Установка для проведения фермен-тативных реакций

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТНЪСТВУ

Сеюз Севвтакик

С© иалистичВския

Республик

<щ81 5039 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 08. 0 5. 79 (21 } 2 7б 4 б 85/2 8-1 3

1 (53)PA Кдз

С 13 K 11/00

C 12 0 13/10 с присоединением заявки Ио

Государственный комитет

СССР оо делам изобретений и открытий (23) Г1риоритет

Опубликбвано 2303.81.Бюллетень Nc 11 (53) УДК 664 ° 164 2 (088.8}

Дата опубликования описания 23. 03. 81

Т. С. Пучкова, P. И. Карпенко, Т. A. Ладур, Д. M. Пихало и И; . И. Грачева (72) Авторы изобретения

Научио-производственное объединение по крахмалопродуктам

{71} Заявитель (54 } УСТАНОВКА ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ФЕРИЕНТАТИВНЫХ

РЕАКЦИЙ

Изобретение относится fc устройствам для проведения.ферментативных реакций, преимущественно для .изомеризации глюкозного сиропа, и может найти применение в различных отраслях народного хозяйства, в частности на крахмало-паточных заво-

I г, дах пищевой промышленности

Известна установка для изомериза.ции глюкозных сиропов, включающая вертикальные реакторы, содержащие патрубки для подвода исходного раствора и выгрузочные патрубки, сборник исходного раствора, сборник для приготовления суспензии иммобилизованного ферментного препарата, фильтр и насосы 11. .Недостатками установки являются повышенный расход ферментного пре-" парата из-за вывода вместе с отработанным ферментным препаратом части препарата с высокой активностью и колебания производительности.

Цель изобретения — снижение расхода ферментного препарата и предотвращение колебаний производительности установки.

Поставленная цель достигается тем, что реактор разделен на секции перфорированными конусообразными воронками с патрубками для ввода и вывода ферментного препарата, подключенными к сборнику для приготовления суспензии .иммобилизованного ферментного препарата и фильтру.

Кроме того, реактор снабжен коллекто» ром, подключенным к его каждой секции и служащим для отвода и подво- . да исходного раствора в период за10 мены отработанного ферментного препа-.. рата в секциях и в нем укреплена перфорированная перегородка с образованием между ней и его торцовой стенкой зоны для подвода исходного

15 раствора.

На фиг.1 схематически изображена предложенная установка; на фиг.2 узел 1 на фиг.1.

Установка для проведения фермента2Q тивных реакций состоит иэ вертикального реактора 1 с тепловой рубашкой, разделенного на секции перфорированными конусообразными воронками 2 с патрубками 3 для ввода и вывода

25 ферментного препарата, фильтра 4, сборника 5 для приготовления суспензии иммобилизованного ферментного препарата, сборника 6 исходного раствора, насоса 7 подачи исходного

30 раствора, насоса 8 подачи ферментно815039

5 l0

65 го препарата и насоса 9 откачки отработанного ферментного препарата, Реактор 1 имеет патрубок 10 для подвода исходного раствора, выгрузочный патрубок 11 и снабжен коллектором 12, подключенным через краны

13 к патрубкам 14 отвода и подвода исходного раствора, расположенными в верхней части каждой секции. В патрубки 14 вставлены ситчатые вставки 15 с фланцами 16, зажатыми между их фланцами и фланцами крана 13. В полости реактора 1 укреплена перфорированная перегородка,17 так, что она образует между собой и торцовой стенкой реактора 1 зону для подво— да исходного раствора.

Патрубки 3 через краны 18 соедине ны с коллектором 19. Последний верхним концом через кран 20, трубопровод 21 и насос 9 соединен с фильтром

4, связанным с трубопроводом 22 со сборником 6 исходного раствора, а нижним через кран 23 и насос 8 со сборником 5 приготовления суспензии иммобилизованного ферментного препарата.

Нижняя часть коллектора 12 через кран 24 напорным трубопроводом 25 через насос 7 подачи исходного раствора соединена со сборником 6. Насос

7 снабжен байпасной линией с вентилем 26. Напорный трубопровод 25 через краи 27 связан со сборником 5 и через вентиль 28 трубопроводом 29 с патрубком 10 для подвода исходного раствора. Верхняя часть коллектора 12 через кран 30 трубопроводом

31 соединена со сборником 6.

Устройство работает следующим образом.

Исходный раствор из сборника 6 насосом 7 по трубопроводам 25 и 29 через патрубки 10 и 14 накачивают в реактор 1 до полного заполнения.После этого насосом 8 из сборника 5 ферментный препарат, суспендированный в исходном растворе, через коллектор

19 и патрубки 3 подают поочередно в каждую секцию реактора 1, вытесняя при этом исходный раствор через патрубки 14 по трубопроводу 31 при закрытом кране 24 в сборник 6. По окончании заполнения реактора 1 закрывают краны 13, 18, 23, 27 и 30 и устанавливают заданную производительность реактора 1 с помощью вентилей 26 и

28. Перфорированная перегородка 17 препятствует контактированию фермент ного препарата с воздухом при случай»ом образовании воздушной подушки.

При снижении активности ферментного препарата в любой секции до заданного уровня производят замену его на свежий следунщим образом. Необходимое количество иммобилизованного ферментного препарата загружают в сборник

5, затем открывают запорное устройство 27 и насосом 7 подают исходный раствор из сборника 6 в первый, поддерживая с помощью вентиля 26. производительность реактора 1 на постоянном уровне. По окончании этого процесса перекрывают запорное устройство

27, открывают краны 20 и 24 и краны

13 и 18 нужной секции. Под.давлением насоса 7 и с помощью насоса 9 отработанный ферментный препарат с частично готовым продуктом выводят иэ секции на фильтр 4, из которого густой. сход сбрасывают, а жидкий по трубопроводу 22 возвращают в сборник 6. Полностью заменив отработанный ферментный препарат на исходный раствор закрывают краны 20 и 24, открывают краны 23 и 30 и насосом

8 из сборника 5 подают ферментный препарат в нужную секцию, вытесняя через патрубок 14 и трубопровод

31 исходный раствор в сборник 16.

После окончания заполнения секции свежим ферментным препаратом закрывают краны 3, 13, 23, 24 и 30.

На протяжении всего цикла замены с помощью вентиля 26 поддерживают производительность реактора 1 на постоянном уровне.

Формула изобретения

Установка для проведения ферментативных реакций, преимущественно для из омериз ации глюкоз ного сиропа, включающая по меньшей мере один вертикальный реактор, содержащий патрубок для подвода исходного раствора и выгрузочный патрубок, сборник исходного раствора, сборник для приготовления суспензии иммобилизованного ферментного препарата, фильтр и насосы, отличающаяся тем, что, с целью снижения расхода ферментного препарата и предотвращения колебаний производительности установки, реактор разделен на секции перфорированными конусообразными воронками с патрубками для ввода и вывода ферментного препарата, подключенными к сборнику для приготовдения суспензии иммобилизованного ферментного препарата и фильтру, при этом реактор снабжен коллектором, подключенным к его каждой секции и служащим для отвода и подвода ис ходного раствора в период замены отработанного ферментного препарата в секциях, причем в реакторе укреплена перфорированная перегородка с образованием между ней и торцовой стенкой реактора зоны для подвода исходного раствора.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Гулюк Н. Г. К расчету станции непрерывной изомеризации глюкозы.

"Сахарная промышленность", 1978, 9 8, с.70.

815039

Сост авите ль Г. Лошкарева

Редактор Т. Киселева Техред N. Лоя Корректор В. Бутяга

Заказ 964/42 Тираж 384 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4