Питательная среда для выращивания мицелия дереворазрушающих грибов в глубинной культуре

 

Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается получения новой питательной среды для вырапц1вания базидиальных гри-. бов, которая может быть использована для выращивания посевного мицелия при наработке биопрепаратов для борьбы с фитопатогенными грибами, а также для получения посевного материала при культивировании плодовых тел съедобных дереворазрушающих грибов. Целью изобретения является питательная среда более высокого качества по сравнению с известными, обеспечивающая увеличение выхода на ней биомассы дереворазрушаюших грибов, состав среды, мас.%: безбелковый концентрат картофельного сока 1,5-2,75; последрожжевая бражка 30-32; кукурузньш экстракт с 0,75-1,25; вода остальное. При выращивании на этой среде в течение 12 сут выход биомассы штаммов Penio- phora gigantea составляет 38,2 г/л, Flaimnulina velutipes 36,1 г/л, Pleu- rotus ostreatus 42,5 г/л. 1 табл. § (Л

СОЮЗ ССВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК.,ЯО„„ I 44Îß

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

И д ВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

4ь

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ (21 ) 41 67723/31-13 (22) 25.1?.86 (46) 30.11,88. Бюл. № 44 (71) Белорусский технологический институт им. С.N.Кирова (72) Л.M.Íåóñòðîåsà, Н.И.Федоров, И.И.Паромчик и M С.Козловская (53) 663,16(088,8)

$56) Авторское свидетельство. СССР № 727687, кл. С 12 N 1/14, 1977, Федоров H.È., Неустроева Л.М., Паромчик И.И. Рост мицелия зимнего гриба на средах с безбелковым концентратом картофельного сока. — Лесоведение и лесное хозяйство, 1982, вып. 17, с. 100-103. (54) ПИТАТЕЛЬНАЯ СРЕДА ДЛЯ ВИРАЩИВАНИЯ МИЦЕЛИЯ ДЕРЕВОРАЗРУШАЮЩИХ ГРИБОВ

В ГЛУБИННОЙ КУЛЬТУРЕ (57) Изобретение относится к микробиологической промыщпенности и касается получения новой питательной средц 4 С 12 N 1/14//С 12 N 1/14,С 12 Н 1/645 ды для выращивания базидиальнык грибов, которая может быть использована для выращивания посевного мицелия при наработке биопрепаратов для борьбы с фитопатогенными грибами, а также для получения посевного материала при культивировании плодовых тел съедобе ных дереворазрущающих грибов. Целью изобретения является питательная среда более высокого качества по сравнению с известными, обеспечивающая увеличение выхода на ней биомассы дереворазрушающих грибов, состав среды, мас.%: безбелковый концентрат картофельного сока 1,5-2,75; последрожжевая бражка 30-32; кукурузный экстракт

0,75-1,25; вода остальное. При выращивании на этой среде в течение !

2 сут выход биомассы штаммов Peniophora gigantea составляет 38,2 г/л, Flszznulinа velut3ðås 36,1 г/л, Pleurotus ostreatus 42,5 г/л. 1 табл.

l 440914

8,0

5 0

61,0

Последрожжевая бражка.(ПДБ) — культуральная жидкость, после выращивания дрожжей является отходом производства, содержит комплекс растворимых мине= ральных и органических веществ ° В процессе роста дрожжи используют лишь

70-80% веществ: оставшиеся 20-30% приходятся на ПДБ, в состав входят,мас.%: углеводы 1,5, азот 0,25, калий 0,15, фосфор 0,1, ПДБ используется в ограниченном количестве для разбавления питательной среды при выращивании дрожжей.

Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается получения новой питательной среды для выращивания базидиомицетов, которая может быть использована для выращивания посевного мицелия при наработке биопрепаратов для борьбы с фитопатогенными грибами, а также для получения посевного материала при куль- >О тивировании плодовых тел съедобных дереворазрушающих грибов.

Цель изобретения — питательная среда более высокого качества по сравнению с известньпm, обеспечивающая l5 увеличение выхода на ней биомассы дереворазрушающих грибов.

Техническое решение заключается в следующем.

