Способ автоматического управленияпроцессом прессования мезги иустройство для его осуществления

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДИИЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

<и1807246 (63) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 120479 (2т) 2753726/28-13 с присоединением заявки Й9 (23) Приоритет

Опубликовано 23,02,81. бюллетень 89 7

Дата опубликования описания 2 30231

®) Кп 3

G 05 0 27/00

8 30 В 9/18

Государственный комитет

СССР оо делам изобретений и открытий (53) УДК 621. 777. .06(088.8) (72) Авторы изобретения

A. А. Галиулин, A. В. Иваненко, В. A. Долрозвя+. и A. Д. Панин

t

;,1 "" " " ." Ъ

II J

Одесский технологический институт пищевой промышленности им. N. В. Ломоносова (71) Заявитель (54) СПОСОБ АВТОИАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ

ПРЕССОВАНИЯ МЕЗГИ И УСТРОЧСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЧ

Изобретение относится к управлению технологическими процессами и аппаратами в пищевой промышленнос- ти и может быть использовано для автоматизации процесса прессования при переработке плодово-ягодной мезги.

Известен способ автоматического управления процессом прессования мезги, предусматривающий изменение давления в гидрорегуляторе, измерение электропроводности сусла и мощности электродвигателя привода )1) .

Недостатком данного способа является неточность выбора режима оптимального прессования вследствие значительных колебаний содержания взвесей.

Цель изобретения — повышение качества сусла, а также повышение эффективности регулирования процесса прессования. указанная цель достигается тем, что определяют изменение величины рН сусла и устанавливают оптимальнса значение давления в гидрорегуляторе пресса по максимальной мощности электродвигателя привода, определяемой в зависимости аозт отношения электрот роводностей и изменения ве личины .рН сусла.

@ля осуществления предлагаемого способа устройство, содержащее датчики à измерения злектропроводности сусла и определения-мощности электродвигателя, блоки оптимизации и сравнения и исПолнительный механизм, связанный с управляемым редукционным клапаном, дополни=ельно снабжено датчиками для измерения величины рН сусла и блоком суммирования, один вход которого через блок для определения отношения элект15 ропроводностей подключен к датчикам электропроводности сусла, другой через блок вычитания соединен с датчиками для измерения величины рН сусла, а выход его связан с одним

20 иэ входов блока оптимизации, при этом другой его вход подключен к да чику для определения мощности электродвигател.. и выход связан с блоком сравнения, соединенным с датчиком для определения мощности электродвигателя и через регулятор с исполнительным механизмом.

На чертеже изображено устройство

30 для осуществления способа.

80724б

Устройство содержит шнековый пресс

1, привбд 2 шнеков, электродвигатель

3 привода, регулирующий конус 4, гидросистему 5 пресса с манометром 6 и управляемым редукционным клапаном

7. шнековый пресс оборудован датчиком 8 для определения мощности электродвигателя привода шнеков, датчиками

9-12, соответственно, электропроводности сусла для измерения величинь рН сусла.

Система управления также содержит блок 13 для определения отношения электропроводностей и блок 14 вычита-. ния, блок, 15 суммирования, блок 1б оптимизации, блок 17 сравнения, регу- 1у лятор 18 и исполнительный меха низм 19.

Устройство работает следующим образом.

Мезга отжимается в прессе « и вы- о жимки, содержащие небольшое количество сусла, выводятся из пресса через кольцевое отверстие, образованное регулииовочным конусом 4 и перфорированным цилиндром. 1

В цепи электродвигателя 3 установ-2 лен датчик для определения мощности, выходной сигнал которого 0„ пропорционален активной мощности электродвигателя привода шнеков и поступает .на вход блока 1б оптимизации. На дру-30 гой вход этого блока через блок 15 суммирования поступают сигналы от датчиков 9 и 10 электропроводности через блок 13 — для определения отношения электропроводности сусла I и 35

IV прессовых фракций и от датчиков

11 и 12 через блок 14 вычитания для измерения величин рН сусла и для определения разности рН сусла

I u IV прессовых фракций. Величина выходного сигнала блока 15 суммирования определяется из выражения о -к„(к ),— )+к (х -)рн -pH„)j, ) I) где II — выходной сигнал блока

«5 суммирования; 45

- коэффициенты пропорциональности;

x — заданные значения от0 0 ношения электропроводности и рН сусла I и $0

IV прессовых фракций; х, х1 - удельная злектропроводность сусла и !

