Вакуум-аппарат

 

ЯОЗЗ9 т .о1аа Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт. свпд-ву (22) Заявлено 27.10.75 (21) 2186421, 28-13 с присоединением заявки Хе (23) Приоритет (43) Опубликовано 30.01.78. Бюллетень М 4

4(45) Дата опубликования описания 09.02.78 (51) М. Кл. С 13G 1/00

В 01Р 9/02

Гасударственный комитет

Совета Министров СССР по делам изобретений (53) УДК. 664.1.053.2 (088.8) H атКРЫтнй (72) Авторы изобретения

С. Ф. )Кигалов,. 10. Д. Кот, Л. Г. Белостоцкий, А. К. Сущенко, А. Н. Савич и A. Ф. Кондаков

Всесоюзный научно-исследовательский институт сахарной промышленности и Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности (71) Заявитель (54) ВАКУУМ-АППАРАТ

Изобретение относится к сахарной промышленности и предназначено для кристаллизации сиропа под вакуумо.,r, Известен вакуум-аппарат непрерывногодействия, включающий горизонтальный цилиндрический корпус, разделенный1 на сообщающиеся секции перегородками, прикрепленными вверху к стенке корпуса и не доходящими до его днища, размещенную в корпусе поверхность теплообмена, состоящую из пучков труб, установленных горизонтально поперек корпуса, патрубок для подвода сиропа и устройство для отвода готового утфеля (1).

Недостатками известного вакуум-аппарата являются неоднородность по величине кристаллов утфеля; наращивание и задерживание части кристаллов в течение длительного времени в нижних частях секций, где имеются зоны, в которых направленное двихкепис крпсталломассы отсутствует; oIло>кение кристаллов на стенках корпуса и перегородках, в результате чего аппарат необходимо останавливать для очистки.

Цель изобретения — интенсификация процесса кристаллизации, получение утфсля с однородными кристаллами и предотвращение засахаривания корпуса и перегородок.

Для этого пучки труб поверхности теплообмепа установлены непосредственно под перегородками с зазором для прохода кристалло1fассы и служат одновременно для разделения корпуcn па с IIIIiiiI В нижней его 1асти, при этом вдоль корпуса установлен трубовал с

5 укрепленными на нем по спирали полыми ло11астямн, на которых смонтированы лопатки

I;og углом 20 — 45 к оси каждой лопасти, при этом трубовал снабжен патрубком для подвода пара внутрь лопастеи.

10 На фнг. 1 схематично изображен предлагаемый аппарат, продольный разрез; на фиг. 2— разрез по А — А на фпг. 1.

В а » 1 м-аппарат содержит гор11зонтальны11 цилиндрический корпус 1, разделенный на coI5 обща1ощиеся секцш1 2 полыми поперечными перегородками 3, прикрепленными вверху к стенке корпуса и не доходящими до его днища; поверхность теплообмена, состоящую из пучков труб 4, установленных горизонтально

2р поперек корпуса непосредственно под перегородками с зазором для прохода крпсталломассы и служащих одновременно для разделения корпуса на сскцпп в нижней его части; трубовал 5, установленный вдоль корпуса и

2д с1;абженный укрепленными по спирали полыми лопастями 6, на которых смонтированы лопатки 7 под углом 20 — 45 к оси каждой лопасти. Лопатки 7 представляют собой прямоугольные пластины. Ширина полых попе