Способ автоматического управления процессом фильтрации затора

 

Союз Советскии

Социалистические

Республик

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (»>879568 (6I ) Дополнительное к авт. сеид-ву— (22) Заявлено 3. 04. 79 (21) 2753787/28-13 (51)М. Кл.

G 05 D 27/00 с присоелинением заявки М

)ооуаоротоаииый коиитет

СССР по делом изобретений и открытий (23) Приоритет—

Опубликовано 07. ) ). 8), Бюллетень М 41

Дата опубликования описания 07. 11.8) (53) УДК 663.4 (088. 8) (72) Авторы изобретения

М.А.Жеков и П.И.Телис

Всесоюзный проектно-конструкторский и научноисследовательский институт автоматизации пищевой промьппленности "Пищепромавтоматика" (7l ) Заявитель (54 ) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛЕНИЯ

ПРОЦЕССОМ ФИЛЬТРАЦИИ ЗАТОРА

Изобретение относится к технике пивоваренного производства и может быть использовано при автоматизации процесса фильтрации затора в фильтрчанах, оборудованных регулятором разности давления в фильтрующем слое дробины.

Известен способ управления процессом фильтрации затора, предусматривающий отбор отфильтрованного сусла через центральный сток (1) .

Недостатком данного способа является трудность регулирования.

Наиболее близким техническим решением является способ управления процессом фильтрации затора в фильтр1З чане, предусматривающий рыхление фильтрующего слоя в зависимости от изменения фильтрующего давления и отбор сусла из расходного резервуара Ц .

Недостатком данного способа является то, что в нем скорость фильтрации постоянно снижается за счет тоro, что при постоянной степени открытия регулирующего вентиля расход сусла из расходного резервуара уменьшается в связи со снижением уровня в нем.

Целью изобретения является повышение производительности.

Указанная цель достигается тем,что в способе управления процессом фильтрации затора, предусматривающем рыхление фильтрующего слоя в зависимости от изменения фильтрующего давления и отбор сусла из расходного резервуара, стабилизируют расход фильтрованного сусла и корректируют его величину в зависимости от уровня сусла в расходном резервуаре.

На чертеже приведена схема автоматического управления процессом фильтрации затора, поясняющая предложенный способ.

Фильтрчан 1 оборудован рыхлителем

2 с приводом и механизмом 3 подъема, батареей фильтрационных кранов 4, 87 регулятором фильтрационного давления, включающим расходный резервуар 5, соединенный через фил ьт р аци онные кр аны с под сит о вым пр о ст р ан ст вом фильтрчана сборной трубой 6 центра— лизованного стока, трубок 7 измерения уровня в фильтрчане и расходном ре— зервуаре.

Система автоматического управления включает цийманометр 8, вторичный прибор 9 с сигнальным устройством, табло 10, уровнемер 11, функциональный блок 12, задаток 13, регулятор

14, регулирующий клапан 15, расходомер 16,измеритель 17 положения рыхлителя, указатель 18 положения рыхлителя, программное устройство 19.

Начальный расход из расходного резервуара 5, обеспечивающий разность уровней сусла в фильтрчане 1 и расходном резервуаре в 100 мм, устанавливают задатчиком 13. В процессе фильтрации на клапан 15 выдается регулирующее воздействие, определяющееся соотношением, установленным в регуляторе 14 между заданием и расходом сусла, а также корректирующим воздействием от уровнемера ll .через функциональный блок 12 по уровню в расходном резервуаре.

При увеличении сопротивления дробины соответственно увеличивается перепад уровней в фильтрчане и расходном резервуаре, измеряемый дифманометром 8. Предельное значение этого перепада сигнализируется на табло 10, Кроме того, этот сигнал передается в программное устройство

9568 4

19, которое автоматически управляет рыхлителем. Обратная связь по положению рыхлителя и дистанционный контроль за этим положением осуществляется измерителем 17 и указателем 18 положением рыхлителя.

Использование данного способа на фильтрчанах, оборудованных известны— ми регуляторами фильтрации, позволяет существенно увеличить производительность варочных цехов, так как фильтрчаны являются, как правило, узким местом в технологическом процессе приготовления пивного сусла.

Формула изобретения

Способ автоматического управления процессом фильтрации затора, включающий рыхление фильтрующего слоя в зависимости от изменения фильтрующего давления и отбор сусла из расходного резервуара,о т л и ч а ю— шийся тем, что, с целью повышения производительности, стабилизируюг расход фильтрованнбго сусла и корректируют его величину в зависимости от уровня сусла в расходном резервузо

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Главачек Ф. и др. Пивоварение.

M. изд. "Пищевая промьппленность", 1977, с. 175-183.

2. Мальцев П.М. Технология солода и пива. N. 1964, изд. "Пищевая промышленность", с. 317-318.

1! 879568

Составитель Г. Богачева

Редактор П.Горькова Техред О.Легеза Корректор С.Щекмар

Заказ 9719/18 Тираж 943 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/S

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4.