Гомогенизатор для пищевых жидкостей
Изобретение о носится к гомогенизации жидких пищевых продуктов (эмульсий) в пищевой, молочной, масложировой и др. отраслях. Цель изобретения - упрощение конструкции, повышение санитарно-гигиенических и асептических свойств устройства и расширение области его применения. Гомогенизатор состоит из корпуса, крышки, плунжеров в аксиально расположенных цилиндрах , наклонных дисков, возвратной пружины . Он также дополнительно снабжен редукционным клапаном, переключающим краном, цилиндром и поршнем с коническим хвостовиком , рычагом с подвижно шаровой опорой, причем цилиндр связан с редукционным клапаном и переключающим краном, а конический хвостовик порщня взаимодействует с шаровой опорой рычага наклонного диска. Возвратная пружина вынесена из цилиндров, а наклонные диски имеют возможность изменения угла наклона, чем достигается переменная производительность гомогенизатора. 2 з. п. ф-лы. 1 ил. (О СО со (; СП СО
СОЮЗ СОВЕТСКИХ ОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ
РЕСПУБЛИК дц 4 А 01 J 11/16
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К А BTOPCHOMY СВИДЕТЕЛЬСТВУ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР
ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21 ) 4043169/30-13 (22) 28.03.86 (46) 23.08.87. Ьюл. ¹ 31 (71) Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментально-конструкторский институт продовольственного машиностроения (72) Л. А. Ровинский и О. А. Хоменко (53) 637.134 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 793507, кл. А 01 J ll/16, 1981.
Авторское свидетельство СССР № 318374, кл. А 01 J 11/16, 1971 (54) ГОМОГЕНИЗАТОР ДЛЯ ПИЩЕВЫХ
ЖИДКОСТЕ! :( (57) Изобретение о носится к гомогенизации жидких пищевых продуктов (эмульсий) в пищевой, молочной, масложировой н др. отраслях. Цель иззбретения — упрощение
„„SU„„1331459 А 1 конструкции, повышение санитарно-гигиенических и асептических свойств устройства и расширение области его применения. Гомогенизатор состоит из корпуса, крышки, плунжеров в аксиально расположенных цилиндрах, наклонных дисков, возвратной пружины. Он также дополнительно снабжен редукционным клапаном, переключающим краном, цилиндром и поршнем с коническим хвостовиком, рычагом с подвижно шаровой опорой, причем цилиндр связан с редукционным клапаном и переключающим краном, а конический хвостовик поршня взаимодействует с шаровой опорой рычага наклонного диска. Возвратная пружина вынесена из цилиндров, а наклонные диски имеют возможность изменения угла наклона, чем достигается переменная производительность гомогенизатора. 2 з. и. ф-лы. 1 ил.!
331459
11зобрс т. Ние относится h области обрыбо<ки,+.Нлки; llkfll
Це.!ь изобрс r(«kfkf унрощение конструкции, повышение санитарно-гигиенических и асентических свс>йств и расширение об.!ысTlf нрим<. Il(IIH)1 г!<1 !ертс кс с;ечытично показан нрелл;1I ыс чый гомог tilt:3;пор.
