Пектин и его производные (A23L1/0524)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам(55016)

A23L Пищевые продукты и безалкогольные напитки, не отнесенные к подклассам A23B-A23J; их приготовление или обработка, например варка, изменение питательных свойств, физическая обработка (формование или механическая обработка, полностью не относящиеся к этому подклассу, A23P); консервирование пищевых продуктов вообще (34681)

A23L1 Пищевые продукты; их приготовление, например варка (консервирование вообще A23L3)(25358)

A23L1/0524 Пектин; его производные(319)

Способ получения пектинсахаросодержащих пищевых растительных волокон // 2555790

Изобретение относится к пищевой промышленности. Способ производства пектинсахаросодержащих пищевых растительных волокон из сахарной свеклы предусматривает промывку исходного сырья при температуре воды 70-90°C, измельчение исходного сырья до размера фракции 5,0-20,0 мм.

Способ получения пектинового экстракта из створки бобов сои // 2553232

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. Способ предусматривает сушку и измельчение плодовой оболочки бобов сои до 1-4 мм, очистку от примесей.

Способ получения пектинового экстракта из сухого свекловичного жома // 2546194

Изобретение относится к способам выделения пектина из растительного сырья. Способ предусматривает выдержку сырья посредством набухания в водной среде, отжим, промывку холодной водой, гидролиз-экстрагирование при температуре 95-98°C, получение раствора гидратопектина, фильтрование, охлаждение и фасовку.

Композиция белково-жировой эмульсии // 2543262

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при переработке мяса. Композиция белково-жировой эмульсии содержит жирное сырье, воду питьевую и комплексную смесь.

Способ получения пектина из створок зеленого гороха // 2527296

Изобретение относится к технологии получения естественных загустителей и может быть использовано в пищевой промышленности. Способ получения пектина из створок зеленого гороха предусматривает замачивание предварительно измельченных створок зеленого гороха в воде.

Композиции на основе геля и способы их получения // 2512330

Предлагаемое изобретение относится к порционным пищевым продуктам и способам их получения на основе геля. Пищевой продукт на основе геля потребляют за один прием без использования ложки или других столовых приборов, что обеспечивает потребителю около 200 мг/порция кофеина, 1000 мг/порция таурина и 100% рекомендованной суточной нормы потребления витаминов B3, B5, B6 и B12.

Способ стабилизации водных дисперсий нерастворимого в воде биоактивного соединения // 2503380

Изобретение относится к способу диспергирования и стабилизации нерастворимого в воде флавоноида в жидкой среде. Способ включает стадии a) солюбилизации нерастворимого в воде флавоноида в форме микрочастиц в горячем спиртовом растворе или в щелочном растворе или в их комбинации или диспергирования нерастворимого в воде флавоноида в форме микрочастиц в горячем спиртовом растворе и b) введения солюбилизированного или диспергированного флавоноида в виде частиц в водный раствор, содержащий, по крайней мере, один стабилизатор дисперсии.

Способ получения микрофибриллярных пектинсодержащих целлюлозных волокон // 2501325

Изобретение относится к получению волокон из сахарной свеклы и может быть использовано при производстве регулятора реологических свойств, структурообразователя и загустителя в пищевой промышленности. Способ предусматривает приготовление пульпы из жома или стружки сахарной свеклы с содержанием клетчатки не менее 18%, добавление отжатой пульпы в раствор щелочного реагента в умягченной воде при гидромодуле 1:15-1:40, рН 10-12, температуре воды 30-60°С.

Способ производства пищевого продукта из плодового сырья // 2501308

Изобретение относится к пищевой промышленности. При производстве пищевого продукта подготавливают плодовое сырье, плоды нарезают, протирают, перемешивают.

Кисломолочные продукты длительного хранения и способы их получения // 2490935

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кисломолочному продукту и способу его получения. .

Способ определения массовой доли фракций пектиновых веществ в растительных объектах кондуктометрическим титрованием // 2489899

Изобретение относится к технической биохимии, а именно к определению количества пектиновых веществ в растительном сырье. .

Способ выделения пектиновых веществ в нативном состоянии из плодовых оболочек шиповника // 2485804

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ получения пищевого пектинового экстракта // 2471367

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Композиция для изготовления тонизирующих напитков // 2461225

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству композиции, изготовляемой из растительного сырья и используемой для приготовления тонизирующих напитков. .

Детское питание на основе зерновых с пищевым волокном // 2460319

Композиция для приготовления лечебно-профилактических напитков и пюре // 2457712

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству композиции для профилактических напитков и пюре. .

