Устройство для мойки корнеклубнеплодов

 

УСТРОЙСТВО ДЛЯ МОЙКИ КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ, содержащее кам ру, транспортно-моечное приспособление. соединенное с вибратором вЪросвтель, отличающееся TeMt что, с целью улучшения качества.отмывки в уменьшения расхода энергии, транслортномоечное приспособление состоит из двух ,. перфорированных площадок, соединенвых между собой наклоненными в сторону выгрузки поперечными перегородками, при этом камера снабжена перегородкой, расположенной под вершей площадкой в делящей нижнюю часть камери на две зоны - моечную и выгрузочную, нвжвая площадка расположена в моечной зове, а верхняя вьшолне в вице прщольшдс . брусков, установленных с o6pa3bi§i9i6tteM зазоров между ними. MfemMif

69) (11) СОЮЗ СОВЕТСКИХ

РЕСПУБЛИК

31Я) А 23 М 12/02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

AO ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3312109/28-13 (22) 07.07.81 (46) 07.04.83. Бюл. Ж 13 (72) П. П. Лобода и Ф. Н. Крисак (71) Киевский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт пищевой промышленности и Ковельский крахмальный завод (53) 631.362.6(088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

¹ 679198, кл. В .23 )ч 12/02, 1977.

2. Авторское свидетельство СССР

: hb 733627, кл. А 23)4 12/02, 1977. (54) (57) УСТРОЙСТВО ДЛЯ NOAKH КОРНЕКЛУБНЕПЛОДОВ, содержащее камеру, транспортно-моечное приспособление, соединенное с вибратором и ороситель, " о т л и ч а ю ш е е с я тем, что, с целью улучшения качества отмывки и уменьшения расхода энергии, транспортно моечное приспособление состоит из двух перфорированных площадок, соединенных между собой наклоненными в сторону выгрузки поперечными перегородками, при этом камера снабжена перегородкой, расположенной под верхней площадкой и делящей нижнюю часъь камеры на две зоны — моечную и выгрузочную, ни)княй площадка расположена в моечной зане, а

ВЕРХНЯЯ ВЬЩОЛНЕ)И В ВИДЕ ПРЕДОЛЬНЫСбрусков, установленных с обраиойММм зазоров между ними.

1. .1000408 2

Изобретение относится к вибрационным моечным машинам и может бЫть использовано в пищевой промышленности для мойки корнеплодов.

Известно устройство для мойки корнеплодов, содержащее Ц -образную рабочую камеру, поперечное сечение которой постепенно уменьшается от места сопряжения колен загрузочного и разгрузочного, рабочая камера при этом установлена с щ воэможностью колебаний (1 ).

Недостатком этого устройства является то, что вибрирует загрузочная, моющаяся и выгрузочная массы и подвергается колебанию находящаяся в камере мою- шая среда.

Наиболее близким к изобрет©нию явля- ется устройство для мойки корнеклубнеплодов, содержащее камеру, транспортно-моечное приспособление, соединенное с вибратором и ороситель f2f

Однако это устройство имеет низкое качество отмывки корнеклубнеплодов и требует большое количество энергии. цель изобретения — улучшение качест- 25 ,. ва отмывки и уменьшение расхода энергии.

С этой целью в устройстве для мойl

В ки корнеклубнеплодов, содержащем камеру, транспортно-моечное приспособление, соединенное с вибратором, и ороситель, транспортно-моечное приспособпение состоит из двух перфорированных площадок, соединенных между собой наклоненными в сторону выгрузки поперечными перегород- З ками, при этом камера снабжена перего- родкой, расположенной под верхней площадкой и делящей нижнюю часть камеры на две зоны — моечную и выгрузочную, нижняя площадка расположена в моечной ie зоне, а верхняя выполнена в виде продольных - брусков, установленных с обра- зованием зазоров между ними.

На фиг. 1 изображена схема устройства для мойки корнеклубнеплодов; на ц фиг. 2 — его поперечный разрез A-А на: фиг. 1.

