Устройство для гомогенизации молока
Д-А юг. 2
Сосгавип,ii Л. Аникина
1 еда«тор В. Ф. Смиригина Текред 3. H. Тараненко Корректор Л, С. Веденеева
Заказ 2946 Тираж 480 Подписное
ЦНИИПИ Комитета по ислам изобретений и открытий при овете 1ин|1стров СССР
Москва, Я-85, Рау!нская иаб.,;1. 4/5
Загорская типограф;iÿ
Устройство подключается к молочному центробежному насосу с закрытым рабочим ко лесом, Насосом молоко нагнетается через сопло в корпус 1. Имея турбулентное движение, молоко из сопла с большой скоростью направляется на колебательнь!й контур 2. Пластины, расположенные по потоку молока, приобрета|от интенсивное колебательное движение, воздействуют на жировыс шарики, которые под действием кавитации дрооятся. При дальне;шем движении в корпусе 1 молоко ударяется об отражательну!о пластину 11, обтекае Г ее и попадает в зазор между этой пластино "i и корпусом и HàïpàâëÿåTcH 3а «олебательпый контур 2. При этом жировые шарики оказываются под воздействием резко турбуле !Тного движения слоев молока, движущикс>! с разной скоростью. На жировые шарики zeilcrsi.— ет сила трения, что способствует повышен lio дпспсрспостп жира.
11ред м ет изобретения
Устройство дл я гом огегп зацпн молока, состоящее из корпуса с размещенным внутри не. го колебательным контуром и сопла для подя пl молока к колебятельномъ контуру, От шна!Ощееся тем, что, с целью повышения эф,, фективности диспергирования ж;|ра молока, корпус выполнен в виде цилиндрической какlPphl с. Hаp,:i«150!! резbáои с ОДHой c i ОрОiihl \JINNI соединения с соплом, представляю;цим собой отрезо« трубы с центрально установленны»
10 внутри нее цилиндрическим вьпеспитслсм, а колсбательцьш контур состоит из пакета пластин, заполняlощик ВнутрcHI51010 Г!олОсть кеlilephi, раСПОЛОсжЕННЫЛ . ВДОЛЬ PP. П|ЭОДОЛЬНО!1 осп IIO ко.!у перемещения молока и прикреп1о леннык оДним концом В i,ðåñòoOOPàçíîé ДеР:«Явке, сВязанной с Отражательной пластиной, установленной внутри корпуса с образованием кольцевого зазора, при этом пластины колебательного контура имеют ширину, !постепенно
20 увели !Нва!о!цу!ося по мере удаления ик от осп камеры.
