Устройство для удаления внутренностей у обезглавленной рыбы

 

Изобретение относится к рыбной промышленности, а именно к механизации разделки рыбы. Цель изобретенияобеспечение более полного удаления внутренностей у рыб в широком размерном и видовом диапазоне. Устройство сос- .тоит из двух барабанов 1, приводимьк во встречное вращение. Боковые поверхности барабанов 1 образованы рядами . дугообразных нажимных сегментов 3, размещенных на направляющих стержнях 7 с возможностью радиального перемещения в пазах В в пространстве между торцовыми крыщками. Профиль боковых поверхностей барабанов 1 меняется в соответствии с профилем поперечного сечения рыбы с обеспечением нажимного воздействия на рыбу в направлении от хвостовой части к головному срезу. 2 з.п. ф-лы, 2 ил. с sfi (Л

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

„„Я0„„145484З А1 (5д 4 А 22 С 25/14

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯИ

ПРИ ГКНТ СССР (21) 42614 29/28-13 (22) 12.06.87 (46) 30.01.89. Бюл. У 4 (71) .Производственно-техническое объединение . рыбной промышленности

"Се втехрыбп ром" (72) Ю.А. Благовещенский, В.И. Алифанов и В.Т. Владимиров (53) 664.95.05(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

У.906492, кл. А 22 С 25/14, 1980.

Патент Великобритании У 1345287, кл. А 22 С 25/14, опублик. 1973.

{54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ВНУТРЕННОСТЕЙ У ОБЕЗГЛАВЛЕННОЙ РЫБЫ (57) Изобретение относится к рыбнойпромьппленности, а именно к механизации разделки рыбы. Цель изобретения— обеспечение более полного удаления внутренностей у рыб в широком размерном и видовом диапазоне. Устройство сос.тоит из двух барабанов 1, приводимых во встречное вращение. Боковые поверхности барабанов 1 образованы рядами . дугообразных нажимных сегментов 3, размещенных на направляющих стержнях

7 с возможностью радиального перемещения в пазах 8 в пространстве между торцовыми крышками. Профиль боковых поверхностей барабанов 1 меняется в соответствии с профилем поперечного сечения рыбы с обеспечением нажимного воздействия на рыбу в направлении от хвостовой части к головному срезу. 2 з.п. ф-лы, 2 ил.

1454343

Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано в рыборазделочных машинах для удаления внутренностей у предвари5 тельно обезглавленной рыбы.

Целью изобретения является обеспечение более полного удаления внутренностей у рыб в широком размерном и видовом диапазоне.

На фиг, I схематично изображено уст1 ойство для удаления внутренностей у обезглавленной рыбы, вид, сверху; на фиг. 2 — разрез А-А на фиг. 15

Устройство содержит два соприка, сающихся барабана -1, приводимых во

: встречное вращение посредством зуб1

: чатой передачи 2. Боковые поверхности барабанов 1 образованы рядами 20, радиально укрепленных дугообразных нажимных сегментов 3 с возможностью их утапливания и изменения профиля (.боковых поверхностей барабанов в соответствии с профилем поперечного сечения рыбы.

Корпус барабана 1 целесообразно выполнить в виде беличьего колеса,,. образованного жестко соединенными, между собой на валу 4 с помощью 30, гайки 5 торцовыми крышками 6 и на:правляющими стержнями 7. Сегменты 3 имеют радиальные пазы 8 для раз(,мещения их на направляющих стерж нях 7.

Привод барабанов 1 осуществляется . через шкив 9 ременной передачи от вариатора (не показан) частоты вращения. Барабаны смбнтированы на опорной площадке 10. 40

Уст1ойство работает следующим образом.

Обезглавленная рыба подается хвостом вперед в стык между вращающимися барабанами 1. Под действием цент- 45 робежных сил вращения радиально под- вижные сегменты 3 перемещаются в крайнее наружное положение и захватывают рыбу, протягивая ее между барабанами 1. 50

В связи с тем, что глубина утап-, ливания дугообразных подвижных сегментов 3 в процессе их прокатывания ности рыбы зависит от плотповерхности, подвижные нагменты "нащупывают" брюшть снаружи и, обжимая ее, ют внутренности. На выходе ства выдавленные внутренемляются подвижными сеги за счет разности линейстей (V„ V фиг. 1) в точакта нажимных сегментов 3 трываются от брюшной пололью предотвращения загрязройства в процессе работы жду барабанами 1 со стороки рыбы подается вода в е, достаточном для смачиерхностей подвижных сегпо повер ности ее жимные с ную поло выдавлив из устро ности за ментами ных скор ках кон с рыбой сти. С ц нения ус в стык м ны загру количест вания по ментов 3

Ф о р м л а и э о б р е т е н и я

1. Ус ройство для удаления внуту обезглавленной рыбы, е транспортирующий орган с ным нажимным сегментом ренносте содержащ дугообра для прок тывания по поверхности рыбы, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью обеспечения более полного удаления внутренностей у рыб в широком размерном и видовом диапазоне, транспортирующий орган образован двумя соприкасающимися. барабанами, приводимыми во встречное вращение и снабженными дополнительными дугообразными нажимными сегментами, и сегменты укреплены на барабанах радиально рядами с образованием их боковой поверхности и воэможностью их утапливания для изменения боковой поверхности барабанов в соответствии с профилем поперечного сечения рыбы.

2. Устройство по и. 1, о т л и ч аю щ е е с я тем, что каждый барабан укреплен на приводном валу и содер— жит торцовые крышки и направляющие стержни, смонтированные с образованием беличьего колеса.

3, Устройство по пп. 1 и 2, о тл и ч а ю щ е е с я тем, что дугообразные нажимные сегменты имеют по крайней мере один радиальный паз для размещения их на направляющем стержне.

1454343

А-А Составитель Г. Анисимова

Техред M.Õoäàíè÷ Корректор М. Самборская

Редактор И. Рыбченко

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул, Проектная, 4

Заказ 7366/4 Тираж 387 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета па изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб,, д. 4/5