Способ получения коньячного спирта

 

Класс áh, 23 т-.СС 1з л с, ОПИСАНИЕ И ОБРЕТЕНИЯ

H. АВТОг СКОМУ CHAPE ГЕЛЬСТЫУ

И. П. Бобрик H 111,"(.. СанI:(, .II!!

СНОСОВ ПОЛУЧЕНИЯ КОНЬЯЧНОГО СРI!РТА

Зяязлепо 15 апреля 1952 г. за 1Се 2939 447461 в .71игиi(:!(рство пищевой иром! иплеииости СССР

Опубликовано в «Г>!оллет(пс изобрстсиий. Хт -1 за 195-(г

Способы получения коньячного спирта посрелством псрсго1!ки виногра ного вина на лвухкoloIII!oi! аппарате, с отбором низко- II высококипящих фракций и 1(pII IeII(IIIIc,! предварительной термической обработки вина, известны.

Однако данные способы не обеспечивают получение коньячного спирта определенного химического состава крепостью около 40"„ весовых.

В описываемом способе это лостигается тем, что Листпллат спирта смешивают с охлажленным люббером.

Способ осу1цествляется слелую1цим образом (сх!. схему).

В деревянном или металлическом хорошо изолированном чане 1 виноградное вино около 6 часов подвергается термической обработке при

60 — 70 и непрерывно перскачивается насосом 2 в верхний бак 3.

Затем вино проходит регулятор 4 полачи с реометром 7 и при температуре 60 — 70 поступает на верхнюю тарелку истощающей колонны

6, имеющей десять тарелок.

Колонна 6 обогревается барботирующим паром, который поступает в колонну по трубе 7; пройдя предварптсльно (срез паровой регулятор па схеме не показан1, отработанная жиЛкость ухо;нгг пз колонн(.!

6 через регу7sÿòîp (9.

П а р ы, и о л и я в 1 н и (с 11 с в с р х н е! 1 T c!— релк! исто!цаю!цей колонны 6, по трубе 9 поступают в укреп",яющую пары спирта колонну 10, которая обогревается паром, прохолящим и:! зхIеев1!к, . По мере 1 о, 1пят11я па ров спирта онп укрепляются и попала-! от в лсфле;х!атор 11. Спиртовая флегма по трубе 12 питает колонну (),;! !! I . К(;К!! I I Я11! i(. IP i! . .!(. (11 I!(!С МП i!ют в конлснсатор 1 >, нз которого в конленспрованном BI(lc направляются частично по т1>убс И в флегх!ову1о трубу и по трубе 16 в эпруветку 16 лля лальнейшей лозировки. Несконленспровавшпеся пары по трубе 17 Bxo„HT в ловуш у (H;cхeх!e не показана1.

Высокогралусный спирт отбпрастCil С гре:1»пкп 1b I! I(p» X(,7071!1 .ник 19 идет на эпруветку 20; сивушная фракция отб!!растся с гребенки

21 и через î7олильник 22 плет на эпруветку 23; пары пз выварной части истощающей колонны 6 по трубе 24 илут на холодильник 26 и эпруветку 26 для контроля солержания спирта. верхних тарелок укрепляющей колонны 10, с охлагкденисм люттером.

77!

„.J

1 7с

13

2/

/ 1

От», редактор И. Д. Тихомиров

О-.аплартгпа Поли. к печ, 10/Х1 1956 г. Объем 0,125 п, л, Тираж 300, Цена 25 коп.

Лраамасскан типографии Оолполпг»афпзпата, Боло.1арского, т1-а. Зак.13У1.

Способ предусматривает исто;цснис флегмы на трек тарелках колонны 10, достаточное для эффективного отделения головных примесей, затем выварку с помощью греющих змеевиков 27 и вызод лютера через регулятор 28 с последу;ощим охлахкдением сгo при проходе через тсплообменник 29.

Получение коньячного спиртa оп13сдслспного химического состава крепостью около 40";, весовых достигается посредстьом cìñnlñn;Iÿ в

Общем смесительпом бакс 30 днсти.!.1ятя сГ1!1р гя, Отвсдсnnoi o

Предмст изобретения

Способ получения коньячного спирта посредством псрегонки виноградного вина на двухколонном аппаратс с отбором низко-и высоко; ипящих фракций и применс nei! предварительной термической обработки вина, o T;I ич alo щийся

ГСМ, ITO С ЦЕЛЬЮ ПОЛУЧЕНИЯ КОНЬячного спиота определенного кирич cêîãî состава крепостью около

40",,,, весовых, дистиллат спирта смсцlивя10! с Охлсlхк lgln!! I>I.;1 люттсIio.",1.