Устройство содержит камеру 1, внутри которой расположено транспортно-моечное приспособление, состоящее иэ двух площадок, соединенных поперечными пере. городками 2, наклоненными верхними кромками в сторону выгрузки. Верхняя площадка 3 выполнена иэ продольных параллельных брусков, установленных с

И зазором, ме п шим минимально допустимого размера корнеплодов, и закрыта лотком 4, ла котором установлен источник коле&лцпй (вибратор) 1, а нижняя tlJJc)шадка представляет собой перфорированную плошадку 6, причем нижняя площадка расположена ниже уровня жндкости в моечной части корпуса, отделенной от выгрузочной зоны не доходящей до дна перегородкой 7, а верхняя — выше уровня жидкости вдоль всего устройства и имеет в выгрузочной зоне уклон в сторону выгрузки. Ороситель 8, предназначенный для подачи свежей воды на ополаскивание, расположен в зоне выгрузки над верхней площадкой. Устройство снабжено бункером

9 для подачи корнеплодов, сливным устройством 10 для отвода отработавшей воды и патрубками 11 для удаления грязи, а также пружинами 12, поддерживающими транспортно-моечное приспособление.

Устройство работает следующим образом.

Корнеклубнеплоды через загрузочный бункер 9 поступают на транспортно-моечное приспособление, нижняя площадка 6 и частично поперечные перегородки 2 которого погружены в жидкость. Под действием колебаний транспортно-моечного приспособления, установленного на пружинах 12 внутри корпуса, верхний слой жидкости превращается в газо-жидкостную систему, уровень которой подниз мается выше верхней площадки 3, покрывая: корнеплоды. Колебания транспортномоечного устройства воздействуют на корнеплоды, в результате чего они совершают сложное движение. Длина пути переме1шения корнеплода, получившего ускорение от верхней площадки 3, .меньше, чем в воздухе, но значительно больше, чем в сплошной воде, однако недостаточна для транспортирования по горизонтальной площадке., Перемещенйе корнеплодов вдоль транспортно-моечного приспособления происходит под действием пульсирующих газо-жидкостных потоков, образующихся между поперечными перегородками 2 и направленных в сторону выгрузки. Большие, чем в сплошной жидкости, силы взаимодействия корнеплодов с транспортно-моечным приспособлением и друг с другом способствуют отделению крупных элементов загрязнений, а пульсирующие с большой скоростью газо-жидкостные потоки ослабляют силы сцепления комков грязи с корнеклубнеплодами и способствуют смыву оставшихся загрязнений, что в совокупности ускоряет процесс мойки и улучшает качество отмывки.

Отсоединившиеся от корнеклубнеплодов загрязнения проходят через перфорации нижней площадки 6 транспортно-м оечио3 10094 го приспособления и опускаются затем в малоподвижной жидкости на дно камеры 1, где отводятся через патрубки 11.

При этом растворение их замедлено и вода меньше загрязняется, что позволяет сократить ее расход. Попадая в выгрузочную зону, корнеплоды переходят в воздушную среду, так как нижняя площадка 6 и поперечные перегородки 2 . имеются лишь в моечной части устройся 16 ва и не создают в выгрузочной зоне газо -жидкостную систему. Корнеклубнеплоды выгружаются из устройства по наклонному участку верхней площадки 3 и одновременно ополаскиваются свежей М водой, поступающей через ороситель 8, что также .способствует улучшению качества отмывки. Вода, поступившая через ороситель 8 в выгрузочную зону, переходит под перегородкой 7 в моечную 20 часть устройства и удаляется из него

; через сливное устройство 10, поддерживающее постоянный уровень воды в устройстве.

08 4

Источник колебаний (вибратор) установлен на лотке 4, соединяющем его с транспортно-моечным приспособлением и ограждающем, верхнюю площадку 3, что уменьшает расход воды за счет снижения брызгоуноса и упрощает конструкпию.

Металлоемкость устройства снижается за счет транспортно-моечного приспособления, которое при работе в созданной им газожидкостной среде менее нагруже- но инерпионными силами и силами трения, а поэтому может бйть выполнено менее металлоемким.

Энергозатраты снижаются ввиду мень щего (по сравйению со сплошной жидкой средой) гидравлического сопротивления созданной транспортно-моечным присно соблением газо-жидкостной среды, zone баниям этого приспособпения и корнеклубнеплодов, а также благодаря выполнению верхней площадки 3 транспортно .моечного приспсаобления из продольных параллельных брусков, что также снижает гидравлическое сопротивление.

Составитель О. Драгунова

Редактор Е. Хейфиц Техред C,Ìèãóíîâà - Корректор A. Лзятк

Заказ 2530/3 Тираж 565 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР. по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4