Ч прессовых фракций; рН, рН - активная кислотность Я сусла 1 и IV прессовых фракций.

Блок 16 оптимизации вырабатывает напряжение U, пропорциональное максимальному зйачению активной мОщноати электродвигателя привода шнеков с учетом фактической потребляемой мощности и качества сусла прессовых фракций

)) =о+о=о к к )) - — )+е (х -(рй -ръ)))), Ia)

1 где 0„ — напряжение, пропорциональ- . ное оптимальному режиму прессования., На входы блока 17 сравнения поступают сигналы от датчика 8 для определения мощности электродвигателя и блока 16 оптимизации. Выходное напряжение устройства равно

U„ - 0 = -u (3) а0 — выходное напряжение блока сравнения «7.

Это напряжение поступает на вход регулятора 18 и отрабатывается с помощью исполнительного механизма 19, изменяя режим прессования до равенства ао - -u о, (4) которое отражает, что качество прессового сусла cQoTBeTCTByeT заданным кондициям

0 =К (- )К +К )х -(рН -рН ) 0 (5)

2. 1 )) x 2. 3 О Я. 1

1 откуда х2/ x„), (6) рН -рН„ x II (z)

Полученный режим прессования стабилизируется IIG максимальной мощности электродвигателя, поддерживая равенство

U II u1 (8)

Параметрические и внешние возмущения, действующие на объек управления, приводят к нарушениям равенства (4), однако регулятор автоматической системы управления изменит режим прессования до оптимального значения мощ-ности электродвигателя О „.

Таким образом, система автоматического регулирования поддерживает оптимальный режим прессования на разных сортах винограда и при различной технической зрелости ягод.

Ожидаемый экономический эффект составит 2,42 10 руб. на «000 т переработанного винограда.

Формула изобретения

1. Способ автоматического управления процессом прессования мезги, предусматривающий изменение давления в гидрорегуляторе и измерение электропроводности сусла и мощности электродвигателя привода, о т л и ч а ю " шийся тем, что, с целью повьзиения качества сусла, определяют изменение величины рН сусла и устанавливают оптимальное значение давления

s гидрорегуляторе пресса по максимальной мощности электродвигателя привода, определяемой в зависимости от отношения злектропроводностей и изменения величины рН сусла.

2. Устройство для осуществления способа по п.1, содержащее датчики для измерения злектропроводности сусла и определения мощности электродвигателя, блоки оптимизации и сравнения и исполнительный механизм, связанный с управляемьп) редукционным

807246

Составитель Г. Богачева

Техред.Н. ИайоГош Корректор М. Коста

Редактор A. Шишкина

Тираж 951 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Иосква, Е-35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ 283/71 филиал ППП "Патент", г. ужгород, ул. Проектная, 4 клапаном, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что оно снабжено датчиками для измерения величины рН сусла и блоком суммирования, один вход которого через блок для определения отношения электропроводностей подключен к датчикам электропроводности сусла, дру" гой — через блок вычитания соединен с датчиками для измерения величины рН сусла, а выход его связан с одним иэ входов блока оптимизации, при этом другой его вход подключен к датчику для определения мощности электродвигателя и выход связан с блоком сравнения, соединенным с дат чиком для определенн мощности электродвигателя и через регулятор с ис- полнительным механизмом.

Источннки информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское свидетельство СССР

9 662367, кл. В 30 В 9/18, 1977.