Сахаром и его производными (A23L3/3562)

A Удовлетворение жизненных потребностей человека(323162)

A23 Пища или пищевые продукты; их обработка, не отнесенная к другим классам(55016)

A23L Пищевые продукты и безалкогольные напитки, не отнесенные к подклассам A23B-A23J; их приготовление или обработка, например варка, изменение питательных свойств, физическая обработка (формование или механическая обработка, полностью не относящиеся к этому подклассу, A23P); консервирование пищевых продуктов вообще (34681)

A23L3 Консервирование и предотвращение от порчи пищевых продуктов вообще, например пастеризация, стерилизация, специально предназначенные для пищевых продуктов (предохранение от порчи муки или хлеба A21D; способы, специально предназначенные для особых видов пищевых продуктов, см. в соответствующих группах для пищевых продуктов, отнесенных к классу A23; консервирование пищевых продуктов в процессе упаковки B65B55; предотвращение от порчи алкогольных напитков C12H) (8510)

A23L3/3562 Сахаром; его производными(1)

Системы для получения композиций для противомикробных гликолипидов // 2747289

Изобретение относится к перорально потребляемому продукту на основе воды, содержащему один или более противомикробных гликолипидов и один или более стабилизаторов композиции. Предложенный продукт содержит: (i) гликолипидный компонент, содержащий по меньшей мере один противомикробный гликолипид согласно общей формуле (II) , и/или его физиологически приемлемую соль, и (ii) компонент для образования композиции, содержащий по меньшей мере один стабилизатор композиции, выбранный из группы альфа-циклодекстрина, бета-циклодекстрина, полисорбата 60 и полисорбата 80.

Способ получения сушеной плодово-ягодной продукции // 2733228

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к производству сушенных плодов и ягод. Для получения плодово-ягодной продукции используют свежие или замороженные плоды и ягоды, которые обезвоживают в растворе сахарозы с добавлением 0,5% лимонной кислоты, нагревают до 60°С, обезвоживают в течение 20-150 мин до содержания влаги от 12 до 45%.

Продуцирование трегалозы в растениях // 2143496