Способ выделения косточек из виноградных выжимок

 

(ам 9&<37" ж. М

ХВВгОНОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО НА ИЗОБРЕТЕНИЕ

ОПИСАНИЕ способа выделения косточек из виноградных выжимо1с.

К авторскому свидетельству А. Г. Фарера, заявленному

5. апреля 1931 года (заяв. свид. № 88377).

О вылаче авторского свидетельства опубликовано 31 мюля 1933. года.

Предмет изобретения.

А. Д.

Тип.,Искра

100

При выделке виноградных вин получаются. выжимки с большим количеством виноградных косточек, содержащих высокосортное масло, годное для технических нужд — авиации и т. д. Выработка масла затруднялась отсутствием способа выделения косточек из выжимок.

Предлагаемый способ заключается в том, что виноградные выжимки вместе с имеющимися в них косточками, загружают в конец барабана, нижняя цилиндрическая половина которого выполнена дырчатой или ситчатой с размером отверстий, большим, чем размер косточек. Посредством того или иного приспособления вся масса выжимок растирается и продвигается вдоль барабана, при чем косточки. проваливаются сквозь отверстия, а оставшиеся выжимки выгребаются из барабана. Для более,лучшей очистки косточек от виноградной кожуры барабан- частично погружают в воду, благодаря чему косточки, как более тяжелые, падают вниз и проваливаются через отверстия барабана, а кожура всплывает и удаляется тем или другим приспособлением вместе с выжимками.

Для осуществления этого способа могут быть применены имеюшиеся во всех более крупных винодельческих предприятиях эграпуары с одним или двумя цилиндрами, при замене находящихся в них решет решетами с соответствующими размерами. отверстий. Выделенные из выжимок косточки подвергают сушке тем или иным способом.

Способ выделения косточек из виноградных выжимок, отличающийся тем, что выжимки перетирают в любого устройства дырчатом или ситчатом барабане с отверстиями больших размеров, чем размеры косточек, погруженном или не. погруженном в воду и снабженном тем или иным приспособлением для растирания и продвижения вдоль барабана перерабатываемого материала.