Способ получения заменителя кардамонового эфирного масла

 

Изобретение относится к эфирно-масличной промышленности, а именно способам получения заменителей кардамонового эфирного масла. Способ предусматривает паровую отгонку эфирного масла из сырья эвкалиптов цинеольной группы и удаление из него головной фракции в количестве от 10 до 50% от массы масла с получением целевого продукта в остатке. 2 табл.

СОЮЗ COBETCHHX

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК щ)5 С 11 В 9/02

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ABTOPCHOMV СВИДКТЕЛЬСтаМ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ . ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

1 (21) 4461735/30-13 (22) 15,07.88 (46) 30.07.90. Бюл. Ь". 28 .(71) Грузинский научно-исследовательский институт пищевой промышпенности (72) Н.Ш .Багатурия (53) 668,5,034 (088,8),. (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЯ

КАРДАМОНОВОГО ЭФИРНОГО МАСЛА

Изобретение относится к эфирномасличной промышленности и касается способов получения заменителей кардамонового эфирного масла.

Способ осуществляют следующим образом.

Из сырья эвкалиптов цинеольной группы отгоняют паром эфирное масло, из которого удаляют головную фракцию в количестве 10-507. от массы масла с получением целевого продукта в остатке.

При выбранных условиях обеспечивается получение заменителя кардамоно- . вого эфирного масла из отечественного сырья, имеющего одинаковые физикохимические и органолептические свой-. ства с натуральным кардомоновым маслом, При использовании сырья эвкалиптов других групп (геранилацетатные, фелландреновые, пиненовые и др.).и выходе за пределы диапазона количества удаляемой головной фракции заменитель кардамонового эфирного масла получать нельзя °

„„Я0„„1581?36 А 1 (57) Изобретение относится к эфирномасличной промышленности, а именно к способам получения заменителей кардамонового эфирного масла ° Способ предусматривает, паровую отгонку эфирного масла из сырья эвкалиптов цинеольной группы и удаление из него головной фракции в количестве от 10 до 507 от массы масла с получением целевого продукта в остатке,2 табл.

Выполнение способа иллюстрируется следующим примером.

Пример. Из 1 кг свежеубранного сырья эвкалипта цинеольной группы (Е.цинереа) отгоняют паром 10 г эфирного масла. Из* полученного эфирного масла удаляют при перегонке головную фракцию в количестве 107 от массы масла, содержащую терленовые углеводороды и алифатические альдегиды, В остатке получают 8,7 r продукта с содержанием цинеола 507 и терпинеола 207., аналогичного по запаху и составу кардамоновому эфирному маслу, полученному из сырья кардамона (Elettaria cardamonum).

Результаты испытаний предлагаемого способа в зависимости от вида сырья и параметров процесса представлены. в табл..1.

Физико-химические показатели полученного продукта приведены в табл,2, Как следует из приведенных данных, использование удаления головной фракции в количестве 10-507. от массы эфирного масла, получаемсго паровой

1581736 отгонкой .иэ сырья эвкалиптов цинеольной группы, позволяет получить заменитель кардамонового эфирного масла. формула изобрет ения

Способ получения заменителя кардаманового эфирного масла заключающий 9

Т а б л и ц.а 1

Вид сырья Количество уда- Оценка качества продукта эвкалипта ляемой головной фракции, 7..Е.цинерея

Менее 10

35

Е.глобулуе

Е.ваминалис

Е.глобулус

Более 50

Имеет посторонний запах, отличающийся от запаха кардамона

Та бли ца 2

Показатели

Кардамоновое Заменитель кардамоноэфирное масло вого эфирного масла

Напоминающий запах цинеола

Легкоподвижная прозрачная бесцветная жидкость Специфический, характерный для кардамона

Запах

Цвет

Вкус

Плотность, г/смз

Показатель

О; 8990-0, 9140 0,8990-0, 9140

1,460-1,470

1,460-1,470

Составитель В.Гордеев

:Редактор M.Недолуженко Техред M.Ходаннч Корректор А.Осауленко

Заказ 2067 Тираж 356 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат Патент", r.Ужгород, ул. Гагарина, 101 преломления

Содержание компонентов, % с -Пинен

Сабинен

Лимонен

1,8-Цинеол

Терпиненол-4 о -Терпинеол

0,4-0,8

0,4-0,6

0,3-0,7

40-60 сл

20-30 ся в паровой отгонке эфирного масла из сырья эвкалиптов цинеольной группы и удалении из него головной фракции в количестве от 10 до 50% от массы масла с получением в остатке целевого продукта.

Имеет неприятный запах

Аналогичен по запаху и составу кардамоновому эфирному маслу и признан его заменителем

То же

0,4-0,8

0,4-0,6

0,3-0,7

40-60 сл.

20-30