Устройство для резки плодов и овощей "ануш

 

1. Устройство для резки плодов и овощей, содержащее полую цилиндрическую стойку с режупщм элементом и ручку, отличающее с я тем, что, с целью расширения функциональных возможностей путем резки различных участков плодов и овощей, ручка выполнена полой и съемной и снабжена укрепленным на ее торце кольцевым гофрированным режущим элементом. 2.Устройство ПОП.1, отличающееся тем, что, с целью вырезания сердцевины стойка выполнена с продольным пазом и снабжена расположенным внутри нее с возможностью перемещения выталкивате лем с держателем, взаимодействующим с пазом . 3.Устройство по П.1, отличающееся тем, что режущий элемент жестко закреплен на стойке и выполнен в виде кольца с радиально установленньвш пластинами. 4.Устройство по П.1, отличающееся тем, что на боковой поверхности стойки укреплен Л -образный режущий элемент так, что его режущая кромка отогнута к оси стойки.

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

М

РЕСПУБЛИН (19) (!1) (594 А 47 J 25 00

26 В 5 00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ зом.

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И О 7НРЦТИЙ (21) 3715146/28-13 (22) 07 ° 02.84 (46) 28.02.86. Бюл. Ф 8 (72) Ф.Г. Гарунц (53) 631. 361. 8(088. 8) (56 Патент Англии У 260407, кл. 34 в 11/10; 1926. Prufungstoff. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ПЛОДОВ

И ОВОЩЕЙ иАНУШИ (57) I. Устройство для резки плодов и овощей, содержащее полую цилиндрическую стойку с режущим элементом и ручку, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью расширения функциональных возможностей путем резки различных участков плодов и овощей, ручка выполнена полой и съемной и снабжена укрепленным на ее торце кольцевым гофрированным режущим элементом.

2. Устройство по п.1, о т л и— ч а ю щ е е с я тем, что, с целью вырезания сердцевины стойка выполУ иена с продольным пазом и снабжена расположенным внутри нее с возможностью перемещения выталкивателем с держателем, взаимодействующим с па3. Устройство по п. 1, о т л и— ч а ю щ е е с я тем, что режущий элемент жестко закреплен на стойке и выполнен в виде кольца с радиально установленньи и пластинами.

4. Устройство по п.1, о т л и— ч а ю щ е е с я тем, что на боковой поверхности стойки укреплен h -образный режущий элемент так, что его режущая кромка отогнута к оси стойки.

Ф 12

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для разрезания плодов (яблок, груш и др.) на ломтики с одновременным вырезанием сердцевины, а также для вырезания сердцевины перца н баклажанов.

Цель изобретения — расширение функциональных возможностей устройства путем резки различных участков плодов и овощей.

На фиг. 1 представлено устройство для разрезания плодов и овощей с одновременным вырезанием сердцевины; на фиг. 2 — устройство для разрезания овощей на ломтики; на фиг. 3 — устройство для вырезания сердцевины баклажан.

Устройство для резки плодов и овощей содержит полую съемную ручку 1 с укрепленным на ее торце кольцевым гофрированным режущим элементом (пердеочиститель 2) и полую цилиндричес1 ую стойку 2 с режущим элементом 4.

Для удаления сердцевины стойка 3 выполнена с продольным пазом 5.Внут- i рн стойки 3 расположен выталкиватель

6, держатель 7 которого через паз вы"веден наружу.

Дпя разрезания плодов и овощей на ломтики режущий элемент 8 выполнен в виде кольца с радиально установленными пластинами и жестко закреплен на стойке.

Боковая поверхность стойки 3 снабжена 4 -образным режущим элементом

14080 2

9, режущая кромка которого расположена под углом к оси стойки.

Для удобства пользования устройство содержит тарелочку.

Устройство работает следующим образом.

Для удаления сердцевины перца накладывают перцеочиститель зубьями . на плод со стороны плодоножки и, на10 давливая, проворачивают ручку на четверть оборота, после чего извлекают сердцевину. Для разрезания плодов на равные части с удалением сердцевины устройство устанавливают на плод сверl5 ху по центру и надавливанием разрезают его. При этом сердцевина плода поступает в цилиндрическую стойку, поднимая выталкиватель в верхнее положение. По завершении процесса

20 сердцевина плода извлекается с помощью выталкивателя с держателем.

Резка овощей (например, картофеля) выполняется путем установки устройства на объект с последующим нажа25 тием на него.

Для вырезания сердцевины баклажан устройство устанавливают с торца баклажан с предварительно срезанной верхушкой (плодоножкой) и надавливаЗ11 нием„ проворачивая прибор вокруг оси, вырезают сердцевину.

Предлагаемое изобретение позволяет расширить функциональные воэможности прибора и упростить работу с ним. Прибор прост в изготовлении и удобен в работе.

1214080

12!4080

Составитель С. Куликов

Редактор М. Петрова Хехред A,Áàáèiåö Корректор А. Зимокасов

Заказ 810/5 Тиразк 470 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитата СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", г. Укгород, ул. Проектная, 4