Способ отбеливания микроводорослей

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН Ия

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ нн 459I9T

Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 29.05.73 (21) 1924808/28-13 с присоединением заявки ¹ (32) Приоритет

Опубликовано 05.02.75. Бюллетень ¹ 5

Дата опубликования описания 11.04.75 (51) Л!. Кл. А Olh 13/ОО

С 12 1j00

Государственный комитет

Совета Министров СССР во делам изобретений и открытий (53) УДК 663.! 1.576.8. .577.150,7 (088.8) (72) Авторы изобретения

3. Д. Левин, T В. Рязанова и Н. Д. Барабаш

Сибирский технологический институт (71) Заявитель (54) СПОСОБ ОТБЕЛИВАНИЯ МИКРОВОДОРОСЛЕИ

Изобретение относится к микробиологической промышленности, а именно к способу отбеливания микроводорослей, используемых в пищевых целях.

Известен способ отбеливания микроводорослей, например хлореллы, путем экстракции сухой биомассы химическими реагентами.

Недостатком такого способа является недостаточно полное удаление пигментов, что снижает пищевую ценность конечного продукта.

Предлагаемый способ позволяет получить биологически ценный белковый продукт с одновременной дезодорацией биомассы и минимальным содержанием пигментов.

Достигается это тем, что экстракцию сухой биомассы водорослей проводят в две стадии, осуществляя между этими стадиями окисление биомассы перекисью водорода.

На первой стадии экстракцию проводят при соотношении (в вес. ч.) хлореллы и ацетона

1 — 1,5:10 — 15 при 20 — 25 С, а на второй стадии это соотношение равно 1 — 1,5:20 — 25 при той же температуре. Окисление целесообразно осуществлять 30 — 33%-ной перекисью водорода при 20 — 25 С в течение 3 — 3,5 час.

Пример. Отбеливание и дезодорация одноклеточной микроводоросли — хлореллы— осуществляют в лабораторных условиях. Порошок сухой хлореллы экстрагируют ацетоном в соотношении 1 — 1,5 вес. ч, хлореллы и 10 — 15 вес. ь ацетона при 20 — 25 С. Затем окисляют 30 — 33%-ной перекисью водорода в течение 3 — 3,5 час при 55 — 60 С и проводят повторную обработку ацетоном в соотношении 1 — 1,5 вес, ч. хлореллы и 20 — 25 вес. ч. ацетона при 20 — 25 С.

5 После первой и второй экстракции ацетон регенерируют, что дает возможность при последующих обработках использовать на 80—

85% регенерированный ацетон.

Выход конечного продукта составляет 50—

10 55% от исходной хлореллы.

Предмет изобретения

1. Способ отбеливания микроводорослей, например хлореллы, путем экстракции сухой

15 биомассы химическими реагентами, о т л ич а ю щийся тем, что, с целью более полного удаления пигментов, одновременной дезодорации и улучшения питательной ценности биомассы водорослей, экстракцию сухой био20 массы водорослей проводят в две стадии, осуществляя между этими стадиями окисление биомассы перекисью водорода.

2. Способ по п. 1, отлич ающийся тем, что на первой стадии экстракцию проводят

25 при соотношении (в вес. ч.) хлореллы и ацетона 1 — 1,5:10 — 15 при 20 — 25 С, а на второй стадии это соотношение равно 1 — 1,5:20 — 25 при той же температуре.

3. Способ по п, 1, о тл и ч а ю щи и с я тем

З0 что окисление осуществляют 30 — 33%-ной пе. рекисью водорода при 55 — 60 C в течение 3—

3,5 час.