В питательную среду, содержащую 20 безбелковый концентрат картофельного сока, в качестве дополнительных источников углерода, азота, минеральных солей и ростовых факторов вводят последрожжевую бражку и кукурузный экстракт в следующем соотношении, мас.%:

Безбелковый концентрат картофельного сока 1,5-2,75 30

Последрожжевая бражка 30-32

Кукурузный экстракт 0,75-1,25

Вода Остальное

Безбелковый концентрат картофель- 35 ного сока (ККС) — вязкая тягучая масса следующего химического состава, мас.%:

Общие углеводы 16

Общий азот 5,8

Аминный азот 4,0

Редуцирующие вещества

Зола

Вода 45

Кукурузный экстракт (КЭ) — вязкая тягучая масса следующего химического сосгава,, мас.% к сухой массе: белки

40-50, общий азот около l0, крахмал

0,5, углеводы 22-27, молочная кислота, 0,7, зола 15-25, биотин 1000-2000 мг/т.

Кукурузный экстракт широко используется для приготовления .питательных сред при выращивании дрожжей. Положительно влияет на накопление биомассы не только дрожжеи но и гриьов, Данные по влиянию соотношений компонентов среды на выход биомассы грибов представлены в таблице.

Пример 1. Питательную среду готовят следующим образом. В емкость вносят 310 мл последрожжевой бражки, 25 мл безбелкового концентрата картофельного сока, 12,5 мл кукурузного экстракта и 625,5 мл воды, рЧ среды

5,3-5,6. Содержимое перемешивают, разливают по 100 мл в колбы объемом

350 мл, стерилизуют (120 С, 30 мин), о.

Охлаждают и инокулируют.штаммом гриба Peniophora gigantåà М 274 (коллекция Всесоюзного института защиты рас-> тений).

Посевной материал выращивают на косяках с сусло-агаром в течение

8 сут. Затем в каждую пробирку добав- ляют по 2,5 мл стерильной воды, встряхивают ее. Вода смывает с мицелия оидии и обрывки гиф. Суспензией в количестве 1 мл засевают колбу с питательной средой.

Культивирование осуществляют при комнатной температуре на качалке (220 об/мин), в течение 12 сут, Выращенный мицелий отделяют фильтрованием от культуральной жидкости, промывают дистиллированной водой, высушивают при 105 С в сушильном шкафу до постоянного веса. Выход биомассы составг;нет 38,2 r/ë.

Пример 2. Состав питательной среды, условие культивирования, как в примере 1. Засев осуществляли мицелием штамма зимнего гриба Flan ulina

velutipes.(коллекция Белорусского технологическоro института им. С.М.Кирова). Выход биомассы 36,1 г/л .

Пример 3. Состав питательной среды, условия культивирования, как в примере 1. Посевной материал — штамм

Pleurotus ostreatus (коллекция Белорусского технологического института

14409

Содержание, мас.%

Выход биомассы, мас.%

Вода lammuliтав

КЗ

Pleurotus

ostreatus

Penzophora giganna velutipes

tea

2,48

1,81

l,92

1,5 0,8 57,7

3,09

1,27

1,12

1,25 58,75

2 40 0

1,5 1,25 67,25

3,75

3,19

3,06

3 30

4 32

5 31

6 31

2„5 0,75 64,25

3,27

3,97

3,31

3,61

3,82

4,25

2,5 1,25 65,25

2 75 1 5 64 75

4,12

3,09

3,18

7 42 2,5 0 55,5

2,51

1,63

1,54

0,59

0,18

0,17

0 0

0 95

2 98

8 100 0

0,43

0,21

0,19

9 0

10 0

0,39

0 32

0,25

11 (контроль) 3,62

1,42

1,23

Составитель Л.Минеева

Редактор N.Недолуженко Техред М.Дидык

Корректор N.Èóñêà

Заказ 6141/28

Тираж 520

Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д, 4/5

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

3 им. С.М, Кирова) . Выход биомассы

42,5 г/л.

Таким образом, предлагаемая питательная среда позволяет наращивать

5 мицелий грибов с более высоким выходом биомассы по сравнению с известными °

Формула изобретения

Питательная среда для выращивания мицелия дереворазрушающих грибов в глубинной культуре, содержащая безбелковый концентрат картофельного сока, дополнительные источники углерода, азота, минеральных солей, факторов роста и воду, о т л и ч а ю— щ а я с я тем, что, с целью улучшения ее качества sa счет увеличения выхода на ней биомассы, она в качестве источников углерода, азота, минеральных солей и факторов роста дополнительно содержит последрожжевую бражку и кукурузный экстракт при следующем соотношении входящих в нее компонентов, мас.%:

Безбелковый концентрат картофельного сока. 1,5-2,75

Последрожжевая бражка 30-32

Кукурузный экстракт 0,75-1 25

Вода Остальное