Глазировочные барабаны (A23G3/26)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам(55016)

A23G Какао; шоколад; сахаристые кондитерские изделия; мороженое(3933)

A23G3 Сахаристые кондитерские изделия, например карамель, мягкие конфеты, марципаны; изделия с начинкой или глазированные изделия; способы и устройства для изготовления этих продуктов(2112)

A23G3/26 Глазировочные барабаны(9)

Способ нанесения сахарного покрытия и продукт с покрытием, полученным таким образом // 2791446

Изобретение относится к формированию твердой сахарной оболочки на корпусах кондитерских изделий. Предложен способ нанесения твердой сахарной оболочки, выполненной по существу без пленкообразователя, на кондитерское изделие, при этом сахарная оболочка содержит пленочное покрытие, а кондитерское изделие содержит корпус, при этом способ включает цикл нанесения покрытия для обеспечения покрывающего слоя с получением покрытых сахарной пленкой корпусов, при этом цикл нанесения покрытия включает: а) перемешивание корпусов в резервуаре для нанесения покрытия; b) подачу осушающего газа в резервуар для нанесения покрытия, причем осушающий газ обеспечивает скорость сушки для удаления влаги в резервуаре для нанесения покрытия; c) распыление влажного сахарного сиропа со скоростью распыления, в мелкодисперсном состоянии, на корпусы при перемешивании корпусов и при подаче осушающего газа вокруг корпусов в резервуаре для нанесения покрытия с получением влажных покрытых корпусов, имеющих влажное покрытие, причем сахарный сироп содержит кристаллизующийся сахар, при этом скорость распыления обеспечивает скорость добавления влаги выше скорости сушки в резервуаре для нанесения покрытия; и d) после формирования влажного покрытого корпуса уменьшение скорости распыления влажного сахарного сиропа при подаче осушающего газа для обеспечения скорости добавления влаги ниже скорости сушки в резервуаре для нанесения покрытия, вследствие чего влажные покрытые корпусы теряют свою влагу с получением покрытого сахарной пленкой корпуса.

Аппарат для вакуумного напыления жировитаминных добавок // 2736115

Аппарат включает цилиндрический барабан с вращающейся внутри него мешалкой. Барабан вращается вокруг своей оси с помощью закрепленного на нем зубчатого венца и вала рамной мешалки.

Способ и машина для непрерывного покрытия сердцевин изделий, в частности, кондитерских изделий // 2511975

Изобретение относится к способу и машине для непрерывного покрытия сердцевин кондитерских изделий. Способ включает стадии подачи массы сердцевин, подлежащих обработке, и по меньшей мере одного покрывающего материала в одну из указанных камер и покрытия указанных сердцевин указанным покрывающим материалом посредством манипулирования ими в указанной камере.

Способ и спиральное устройство для контакта газа с твердым веществом // 2474127

Изобретение относится к устройству для обработки пищевых продуктов путем контактирования газа с твердым веществом и способу обработки пищевых продуктов путем нанесения покрытия на твердое вещество в виде частиц и путем контактирования газа и твердого вещества в виде частиц.

Кондитерская масса, содержащая производное ксантина и пониженный уровень фруктозы // 2426442

Изобретение относится к кондитерским массам, содержащим конфетную основу повышенной стабильности. .

Дражировочный аппарат // 2292726

Изобретение относится к переработке пищевого сырья и может быть использовано в линиях производства экструдированных комбикормов и пищеконцентратов. .

Непрерывное покрытие в барабане жевательных продуктов // 2289939

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для производства жевательной резинки с покрытием. .

Усовершенствованный способ твердого дражирования // 2287943

Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности. .

Способ непрерывной обработки поверхности мелких продуктов и машина для его осуществления // 2053693

Изобретение относится к обработке поверхности пищевых продуктов небольших размеров. .

Устройство для глазурования пряников // 26184

Приспособление для покрывания пряников и других конфетных изделий сахарным сиропом // 19433