Машина для резки кондитерских изделий

 

Класс 531, 10 № 81829

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н, АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

В. У, Ква

МАШИНА ДЛЯ РЕЗКИ КО

Заявлено 16 фев1>аля 1948 т аа . а 674266 в Гостехннку CC

Известны машины для резки кондитерских изделий, например мармеладного батона, HB дольки.

Описываемая машина отличается от известных тем, что она снабже1;а амортизирующим желобом, по которому отрезанные дольки перемешаются при помощи вращающейся лопасти, сталкивающей их иа лоток.

На фиг. 1 схематически изображена машина, вид сбоку; на фиг. 2-тс )ке, в разрезе; на фиг. 3 — схема машины в рабочем состоянии.

На с) анине 1 маши III смонт11рованы транспортеры 2 и 3. Ленточный транспортер 2 предназна-1еи для подачи мгрмеладных батонов, а трансflop I pp (3, состоягций f13 цепей Гал Ill, пре. lназначен +1>I перемещения, отков с нарезанными дольками этих батонов, Кроме транспортероь 2 и >, на »тани;е 1 установлены штанги 4 для направления дьижушейся рамы 5, в верхней части которой укреплен нож б для ргзрезки кондитерских изде, и1й (батонов) на дольки.

НижнЯЯ часть рамы а 1)pll помоши шгт на / соединяется с колен чатым валом 8, приводимым во вращение через систему передач от электродвигателя 9.

Действие Ho)f

2 тесно увязаны. Это достигается при помощи храпового колеса 10 на ,риводе транспортера и скользящей ио нему собачки 11, которая соединена с иодвижнои рамой б. К этой же сооа1чке прик,)ef)ëåíà тяга 12 элекTpG()ëîêèðoâêH, которая обеспечивает остановку транспортера 2 в моменты прохо)кдения под укладывателем интервалов между лотками, размещенными иа транспортере 8. Благодаря указанному приспособлению ,|ольки всегда попадают в лотки.

Д,1Я Очистки ре>к) щего ножа б От прилипших к нему кондитерских изделий имеются двусторонние очистители 13.

Нарезанные дольки попадают на амортизирующий желоб-укладыгатель И, с которого они при помощи вращающихся лопастей 15 пер».«ешаются на лотки 1б. Эти лотки ус1ановлены на цепном транспортере

>, с которого и. вручную убирают вместе с кондитерскими изделиями для

1„,1иолнеиия следующей операции технологи 1еского процесса, М 81829

Предмет изобретения о 2 т 1

1б г г

Аа Г

fg

)Г

У ф 3 1 ехред Е. И. Сушкевич Корректор А, Кудрявов i

Ре„актер М. А Мрочко

Объем 0,18 изд., Цена 4 ко)..

Форт)ат бе ). 70, 1()8 r f6

Тира,к 220

ЦБТИ при Комитете по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, М, Черкасский пер, д 2/6

Киржачская типография от "ела издательств и полиграфической промышленности

Владимирского областного Управления культуры

Мащина для резки кондитерских изделий, например мармеладнь1х батонов, на лимонно-апельсинные дольки, выполненная в виде ножа, имеющего возвратно-поступательное движение в вертикальной плоскости, с транспортером, олществляющим прерывистую подачу подготовленных к резке батонов, о т,)п ч 3 ю щ а я с я тем, что она снабжен . амортизирующим желобом, по которому отрезанные .)ольки пермеща;отся прп помощи вращающейся лопасти, сгалкивающей Нх на лоток,