Холодильник для молока и сливок

 

34 3>rse

Класс 45g, 7

АВТОРСКОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО КА И306РЕТЕКИЕ

ОПИСАНИЕ холодильника для молока и сливок.

К авторскому свидетельству О. Г. фридрих, заявленному

17 мая 1929 года (ваяв. свид. № 47384).

О выдаче авторекого евидетельства опубликовано 31 июля 1933 года.

Предлагаемое изобретение касается холодильников для молока и сливок. Существующий способ охлаждения сливок на сливко-отделительныхпунктах производится .крайне примитивно, а именно: в ушат со льдом и водой ставитсяометаллический ушат со -сливками, который охлаждается крайне медленно, вследствие чего Начинается процесс закисания сливок, что препятствует выработке .из них высшего сорта масла. Целью изобретения я.вляется избежать вышеуказанного недостатка и найти более рациональный способ сохранения молочного сырья. Холодильник предложенной конструкции имеет закрытую охладительную поверхность и состоит из трех последовательно вставленных сосудов,, из которых средний сосуд предназначен для удлинения пути охлаждения сливок..Внутренний конусообразный . сосуд для помещения охлаждающей. смеси снабжен внутри трубкой для стекания охлажденных сливок или молока, В третий наружный сосуд загружают также охлаждающуюся смесь. . На чертеже показан холодильник для молока и сливок в разрезе.

Холодильник для охлаждения молока и сливок состоит из: 1) наружного сосуда 1 для охлаждающей смеси с внутренней охладительной поверхностью а и с двумя овальными боковыми отверстиями b для наполнения резервуара охлажлающей смесью; этот сосуд имеет в дне круглое отверстие с, снабженное утолщенным кольцом, в которое проходит конец трубки f для стока сливок в ушат; 2) из круглого конусообразного сосуда 2 с утолщением d вверху для прочности, с двумя расположенными на дне круглыми отверстиями — одним для пропуска Мальца для конца трубки f и другим е, для пропуска сливок вверх. На сосуде 2 снаружи напаяны внизу и вверху вертикальные ряды маленьких металлических пластинок и толщиной в 2 мм с тем, чтобы фиксировать положение сосуда 2 между сосудами 1 и 3. Конусообразный сосуд

2.предназначается для разделения пространств между. сосудами 1 и 3,с целью удлинения пути для охлаждения сливок, поступающих через отверстия m, т крышки. Третий сосуд 3 помещается внутри холодильника, открыт сверху для наполнения охлаждающей смесью и снаб 1

Мй,жолобом- 1, идущим сверху вокруг сосуда 3 для стекания сливок и переходящим в трубку f, пропущенную внутри сосуда 3, по которой сливки поступают

° в подставленный .ушат. Отводная трубка

f внизу имеет утолщение с нарезанным винтом для крылатой гайки б и припаяна посредством пластийки g к. стенке вну. треннего сосуда 3;На- наружной охладигельной -поверхности последнего напаяйы такие же пластинки и. как и.на сосуде 2.

Крышка 4 холодильника снабжена снизу цилиндрическими кругами, из которых один — большой 1 заходит в наружный сосуд 1, /а другой — меньший h охватывает шейку внутреннего сосуда 3. Сверху крышки 4 имеется цилиндрический круг й, несколько больший по размерам цилиндрического круга. h. В .промежутке между кругами h и Й в крышку 4 просверлено 16,круглых отверстий диаметром в Р/, и 2 мм для протекания сливок или молока в холодильник. Последний енабжен внизу резиновым кольцом 5, служащим для плотного закрытия данного отверстия с крылатой гайкой б путем: прижимания дна среднего сосуда 2 ко дну наружного сосуда 1, и наверху— воронкой; 7 для.наполнения охлаждающей смесью внутреннего сосуда 3. Холодильник составляется следу рщим образом. На внутренний резервуар 3 надевается конический сосуд 2 таким образом, чтобы конец трубки f прошел через выходное отверстие дна сосуда 3; затем на конец трубки f надевается ре/ зиновое кольцо 5. ;все это вставляется -в наружный сосуд 1 и снизу закрепляется крылатой гайкой б. После этого холодильник ставится на 1 /, ведровый ушат и вставляется воронка 7; через которую внутренний сосуд. 3 наполняется охлаждающей смесью; наружный резервуар 1 также нано/лняе гея через овальные бо-. ковые отверстия Ь охлаждающей смесью; затем вынимается воронка 7 и накладывается крышка 4, и холодильник вместе с ушатом ставится под сливную трубку сепаратора, после чего начинают сепарирование молока с последующим ere охлаждением в. холодильнике., Предмет,, изобретения

1. Холодильник для молока и сливок, отличающийся тем, что он выполнен Hs. трех вставленных последовательно сосудов 1, 2..и 3, из коих,7 и 3 служат для охлаждающей смеси, а сосуд 2 предназначен для разделения пространства между ними, с целью удлинения пути поступающих через отверстие т, т крышки сливок, и снабжен отверстием е, для пропуска сливок вверх и отверстием для трубки f, причем сосуд 3 в,верхней части снабжен кольцевым жолобом l, переходящим в, отводную, пропущенную внутри сосуда В, трубку f.

2."- При описанном в п.1 холодильнике применение напаянных на сосуд 2 пластинок в для фйксирования его положения между сосудами 1 и 3.