Машина для распиловки беконной свиной полутуши на корейку и грудинку

 

Мо 137413

Класс 66Ь, 910

СССР с

1 г

>4

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Подписная группа Лв 247

А. В. Иварович и Г. Ф. Исправников

МАШИНА ДЛЯ РАСПИЛОВКИ БЕКОННОЙ СВИНОЙ

ПОЛУТУШИ НА КОРЕЙКУ И ГРУДИНКУ

Заявлено 1 августа 1960 г. за М 675250/28 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Опубликовано в «Бюллетене изобретений» N 7 за 1961 г, Распиловка беконной свиной полутуши на корейку и грудинку производится на мясокомбинатах ленточными пилами двумя пропилами или с применением пластинчатого транспортера, подающего сырье, и установленных по ходу его движения дисковых пил.

Предлагаемая машина с применением пластинчатого транспортера, подающего сырье, и двух дисковых пил повышает производительность и обеспечивает одновременную распиловку беконной свиной полутуши на корейку и грудинку с отделением хребтовой части. Это достигается тем, что дисковые пилы установлены смежно, причем одна пила установлена вертикально, а под углом к ней, близким к 90, смонтирована другая пила, снабженная рычажным механизмом для вертикального перемещения, что обеспечивает правильное снятие с полутуши хребтовой части.

На фиг. 1 изображена кинематическая схема машины; на фиг. 2— машина в трех проекциях.

Пластинчатый транспортер 1, имеющий шипы 2 для лучшего захвата сырья, приводится в движение от электродвигагеля 8 через цепную передачу 4, коническую передачу 5, червячный редуктор 6 и шестеренную передачу 7. На главном валу 8 машины укреплена вертикально дисковая пила 9, закрытая щитком 10, с отверстиями 11 для выхода костяйых опилок. Две звездочки 12, насаженные на валу 8 на скользящих шпонках, поддерживают цепи пластинчатого транспортера, предохраняя их от провисания в зоне распиловки свиной полутуши. Смежно с дисковой пилой 9 под углом, близким к 90, установлена другая дисковая пила 18, получающая вращение от главного вала через вертикальный вал 14, шарнир

15 Гука, цепную передачу 16 и вал 17. Вертикальный вал 14 смонтирован в корпусе, предназначенном для крепления вала 17; при повороте рукоятки 18 посредством рычажного механизма вал 14 вместе с валом 17 перемещается по вертикали и, таким образом, дисковая пила 18 уста¹ 137413 навливается на требуемой высоте. Цепная передача 1б закрыта предохранительным щитком 19. Для предохранения рук рабочего от травм дисковыми пилами 9 и И и для устранения разбрасывания костяных опилок установлены откидные: боковой щиток 20 и передний щиток 21, укрепленные на кронштейнах.

На этих же кронштейнах смонтирован пружинный прижим 22, устраняющий .проскальзывание сырья по транспортеру 1. Приводная часть машины защищена водонепроницаемым кожухом.

Беконную свиную полутушу кладут на стол-лоток 28 хребтовой частью к направляющему борту 24 и затем сталкивают на пластинчатый транспортер 1, где она захватывается пружинным прижимом 22. При движении транспортера 1 дисковые пилы 9 и И распиливают полутушу на три части, из которых хребтовая часть направляется в лоток 25, прикрепленный к кожуху 26, закрывающему дисковую пилу И, грудинка— па стол 27, корейка — на транспортер 1, откуда все части полутуши поступают соответственно в три приемные емкости и передаются на дальнейшую технологическую обработку.

В процессе распиловки полутуши в зависимости от ее толщины опускают или поднимают дисковую пилу И, поворачивая рукоятку 18.

Предмет изобретения

Машина для распиловки беконной свиной полутуши на корейку и грудинку с применением подающего сырье пластинчатого транспортера и установленных по ходу его движения двух дисковых пил, о т л и ч а ющ а я с я тем, что, с целью достижения большей производительности и компактности ее при одновременной распиловке свиной полутуши на корейку и грудинку с отделением хребтовой части, дисковые пилы смежно установлены друг к другу, одна — вертикаль о, а другая — наклонно под углом, близким к 90, причем наклонная пила снабжена рычажным механизмом вертикального перемещения для правильного снятия хребтовой части в зависимости от толщины сырья, № 137413

Техред А. М. Токер Корректор Н. A. Микорская

Редактор В. В. Хазова

Объем 0,26 изд. л.

Цена 5 коп.

Типография, пр. Сапунова, 2.

Подп. к печ, 15/VI — 61 г. Формат бум. 70 108 /я

За к. 1578/15 Тираж 500

ЦБТИ при Комитете по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, М. Черкасский пер., д. 2/6.