Способ получения экстракта из измельченного растительного сырья

 

Изобретение относится к эфирно-масличной, парфюмерной и косметической отраслям промышленности, а именно к способам получения экстракта из измельченного растительного сырья. Цель изобретения - повышение выхода целевого продукта. Способ предусматривает дополнительное измельчение растительного сырья и его экстрагирование погружением при циклическом отжатии и насыщении сырья растворителем при изменении давления отжатия 500 до 1100 Па в течение 1 - 3 с и насыщении в течение 6 - 8 с, причем дополнительное измельчение, отжатие и насыщение сырья проводят под уровнем экстрагента. 1 табл.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4660009/13 (22) 06.03.89 (46) 15.07.91, Бюл. ¹ 26 (71) Львовский политехнический институт им. Ленинского комсомола (72) Е.M.Ñåìåíèøèí, Б.Н.Рыбачок, В.Н.Троцкий и И.В.Кобыльник (53) 668.036. (088.8) (56) Лысянский В,М., Гребенюк С.М. Экстрагирование в пищевой промышленности. М.:

Агропромиздат, 1987, с. 104 — 105. (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТА ИЗ

ИЗМЕЛЬЧЕННОГО РАСТИТЕЛЬНОГО

СЫРЬЯ

Изобретение относится к эфирно-масличной, парфюмерной и косметической промышленности и касается способов получения экстракта из измельченного растительного сырья, Цель изобретения — повышение выхода целевого продукта, Растительное сырье после дополнительного измельчения экстрагируют растворителем погружением при циклическом отжатии и насыщении сырья растворителем при изменении давления от 500 до 1100 Па в течение 1 — 3 с и насыщении в течение 6 — 8 с, причем дополнительное измельчение, отжатие и насыщение сырья проводят под уровнем экстрагента, При выбранных условиях исключается возможность контактирования сырья с воздухом и обеспечивается увеличение поверхности контакта фаз, скорости и полноты

„„. Ж„„1663021 А1 (я)з С 11 В 9/02, В 01 D 11/02 (57) Изобретение относится к эфирно-масличной, парфюмерной и косметической отраслям промышленности, а именно к способам получения экстракта из измельченного растительного сырья. Цель изобретения — повышение выхода целевого ,продукта. Способ предусматривает дополнительное измельчение растительного сырья и его экстрагирование погружением при циклическом отжатии и насыщении сырья растворителем при изменении давления отжатия от 500 до 1100 Па в течение 1 — 3 с и насыщении в течение б — 8 с, причем дополнительное измельчение, отжатие и насы.щение сырья проводят под уровнем экстрагента. 1 табл, экстрагирования без применения вэкуумирования.

При дополнительном измельчении и отжатии сырья под уровнем экстрагента увеличивается количество разрушенных клеток, происходит вытеснение воздуха с поверхности, из капилляров и клеток сырья и проникновение на его место экстрагента, На последующих стадиях отжатия и настаивания происходит выдавливание экстракта и новое контактирование сырья со свежей порцией экстрагента, что дополнительно интенсифицирует процесс. При уменьшении продолжительности отжатия менее 1 с и насыщения менее б с, а также давление нэ отжиме менее 500 Па не происходит удаление воздуха из экстрагируемого сырья, а при повышении продолжительности отжатия более 3 с, насыщения более 8 с, давление отжатия более 1100 Па снижается

1663021

Формула изобретения

Составитель В.Гордеева

Редактор М.Недолуженко Техред M.Ìîðãåíòàë Корректор М.Шароши

Заказ 2237 Тираж 289 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 степень извлечения целевых веществ за счет ухудшения условий экстрагирования, связанных с разрушением и закрытием капилляров и поровых каналов, по которым затрудняется перемещение экстрагента, Выполнение способа иллюстрируется следующими примерами.

Пример 1. Сырье травы алтея, помещенное в камеру, заполненную экстрагентом — водой при гидромодуле 1:40, подвергают дополнительному измельчению, последующему отжиму при давлении

500 Па в течение 2 с и насыщению (настаиванию) сырья водой в течение 7 с, Процесс отжатия — настаивания при указанных режимах проводят пятикратно. Дополнительное измельчение, отжатие и настаивание сырья осуществляют под уровнем экстрагента. Степень извлечения экстрактивного вещества — мукалтина составляет при этом

96, а в известном способе 91, Пример 2, Сырье травы ландыша подвергают дополнительному измельчению, четырехкратному отжатию в течение 3 с при давлении 1000 Па и последующему настаиванию в течение 8 с под уровнем экстрагента — этилового спирта. При этом степень извлечения экстрактивного вещества— коргликона возрастает с 91 до 977.

Результаты выполнения известного и предлагаемого способов приведены в таблице.

Из представленных данных следует, что при снижении времени отжатия экстрагируемого материала менее 1 с, времени настаивания менее 6 с и давления отжатия менее

500 Па, также как и при их увеличении более

3 с, 6 с и 1100 Па соответственно уменьше5 ния, повышения выхода целевых продуктов не наблюдается.

Таким образом, использование дополнительного измельчения, отжатия и насыщения растительного сырья под уровнем

10 экстрагента при продолжительности отжима 1 — 3 с, настаивания 6 — 8 с и изменении давления отжима от 500 до 1100 Па позволяет повысить выход экстрагируемых веществ, а также исключить вакуумирование и

15 обеспечить непрерывность процесса экстрагирования, 20 Способ получения экстракта из измельченного растительного сырья, включающий его экстрагирование растворителем путем погружения при циклическом отжатии и повторном насыщении сырья растворителем, 25 отличающийся тем, что, с целью повышения выхода целевого продукта, непосредственно перед экстрагированием осуществляют дополнительное измельчение сырья, отжатие в каждом цикле прово30 дят в течение 1 — 3 с, а насыщение — 6 — 8 с, в процессе отжатия давление изменяют от

500 до 1100 Па, при этом дополнительное измельчение, отжатие и насыщение сырья проводят в среде растворителя.

35.