Патент ссср 157463
№ 157463
Класс А 61k; 30h, 2с!
ВСЫ :1
Подписная группа М 189
Иностранцы
Ульрих Беренс, Манфред Рингпфайль, Антон Габерт и Штефан Даннебергер (Герх!аиска!! Демократическая Республика)
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КРИСТАЛЛИЧЕСКОЙ ФРУКТОЗЫ
Заивлсио 21 маи 1962 г, за № 780220/31-16 в 1,о .изет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР
Г)игрбликоваио в <;Б!оллетеис изобрстеиий и товарных знаков» № !8 за 1963 г.
Известны способы получения кристаллической фруктозы биохимическим разложением полисахаридов. Однако их использование предусматривает сложиь!й и длительный процесс очистки продукционной фруктозы от побочно образующейся глюкозы.
По описызаемому способу, с цель|о упрошения Операции очистки фруктозы, кр!!сталли !еску10 фруктоз пОл","IBIOT из левана, который с! нтезируют из сахарозы с помощью штаммов В. subtilis, В. polymyxa, A. 1evanicus, Ps. flourescens, Ps. aureofaciens и т. п., очищают осаждением гпдрофильными органическими растворителями и гидролизуют пр!! pI1 больше 2,0 и повышенной температуре.
Для получения фруктозы в соответствии с upeilëaãaåìûì способом, предварител1-но пр«рН 4,0 — 4,5 осуществляют биосинтез левана с помощ!по одного из штаммов. При этом для увеличения объемного выхода левана процесс ферментации осуьцествляют в две стадии. На первой стадии обеспечивают оптимальныс условия для роста хп1кроорганизмов (пониженная концентрация сахарозы), а на второй стадии — оптимальныс условия для синтеза левана. Процесс ферментагпп; на обеих стадиях может проводиться с перерывами или непрерывно. Из пол .ченного субстрата леван осаждают метанолом, растворяют в воде и повторно осаждают метанолом. Полностью освобожденный таким образом от сахара леван растворяют в воде и гидролизуют доN> 15746; ) (ре!зк!Ситера первои стадии подают среду в фсрмеитср второй cTaдии. содерхкащий 2;> .4 среды. Туда 1ке добавляют такое хке количество
50" >(> -(iono pacTnopa caxapo i Время п17еоь!ванин раство>>>а на вто17ОЙ стадш(составляет 70 час; рН слива второй ста «(n — 4,0. На первой стадии производится аэрация. та(, чтобы соде17яание кислорода в среде составляло 2 — 3 >!!г г. Температура фермснтации иа Обеих стадиях-23:-2 ..т!еван, полученный на второй стадии, иепрерывн» дооавляют в котел с 200 л метанола. Дальнейшую переработку производят aiiало(u-и!о тому, как это описано в примерах 1 и 2.
Предлагаемый спосоо позволяет достаточно просто и с удовлетворl!Te 7ьиь(1(BI>ixo (o(>I по;1x> i 2òü ф1)>>>(стоз>>ч п>7актичес(и cnoáoдиv(o От по с о 17 О . 1 и х и р и м е с е и I l . в > а с т и О с т и . О т Г,7 10 и 0 3 ь! .
Пред ie7 изобретения
Способ no>7) Henl(Y, кристалличес :,ОЙ фр; ктоз!.(биохимичеcl(n>l p;lзлотке.(ием сахарозь(, o T; и . а;о щи и с я тем,:!To, с цел(-ю упрощеш(я операции О IncTK(I ирод>"кта, Г!ев2н cl(llTCЗП1)уют и:l с 2х2 розы с Г!О !Ощь(о штаммов В. subtilis, В. ро1у(77уха, Л. levanicus> Ps. flourescens.
Рв. 2 >Гeofaciens, 0 -(и(ца(от Осаж.>011!le>l П,71)офильнь(ми )pcа!ни (ески. >(и растворителями и гидролизуют при рН îîaåå 2,0 и повышенной темпер(!туре.
Составитель В. A. Таратута
Редактор В. А. Шнейдерман Тсхред A. А. Ка(>(ышникова Корректор и . В. Гераськина
Л-50. Подп. к пе>ь 10 Х 1963 г. Формат бум. 70;;108 / ;,. Объем 0,26 изд. л.
Заказ 1176 Тираж 400 Цена 4 кои.
Ц11ИИПИ Государственного комитета по делам изобретс(и(и и открытий СССР
Москва, Центр, пр. Серова, д. 4.
Типогра(рия, Москва, ул. Фр. Энгег!ьса, 46.
