Одноколонный аппарат для непрерывкой диффузии

 

Класс 89с, 4

М 98389

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ЗАВИСИМОМУ АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

С. Ф. Жигалов 9РВЯНЛИ1 дм ЪЛ1П

Заявлено 20 августа 1953 г. за ¹ ЛП-642/447887 в Министерство легкой и пищевой промышленности СССР

Опубликовано в «Бюллетене изобретений» K 6 за 1954 r.

Основное авт. св. № 98392 от 10 марта 1953 г. на имя того же лица

В основном авт. св. Ко 98392 списан од ноколонный аппарат для непрерывной диффузии с принудительным, продвижением стружки ротационным нагнетателем снизу вверх в протквотоке воды, с удалением жома при помощи регулирующего конуса и шнека, с применением наклонных пластинок на ситах и распределительного,пр иапособления для сока по типу применяемых в вакуумфильтрах, Предлагается видоизменение аппарата по авт. св. М 98392, дающее возможность более полно осуществлять противоток сока и стружки э анпарате и позволяющее увеличить коэффициент удельного наполнения аппарата.

Особенность аппарата заключается в том, что по его оси установлен вал, состоящий из двух половин, причем привод одной половины рас,положен вверху KQJloBHbI, а привод другой половины внизу колонны.

На валун Равном расстоянии один от другого установлены витки шнека, выполненные из радиалыно установленных на ребро пластин, имеющих наклон по движению.

Второй снизу виток выполнен сплошным с наложенными на него сверху наклонными пластилинами, образующими верхнюю полость, и с решеткой снизу, образующей нижнюк полость; обе полости через полую нижнюю половину вала соединены с распределительным приспособлением.

Нижний;виток выполнен оплошным с наложенными на него сверху наклонными пластинками, образующими полость, соединенную через нижнюю полую половину вала с тем же распределительным приспособлением.

На фиг. 1 изображен вид предлагаемого аппарата в продольном разрезе; на фиг. 2 — деталь центральной части второго снизу витка; на фиг. 3 — тангенциальный разрез витка; на фиг. 4 — часть витка в плане; на фиг. 5 — разрез ротационного нагнетателя стружки; на фиг. 6— деталь лопатки ротационного нагнетателя.

Аппарат выполнен в виде цилиндрической колонны 1, по оси которой установлен вал, состоящий из двух половин 2 и 8, изготовленных из Tîëñòîñòåííûõ труб. 1 аждая из половин вала имеет свой привод; од ин привод 4 расположен в верхней части колонны, другой привод

¹ 98389

5 в ее нижней части. Для установки в средней части коло нны 1 подшипника б, центрирующего обе половины вала, имеются две траверсы с заостренной нижней кромкой для уменьшения сопротивления движению стружки снизу вверх.

На валу аппарата на равном расстоянии один от другого установле. ны витки 7 шнека, имеющие шаг

„, io — /20 от диаметра колонны и выполненные из радиально установленных на ребро пластики 8, имеющих наклон по движению. Толщина пластин около 1 — 1;5 мм; зазор между ними колеблется в пределах 5—

1о лм. Для уменьшения сопроти вления при вхождении витка в стружку нижний край его выполнен в виде ножа 9, В аппарате осуществляется принудительное продвижение стружки снизу вверх в противотоке воды с отжатием жома в верхней части колонны.

Для отбора сока и возврата его из подогревателя 10 н аппарат второй снизу виток 7а выполнен сплошным с наложенными на него сверху наклонными пластинами, образующими верхнюю полость, и с решеткой 11 снизу, образующей нижнюю полость. Обе полости через полую нижнюю половину вала соединены с распределительным пр испособлением 12, аналогичным распределителю вакуум-фильтра, и через трубу 18 со сборником 14, имеющим регулятор уровня. Верхняя часть сборника заполнена маслом для предотвращения пенообразования, а нижняя часть соединена трубами с насосом

15 и подогревателем 10.

Для вывода из аппарата сока, охлажденного в результате смешивания со стружкой, нижний виток

7á выполнен сплошным с наложенными на него сверху наклонными пластинами, образующими полость, соединенную через нижнюю полую половину вала 8 с распределительным приспособлением 12 и со сборником lб, который, также как и сборник 14, расположен несколько выше верхней части колонны l.

Подача стружки из бункера 17 в нижнюю часть колонны 1 о уществляется с помощью ротационного нагнетателя, выполненного в виде горизонтального вращающегося барабана 18, в радиальных прорезях которого установлены пластины 19.

Каждая пластина 19 имеет два ролика 20, катящихся в выемках торцовых стенок неподвижного корпуса нагнетателя, что при вращении барабана обеспечивает синхронное перемещение пластин 19 в радиальном направлении. Стружка поступает из бункера 17 в нагнетатель через квадратный штуцер 21 и нагнетается в колонну через штуцер 22.

