Устройство для вспарывания брюшка рыбы

 

Изобретение относится к устройствам для разделки рыбы и может быть использовано в рыбообрабатывающих мащинг.х. Целью изобретения является упрощение конструкции. Устройство содержит укрепленньй на валу 2 дисковый нож 1 с ограничителями 3 глубины реза брющка. Регулирование ножа по высоте в зависимости от размера рыбы осуществляется с помощью упругих элементов 4, закрепленных одной стороной на валу 2, а другой - на ограничителях 3. Для ограничения бокового смещения ножа 1 служит фиксирующий элемент 5, выполненный в виде диска, боковая поверхность которого прилегает к ограничителю 3 глубины реза 2 ил. с (Л С 5 СО о со

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСГ1УБЛИН g 4. А 22 С 25/14

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСИОМЪГ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3910334/28-13 (22) 15 ° 05.85 (46) 23.02.87. Бюл. Ф 7 (71) Производственно-техническое объединение рыбной промышленности

"Севтехрыбпром" (72) Ю.А. Благовещенский, А.К. Сигаев, В.И. Алифанов и Л.И. Филатов (53) 664.95.05(088.8) (56) Патент Франции Ф 2172056, кл. А 22 С 25/00, опублнк. 1973.

Патент США к- 2246839, кл. 17-4, опублик. 1941.

„.,SU„„1291109 А1 (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВСПАРЫВАНИЯ

БРЮШКА РЫБЫ (57) Изобретение относится к устройствам для разделки рыбы и может бьггь использовано в рыбообрабатывающих машинах. Целью изобретения является упрощение конструкции. Устройство содержит укрепленный на валу 2 дисковый нож 1 с ограничителями 3 глубины реза брюшка. Регулирование ножа по высоте в зависимости от размера рыбы осуществляется с помощью упругих элементов 4, закрепленных одной стороной на валу 2, а другой — на ограничителях 3. Для ог-: раничения бокового смещения ножа 1 служит фиксирующий элемент 5, выполненный в виде диска, боковая поверхность которого прилегает к ограниреза 2 ил.

129f 109

Изобретение относится к рыбообрабатывающей промышленности, а именно к устройствам для разделки рыбы.

Цель изобретения — упрощение конструкции, что достигается в результате применения для регулирования перемещениЪ ножа по высоте в зависимости от размера рыбы упругих элементов, это позволяет упростить кинематику устройства путем исключения звездочек, шкивов, зубчатых колес.

На фиг. 1 схематично изображено устройство для вспарывания брюшка рыбы, вйд сбоку; на фиг. 2 — вид А на фиг. 1.

Устройство содержит дисковый нож 1, укрепленный на валу 2, смонтированные на боковых сторонах дискового ножа 1 ограничители 3 глубины реза брюшка и приспособление для регулирования перемещения ножа 1 по высоте в зависимости от размера рыбы.

Приспособление для регулирования перемещения ножа по высоте содержит ,упругие элементы 4, представляющие собой кольца из упругого материала, закрепленные одной стороной на валу

2, а другой — на ограничителях 3 глу- бины реза, которые выполнены в виде колец из жесткого материала. К одному из ограничителей 3 прикреплен фиксирующий элемент 5, представляющий собой диск и спужащий для ограничения бокового смещения ножа 1.

Вал ? установлен в подшипниках 6, расположенных в неподвижно закрепленном корпусе 7.

Устройство работает следующим образом.

Рыба 8 перемещается транспортирующим органом 9 (например, ремнями или конвейером), при этом брюшко рыбы разрезается ножом 1 на глубину, 5 определяемую положением ограничителя

3, так как вал 2 вращается в подшипниках 6 корпуса 7, установленного неподвижно, то передачу вращения на нож можно осуществлять непосредственно от электродвигателя или от редуктора, установленных вне зоны обработки рыбы. При обработке рыбы различных размеров нож 1 при контакте ограничителей 3 реза с брюшком рыбы вследствие установки между ним и валом 2 упругих элементов 4 смещается в радиальном направлении и рез производится на постоянную глубину.

От перекосов в осевом направлении нож удерживается фиксирующим элементом 5.

Формула изобретения

Устройство для вспарывания брюшка рыбы, содержащее укрепленный на валу нож с ограничителями глубины реза

30 брюшка и приспособление для регулирования перемещения ножа по высоте в зависимости от размера рыбы, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью упрощения конструкции, приспособление для регулирования перемещения ножа по высоте содержит упругие элементы, закрепленные одной стороной на валу, а другой — на ограничителях глубины реза, при этом на валу смонтирован прилегающий к одному из огра40 ничителей глубины реза брюшка фиксирующий элемент для ножа.

1291109

Вид А

Составитель Г. Анисимова

Техред Л.Сердюкова Корректор С. Черни

Редактор Н. Бобкова

Тираж 404 . Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Заказ 59/4

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4