Способ получения полисахаридов из древесной зелени хвойных растений // 2448119

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ производства киселя специального назначения // 2446707

Изобретение относится к технологии производства продуктов для космического питания. .

Натуральный эквивалент химически модифицированного крахмала // 2443122

Изобретение относится к композиции, пригодной в качестве заменителя химически модифицированного крахмала, к способу получения композиции, к напитку и соусу, содержащим указанную композицию, и к применению композиции в качестве добавок в пищевые продукты, кормовые продукты, фармацевтические или косметические продукты.

Способ получения пектина из морских трав // 2440009

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ определения массовой доли пектиновых веществ в растительном сырье // 2434532

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к определению количества пектиновых веществ в растительном сырье. .

Способ сушки олигосахаридов на основе уроновой кислоты // 2422045

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ получения пектина и пищевых волокон из тыквенного жома // 2422044

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к получению пектина. .

Способ получения продукта, заменяющего мясо, продукт, заменяющий мясо, полученный этим способом, и готовый к употреблению продукт, заменяющий мясо // 2417623

Способ получения пектина из плодовых оболочек клещевины // 2415608

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии выделения пектина из растительного сырья. .

Способ измельчения сырья для производства пектина и соков и устройство для его осуществления // 2415607

Изобретение относится к технологии и устройствам для измельчения сырья, в частности для производства пектина, а также соков и др. .

Способ получения пектинового экстракта из плодовых оболочек эспарцета // 2414826

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ получения пектина из плодовых оболочек ореха черного // 2414145

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ комплексного получения биологически активных веществ из спиртовых отходов // 2402242

Изобретение относится к фармацевтической и спиртовой промышленности и касается способа получения комплекса биологически активных веществ (БАВ) из спиртовых отходов (барды). .

Способ повышения желирующей способности пектина // 2399301

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии производства желирующих добавок. .

Способ производства пектина // 2395211

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к технологии производства пектина. .

Гелеобразующий агент, включающий комбинацию пектинов, для низкокалорийных гелей // 2385626

Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ получения пектата кальция // 2375377

Изобретение относится к медицине. .

Способ получения заместителя жира, заместитель жира (варианты) и содержащий его мясопродукт (варианты) // 2359476

Способ переработки растительного сырья с получением пектина и пектинсодержащих пищевых продуктов и линия для его осуществления // 2354140

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству пектина, и может быть использовано в кондитерской, консервной, молочной и других отраслях. .

Зерновые продукты длительного хранения с высоким содержанием влаги // 2354139

Изобретение относится к готовым к употреблению зерновым пищевым продуктам. .

Горячий жидкий волокнистый продукт // 2353108

Способ получения пектина // 2346465

Изобретение относится к технологии выделения пектина из растительного сырья. .

Способ получения антисептической пленки // 2342955

Изобретение относится к медицине и фармакологии и может быть использовано при лечении гнойно-воспалительных заболеваний и трофических язв, а также в гинекологии - при шеечной патологии. .

Способ получения растительных пищевых волокон // 2336731

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при производстве пищевых волокон. .

Улучшенный способ обработки растительного материала, содержащего пектин // 2336280

Изобретение относится к пектину и к обработанному исходному растительному материалу, содержащему пектин. .

Способ получения пектиносодержащей пасты // 2335140

Изобретение относится к переработке отходов фруктовых соков и молочной промышленности и может быть использовано в консервной и кондитерской промышленности. .

Способ получения пектина из арбузных корок // 2333669

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к технологии извлечения пектина из отходов промышленной переработки арбузов. .

Способ получения пектина // 2329663

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению пектина и фруктового порошка из вторичных сырьевых ресурсов перерабатывающих отраслей. .

Безалкогольный профилактический напиток // 2319415

Изобретение относится к безалкогольной промышленности, а именно к безалкогольным лечебно-профилактическим напиткам. .

Способ комплексной переработки послеспиртовой барды // 2312520

Изобретение относится к пищевой и фармацевтической промышленности. .

Способ получения пектина и других продуктов из пектиносодержащего сырья // 2309607

Изобретение относится к пищевой и фармацевтической отраслям промышленности. .

Способ получения пектина // 2305415

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения пектина. .

Способ получения продукта, заменяющего мясо, продукт, заменяющий мясо, полученный этим способом, и готовый к употреблению продукт, заменяющий мясо // 2299587

Изобретение относится к способу приготовления продукта, заменяющего мясо, в котором белковый материал, гидроколлоид, который осаждается катионами металлов, и вода смешиваются при повышенной температуре до тех пор, пока не сформируется однородная смесь.

Способ получения пектина из плодоовощного сырья и его отходов // 2295260

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению пектина. .