Г<>чогениз;!гор вклн>чает корпус 1 с dhсиалш<о р;<сноложс нныл!и цилиндрами 2, крышку 3, Ilëv íihåðû 4, лви кущиеся в нынрыв <як»t<их в<улках 5 и чынжетных v tlëîiнсния. 6. !Iриволной выл > имеет уча Toh 8 сферической формы, сонряжснный со сферической вьпочкой нык.к)нного .1исKd 9, и Ilp()фи,lhtlóK> оловку !(), Иерелын»цун> вращение лисhv,) !срез vнорный подшипник 11 с .шскоч 9 связано кольцо !2, к которому но(к<у и<ко
14 !<лунж p()B 4. У!Ог! наклоны диска 9 онр<. IE .1ß(тсЯ ИОложеllHE ЛI CH; Обрсту ныл в нпv If(. р 211 и чс роз ко,!ьцс вой коллекп)р 21 и вс;!сtilt3ift()ff vllpBBл IIHH, лавленис нролчкты измеряется ч;<ночетром 26 црез рызлслитель 27. Ilоложение силовоп> ll<)pllltlя 15 определяется :3;i THiKh<>H t«>:3Bp;l3 t«»t »pV iKklt Работа гомогенизыторисхо lklT слелую<цич обрыв<>м IlpOffV hT lE. рс.< III I V<1E. p 20 H KO;1.1(hTOp -1 ры(IlpE. л(. IM<. Ся II() ци.1 и и;ц)ы;1 и нос 1<. На< hE>IIV СЦ! t) <. H, I< >II() I () IIO Pffft if kl ) В И1(IPOBV K) о!н>рл лнс к;! 1!) Ipkf»<>.ft«>k< ва.< 7 нерслает через нрофильнун) головку 10 вращение диску 9, котс>рый через нолшинник 11 вы:3tlB;tE г качание кольца !2 и диска 19. Б начале работы llo.í>còü 3! заполняется рабо ц и жилкостью !например, маслом), возлуx из нолости улаляется через кран 32. 11(>еле за<к>лнения полости 31 кран 32 переклк>чынп, <псоединяя полость 31 от атмосферы, и через штуцер 29 и релукционный кланан 30 созлыют в полости 31 онрелеленное дывлсние. Это давление вызывает силу, воздействун»цую совместно с пружиной 28 на си..f<>B<>I< поршень 15, который своим конусом 16 ограничива T радиус окружности, онисывыечой шаровой ()flop()H 17 в рычаге 18 15 диска 19. В зависимости от величины этого радиусы изчсняется угол наклона дискон 9 и 19, т. е. Ироизволи!чсльность гомогенизаторы. Дистанционное изменение давления масла в пол<>сти 3! редукционным клапаноч 30 обеспечивает, совч cTI Фор,иу.!и иаибретенин !. Гол!ог(ншзытор лля нишевых, жилкостс й, BK. IН)ЧЫН)1ЦИй ЫКСI!Ef. Ihtlo Ры IIOЛОЖ<. k 30 ци.!Нн,ц>ы с нлунжерами, лва наклонных диска с нриволным вылоч и возвратную пружину, ит.!ичи>ощиисз< теч, что. с целью vllpoщения конструкции, новышения санитарноI ИГИЕНИЧЕСКИХ И ЫСгситИЧЕСКИХ СBOHCTB И Раеширения области нрнмс нсния. <»< снабжен С И Л О В Ы М <1 k! . I H t f, f p () Vf С Н с рС К. Н) 1 Ы Н) Н! И Ы K p dНОч и p(,1 кционны 1 h.1(<н ltlo v1, связы нныч с илочник<>л! рабо !ей жилк<>сти и имеK)H1Hvl lloplll< нь с коническим B()cTHBHKHM, при этом олин из нык.<онных .<исков ичеег рычаг с If<);< KOll » ч((. КИЛI, <ВОСТО ВИКОМ IIOp III HH 2. Гомогенизытор ll() н. 1, отличиюи!ийся i(÷, по l !;I(ток Ilp»B() I (>.1() I3KV 3. Гомогенизатор но и. 1, отт<ичиющийся тс,<, по Возврытныя нружи!<ы установлена B силовом !Iliлин;ц)с Ifo, f норшнеч с коничесКИЛ< Л<<ОС<(><<ИКС>Л!. 22 (.ое>;> I«<> < .><> Л I недовекий Р< и;<втор В. 1анко Г< лре.(!! Бер 1лорректор 31 3рде!<и :3аказ 37.3> > I «I»; 6>, !!одпиеное 131111III III Г н 3.<аретвенно< о ко<вите <и (.< .(:! пi> .«.>«i< и и>бр< > е><ии и отлрн<тий I l 3035, Моеква, Ж,3й>. I <(неhая ний, а 4, > 11рои <но (<тв< нно-потигр>>фичеек<н препприн < и«, У>К« >I><>п, I и, 1Iроектнан. 4
