антисептическими, дезинфицирующими свойствами. Крем успокаивает и смягчает чувствительную и раздражительную кожу, устраняет сухость и шелушение. Облегчает и снимет проявление кожных заболеваний (хронических дерматозов). Наносится 1-2 раза в день на проблемные участки кожи.

Крем “Анчар” применяется для ухода за любым типом кожи.

В новом составе крем “Анчар” стал отличаться по силе воздействия на кожу. Если раньше положительное воздействие крема на кожу начинало проявляться после 4-6-7 дней применения, то в новом составе сроки положительного результата сократились до 1-2-3 дней.

Формула изобретения

Способ получения экстракта путем экстрагирования измельченного растительного сырья, отличающийся тем, что в качестве экстрагента используют структурированную воду, получаемую из растений, растительного сырья, при таянии льда, снега, или структурированную воду, ионизированную ионами серебра, или спиртовый, сахарный, медовый раствор на структурированной воде, причем экстрагируют свежесобранное или высушенное сырье в вакууме при температуре 15-35°С.