Дата опубликования описания 18.07.79 (Я) УДК 581.121: ,:5 8. 002(088. 8) Ю. И. Репников, В. И. Сыроедов, В. ll. Скверчак, В. С. Кривцов, Е. В. Строганова, Л. Н. Вишневская, В. К. Ильич и Е. Г. Патрики (72) Авторы изобретения

Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности (ЩЗаявнтель (54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОЭФФИЦИЕНТА

ДЫХАНИЯ-БИОЛОГИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ

Изобретение относится к способам определения физиологических функций живых организмов и может быть испопь« зовано в сельском хозяйстве и пищевой промышленности.

Известен способ определения коэффи» циента дыхания биологических объектов, включающий в себя измерение количества выделяющегося углекислого газа и по» гпощаемого кислорода при постоянных величинах давления температуры и концентрации газов (1).

Известен также способ определения коэффициента дыхания, по которому по- стоянное павпение на стадии неустановив15 шегося режима поддерживают дозированной подачей азота и поглощением углевЂ” кислого газа,. а на стадии установившегося режима вЂ” позированием кислорода и поглощением углекислого газа (21.

Недостатком способа является то, что он позволяет опредепять коэффициент ды хания биологических объектов только в двухкомпонентной газовой среде.

Цепью изобретения является разработ= ка способа определения коэффициента дыхания биологических объектов в, трехком- понентной газовой среде, т. е. в атмосфере азота, кислорода и утяекиспого газа.

Сущность способа заключается в том, что циркулирующую газовую смесь периодически пропускают,через раствор дпя поглощения и измерения избыточной углекислоты по сравнению с заданным количеством этого газа.

Способ осуществляется следующим образом."

Герметичную емкость с биологическим объектом, соединенную с тремя параллельными емкостями, две иэ которых заполнены патронной.известью и раствором из щелочи, продувают воздухом до получения установившегося режима. Затем исспедуемый объект выдерживают при отключенных емкостях с поглотитепями углекислоты до установления в системе значений газового состава, naanesaa a тем»

673241

3 пературы. Газовая смесь при этом про<пускается через емкость, не содержащую поглотитель СО>, вследствие чего углекислота накапливается в среде. Если к моменту достижения требуемой концентрации кислорода содержание СО не будет соответствовать заданному, то в систему вводят дополнительную порцию углекислого газа, после чего сбрасывают .часть полученной трехкомпонентной газо 10 вой среды в атмосферу или не изменяют объем системы до дост ижения требуемого давления. Если концентрация углекислого газа будет выше заданной, то газовую смесь направляют,,через емкость с нат- 15 ронной известью для поглощения избыточного количества СОр, а падение давле» ния в сйстеме компенсируют порцией азо1 та. После этого переходят к измеренйям.

Для этого систему отключают от источ- 20 ника азота и подключают к источйику кислорода, одновременно систему переключают or первой поглотительной емкости с натронной известью на емкость, не содержащую поглотитель углекислого газа. При достижении в системе концентраций СО

I выше эад. нного значения, газовый поток направляют в емкость с раствором щелочи для поглощения избыточного количества углекислоты, йосле чего газовую смесь вновь подают в систему через емкость, не содержащую поглотитель COg и т. д.

В конце опыта измеряют количество,поглощенного шелочью СО . Искомый коэффициент дыхания определяют как отноше- ЗБ йие количества yi.лекислаты, выделившвй. ся в течение стадии установившегося

4 равновесия к соответствующему количеству потребленного кислорода, определяемому количеством введенного в систему.

Формула изобретения

Способ определения коэффициента дыхания биологических объектов, включающий в себя измерение количества выделяющегося углекислого газа и поглощаемого кислорода при постоянных величинах давления, температуры и концентрации газов, причем давление поддерживают путем доэирования порций азота и поглощения углекислого газа адсорбентом на стадии неустановившегося режима, дозирования измеряемых порций кислорода, а также поглощения измеряемого количества углекислого газа на стадии уста новившегося режима, о т л и ч а ю шийся тем, что, с целью возможности определения коэффициента дыхания биологических объектов в трехкомпонентной газовой среде азота, кислорода и углекислого газа, циркулирующую газовую смесь периодически пропускают через, раствор щелочи, в котором затем измеряют избыточную углекислоту.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Метлицкий Л. В., Биохимия плодов и овощей, М., изд. Экономика", 1970, с. 47.

2. Авторское свидетельство СССР по заявке М 2035689/30-15, an. G 01 Я 31/06, 1974.

Составитель В. Строев

Редактор М, .Харитонова ТехредО. Андрейко Корректор С. Шекмар

Заказ 3947/2 Тираж 754 Подписное

UHHHIM Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., и. 4/5

Филиал ППП Патент, r. Ужгород, ул . Проектная„4

Способ определения коэффициента дыхания биологических объектов

Похожие патенты: