Патент ссср 163787

 

Союз Советских

Социалистических

Республик

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Класс 42l, 7ре

42l, 9pq

Заявлено 17.ЧП.1963 (№ 847823/28-13) МПК G 01п

G 01n

Государственный комитет ло делам изобретений и открытий СССР

Опубликовано 22ХШ.1964 r. Бюллетень № 13

УДК

Дата опубликования описания 10Л Ш.1964 r.

Автор изобретения

С. А. Мачихин

ВИСКОЗИМЕТР

Известны вискозиметры, например, для теста, состоящие из помещенного в термостат неподвижного вертикального цилиндра, смонтированного в нем ротора, устройства для сообщения ротору крутящего момента и устройства для измерения угла поворота ротора. Для исключения дополнительных погрешностей при измерениях устройство для измерения угла поворота ротора выполняют из перфорированного диска, фотоэлемента и осветительной лампы.

В таких вискозиметрах испытуемая масса находится под атмосферным давлением. Однако, например, хлебопекарное бараночное тесто, в процессе технологической обработки подвергается сжатию при значительных давлениях, что существенно изменяет его физико-м еханические свойств а.

Предлагаемый вискоз иметр позволяет определять характеристику теста, уплотненного до степени, соответствующей его сжатию при технологической обработке. С этой целью в цилиндре соосно с ним установлен поршень, снабженный винтовым механизмом для его вертикального перемещения. Причем подпоршневая полость цилиндра сообщена с манометром.

На фиг. 1 изображена принципиальная схема предлагаемого вискозиметра; на фиг, 2—

Подписная группа № 50 электрическая схема устройства для измерения угла поворота ротора.

Основными узлами прибора являются неподвижный вертикальный цилиндр 1 со смон5 тированными в нем ротором 2 и поршнем 8, устройство для сообщения ротору крутящего момента, содержащее шкив 4, закрепленный на валу 5 ротора, и грузы б, подвешенные на нити, перекинутой через блоки 7, и устройст10 во для измерения угла поворота ротора, содержащее сидящий на валу 5 перфорированный диск 8, имеющий девяносто отверстий, равноудаленных одно от другого, фотоэлемент 9 и осветительную лампу 10 с диа15 фрагмой, Цилиндр 1 помещен в масляный термостат 11, снабженный электронагревателями

12 и пропеллерной мешалкой И. Заданная температура в термостате поддерживается

20 контактным манометрическим термометром, включенным в цепь электронагревателей.

Термобаллон 14 термометра находится в термостате, Внутри цилиндра, в нижней его части, по25 мещена сменная гильза 15 с рифленой или гладкой рабочей поверхностью. Ротор прибора также является сменным, что позволяет учитывать влияние на результаты измерений величины зазора между гильзой и ротором

30 и чистоты обработки его поверхности, 15

Заполняемая тестом подпоршневая полость цилиндра сообщена с манометром 1б. Поршень 3 имеет уплотнительные кольца. Для его вертикального перемещения служит винтовой механизм, состоящий из винта 17 и неподвижно закрепленной гайки 18. Вал б смонтирован в радиальных шарикоподшипниках

19. Для предотвращения утечки испытуемой массы на валу установлена уплотнительная втулка 20, изготовленная из материала с малым коэффициентом трения (фторопласта-4).

Фотоэлемент 9 (фотодиод ФД-1) и осветительная лампа 10 включены в сеть переменного тока через понижающий трансформатор 21 и выпрямители 22 — полупроводниковые диоды Д7-Г, Для регулировки максимальной освещенности фотодиода использовано переменное сопротивление 28. В цепь фотоэлемента в зависимости от исследуемой величины включается гальванометр шлейфового осциллографа или микроамперметр 24.

Измерение с помощью прибора осуществляют следующим образом. Испытуемую массу помещают в цилиндр 1 и поршнем 8 посредством винтового механизма создают в подпоршневой полости заданное давление, величину которого контролируют манометром 1б, Усилие от винта 17 на поршень передается через стальной шарик 25.

При подъеме фиксатора 26 ротор 2 и перфорированный диск 8 получают вращение от грузов б. Луч света от осветительной лампы

10, проходя через отверстия диска, попадает на фотоэлемент, освещенность которого определяется положением отверстия. Ко второму гальванометру осциллографа может быть подключен отметчик времени, позволяющий получить запись перемещения перфорированного диска, т. е. ротора, во времени. По полученным осциллограммам одним из известных методов определяют физико-механические характеристики исследуемой массы.

В результаты измерений вносится поправка, учитывающая момент трения в подшипниках при рабочем давлении в цилиндре.

Предмет изобретения

Вискозиметр, например, для теста, состоящий из помещенного в термостат неподвижного вертикального цилиндра, смонтированного в нем ротора, устройства для сообщения ротору крутящего момента и устройства для измерения угла поворота ротора, содержащего перфорированный диск, фотоэлемент и осветительную лампу, отличающийся тем, что с целью предварительного уплотнения теста до степени, соответствующей его сжатию при технологической обработке, в цилиндре соосно с ним установлен поршень, снабженный винтовым механизмом для его вертикального перемещения, причем подпоршневая полость цилиндра сообщена с манометром.

-,24

21

Составитель Л. М. Житомирская

Редактор В. Ф. Чулкова

Техред Л. К. Ткаченко

Корректор Маркова

Заказ 1775,5 Тираж 850 Формат бум. 60+90 /г Объем 0,38 изд. л. Цена 5 коп.

Ц11И11ИИ 1 осуырсзвенного комитета по делам изобретений и открытий СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4.

Типография, пр. Сапунова, 2