Между нагнетателем и колонной установлен кран 28, автоматически закрывающийся при остановке нагнетателя.

Для того чтобы стружка не деформировалась при нагнетании, она подается в колонну аппарата вместе с соком. Для заполнения соком межстружечпого пространства между бункером и нагнетателем имеется промежуточный резервуар 24 с вертикальными двойными стенками; внутренние стенки резервуара перфорнрсваны, а пространство между стенками через регулятор уровня сока 25 поплавкового типа с клапаном соедине но с трубопроводом 2б для сока.

Вода в колонну l подается через трубопро1вод 27, снабженный водомером 28, вентилем 29 для регулиро|вания подачи воды и запорным вентилем 80. Запорный вентиль имеет сблокирован ный с электродвигателем нагнетателя электромагнит 81, служащий для прекращения подачи воды прн остановке нагнетателя.

Остановка подачи воды может быть произведена автоматически с помощью фотоэлемента, установленного в бункере .17 в месте наинизшего до1пустимого уровня стружки, Равномерное распределение воды достигается путем соединения трубопровода 27 через сальник н полую верх-, нюю половину 2 вала с верхним витком 7в.

Верхняя половина 2 вала помимо витков 7 несет на себе разгрузочный регулируемый косинус 82 и шнек 88 для отжима жома. Для выбрасывания жома через штуцер 84 служит

% 98389 укрепленная на шестерне вала гребенка 85.

Поступающая в бункер 17 стружка вместе с соком, за полняющим межстружечное пространство, захватывается лопатками ротационного пагнетателя и поступает в нижнюю часть колонны 1, вытесняя находящуюся там стружку и заставляя ее подниматься вверх. Та часть стружки, которая поступает непосредственно под нижний виток 7б, захватывается нижней острой кромкой витка и поднимается в верх на высоту шага витка. При этом имеет место скольжение стружки по витку шнека.

Основная функция витка шнека— осуществление фильтрации сока при небольшой высоте слоя стружки и, следовательно, при небольшой величине сопротивления фильтрации и небольшой величине уплотнения стружки у спирального витка.

Транспортным механизмом в аппарате является ротационный нагнетатель, который одновременно и дозирует стружку. Совместное действие вращающихся с пираль ных витков 7 и ротационного нагнетателя позволяет получать полный непрерывный проти воток сока и стружки.

Освобожденный от воды жом выбрасывается из верхней части аппарата с помощью шнека 88 и гребенки 85.

Отоор диффузионного сока осуществляется из нижней части аппарата через сборник 16, расположенный несколько:выше верхней части колонны, что позволяет уменьшить давление стружки на нижний спиральный виток.

Благодаря использованию Вротивотока при ошпаривании стружки получаемый сок имеет низкую температуру, При этом расход пара равен около 3" о от веса стружки.

Для продувки спиральных витков при плохом качестве стружки предусмотрена возможность обратного движения сока снизу вверх. При этом отбор сока прекращается.

Предмет изобретения

1. Одноколонный аппарат для непрерывной диффузии по авт. св. № 98392, отличающийся тем, что, с целью осуществления более полного .противотока сока и стружки и увеличения коэффициента удельного наполнения аппарата, по его оси установлен вал, состоящий,из двух, соответственно сверху и снизу приводимых во вращение, половин, на которых на равном расстоянии один от p!pyI.oro установлены спиральные витки, выполненные из радиально установленных на ребро пластин, имеющих наклон lIIo движению.

2. Форма выполнения аппарата по п, 1, отличающаяся тем, что для отбора сока и возврата его в подогретом состоянии, второй снизу виток выполнен сплошным с наложенными на него сверху наклонными пластинами, образующими верхнюю полость, и с решеткой снизу, образующей нижнюю полость, причем обе полости через полую нижнюю половину вала соединены с распределительным приспособлением.

3, Форма выполнения аппарата по пп. 1 и 2, отличающаяся тем, что, с целью вывода сока из a!H!Iapaта для дальнейшей переработки, нижний виток выполнен сплошным с наложенными на него сверху наклонными пластинами, образующими полость, соединенную через нижнюю .полую половину вала с тем же распределительным приспособлением.

Л134045 от 27/ХП 1955 r. Стандартгиз. Объем 0,375 п. л. Тираж 400. Цена 75 коп.

Тип. «Московский печатник». Москва, Лялин пер., б. Зак. 3959

Фиг. 2

Фиг. 4

Отв. редактор И. В. Макаров

Фиг. 6

Фиг. 3

Фиг. 5

f9 № 98389