Печь для копчения рыбы
с ф Ъ
Ф
АВТОРСКОЕ СВИДЕТЕЛЬСТВО НА ИЗОБРЕТЕНИЕ
Класо 53с, ф I
М 44 и
ОПИСАНИЕ печи для копчения рыбы.
К авторскому свидетельству И. И. Данковского, заявленному
11 октября 1934 года (спр. о перв. № 155258).
О выдаче авторского свидетельства опубликовано 31 августа 1935 года. (38) Предлагаемое изобретение относится к печам для копчения рыбы, снабженным улавливателем для жира.
На чертеже фиг. 1 изображает вертикальный разрез печи для копчения рыбы; фиг. 2 вид сбоку предлагаемой I печи.
Согласно изобретению жироуловнтель выполнен в виде жолобов А, и А„расположенных в шахматном порядке с небольшим уклоном для стока жидкости в сторону коллекторного жолоба В.
Жироуловитель, являющийся дополнительным сопротивлением проходу продуктов сгорания, а также поглотителем некоторой части дымовых частиц, спроектирован без перекрытия верхними жолобами нижних рядов жолобов, что требует при изготовлении жироуловителя соблюдения строгой параллельности жолобов и точного сохранения ромежутков между жолобами.
Высота подвеса, данная на фиг. 1, может быть изменена в зависимости от результатов опыта.
Загрузка продукции в печь и выгр5.зка производятся при помощи верхней тележки Б„катящейся по двум направляющим 5 голкам, заделанным в стенки печи. На нижнюю же тележку Б,, перемещающуюся по направляющим уголкам, вделанным в под печи, устанавливают шамотовые плитки с нихромовым нагревателем, на которые ставятся железные противни с опилками, применяемыми для копчения.
По утверждению автора, весь жир, который стекает с продукции при копчении и обычно сгорает, будет собираться жироуловителем и может быть использован для медицинских целей.
Предмет изобретения.
Печь для копчения рыбы, снабженная улавливателем для жира, отличающаяся тем, что улавливатель жира выаолнен в виде двух рядов жолобов А, и А.„расположенных в шахматном порядке и начра ленных в одну сторону к общему отводному жолобу В.
