Устройство для мойки корнеклубнеплодов

 

Изобретение относится к сельскохозяйственному и пищевому машиностроению и касается мойки корнеклубнеплодов, преимущественно картофеля и сахарной свеклы. Цель изобретения уменьшение габаритов и повышение удобства эксплуатации. Устройство содержит моечную камеру 1 с герметично закрывающейся крышкой 3, контейнер 4 с перфорированным днищем 5, установленный в камере 1. Днище 5 контейнера 4 размещено относительно днища камеры 1 с зазором, в котором размещена газонаполненная торообразная оболочка 7 из эластичного материала. В отверстии оболочки 7 расположен перфорированный центрирующий элемент 9, прикрепленный к центру днища камеры 1. Повышается удобство эксплуатации, поскольку обеспечивается установление рабочего режима вибротурбулизации в камере 1 сразу же после включения источника вибрационных колебаний. Уменьшаются габариты устройства вследствие использования вибропривода с постоянной частотой вибровоздействия. 1 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

)s А 23 N 12/02

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

° лю вфе

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ.?i

1 (21) 4678835/13 (22) 07.03.89 (46) 23,08.91. Бюл. М 31 (72) Э.Г.Калюжный, А.Н.Ковальчук. В,Д.Кубенко, В.Д.Лакиза, А,Ф.Немчин и М.Н,Сыровец (53) 631.363.6 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

N. 662288887777, кл. А 23 N 12/02, 1977. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ МОЙКИ КОРНЕКЛУБ Н Е ПЛ ОДО В (57) Изобретение относится к сельскохозяйственному и пищевому машиностроению и касается мойки корнеклубнеплодов, преимущественно картофеля и сахарной свеклы. Цель изобретения уменьшение габаритов и повышение удобства в эксплуатации. Устройство содержит моечную камеЮ

„„ „„1671241 А1 ру с герметично закрывающейся крышкой

3, контейнер 4 с перфорированным днищем

5, установленный в камере 1, Днище 5 контейнера 4 размещено относительно днища камеры 1 с зазором, в котором размещена газонаполненная торообразная оболочка 7 иэ эластичного материала. В отверстии оболочки 7 расположен перфорированный центрирующий элемент 9. прикрепленный к центру днища камеры 1, Повышается удобство эксплуатации, поскольку обеспечивается установление рабочего режима вибротурбулизации в камере 1 сразу же после включения источника вибрационных колебаний. Уменьшаются габариты устройства вследствие использования вибропривода с постоянной частотой вибровоэдействия. 1 ил.

1671241

Изобретение относится к сельскохозяйственному и пищевому машиностроению и касается мойки корнвклубнеплодов, преимущественно картофеля и сахарной свеклы, к передаче в торговую сеть, употреблению или. закладке на длительное хранение.

Цель изобретения — уменьшение габаритов ч повышение удобства 8 эксплуатации.

На чертеже показано устройство для мойки корнеклубнеплодов.

Устройство содержит вертикальную цилиндрическую моечную камеру 1, в верхней части которой на фланцв 2 герметично закреплена крышка 3. Внутри камеры 1 установлен цилиндрический контейнер 4 для корнеклубнеплодоя с перфорированным днищем 5, имеющий в верхней своей части фланец 6, размещенный между фланцем 2 камеры и крышкой 3. Контейнер 4 установлен в камере 1 с небольшим кольцевым зазором (0,5-1 мм), позволяющим свободно вынимать его иэ камеры и устанавливать обратно. 1Лежду днищем камеры 1 и перфорированным днищем 5 корзины свободно размещена гаэонаполненная оболочка 7, выполненная в виде тора из эластичного упругого изгериала, например рези свой пленки 8. Внутри газонапо", åííñé оболочки 7 размещен центрирую .ций перфорированнь.й элемент 9, прикр.",пленныь к днищу камеры 1 ro ее центру, п;ичем е|о

ВЕрХНИй тсрвц раЗМЕщЕН ПОд rlepCOpl рванным днищем 5 контейнера аб из его.

Камера 1 устанозлена иа упругом сновании 10 и соединена с источникол 1" вибрационных колебаний, выполненным, например, а виде электподви.а еля с закрепленным на его валу эксцентриком, связанным с камeрoй рычагом 1 R иж ней своей части камеоа 1 имеет патрубок

13 для слива моющей жидкости с:;а".лонкой 14 Днище 5 контейнера 4 келательно выпслня1ь из межесlкой круп: гя-еис1-зь; сегки (no минимальному разбое„.у г: цзергаемых мойке хорн=.плодов) со r.ierie. lülo перфорации 8 3-90;ь.

Устроиств работает следующим образом.

При снятой крышке 3 камеры 1 заполняется, например, сввкловодяной смесью до заданного уровня, заполнение камеры составляе т 80-85 ее объема. П ри этс м ко; неплоды находятся в контейнере 1, удерживаясь íà его перфорированном днище 5, а газонаполненная оболо ка 7, у,л новленная на перфорированном элемен ге

9, всплывает и прижимае1ся к д;;ищу контейнера 4. Затем камеру 1 герметично зв крывают крышкой 3, при этом фланец б

3.л

50 » контейнера 4 оказывается плотно зажатым между фланцем 2 камеры 1 и крышкой 3, и контейнер жестко фиксируется в камере 1, После этого включают электродвигатель источника 11 вибрационных колебаний, сообщая камере 1 вертикальные колебания с частотой 4, Колебания камеры передаются мок щей жидкости, возбуждая в ней динамическое давление. Пульсации давления жидкости через эластичную оболочку 7 передаются заполняющему тор газу, который вступает во взаимодействие с жидкостью, и в камере образуется колебательная система жидкость-газ. в которой газ играет роль упругого элемента, а жидкость инерционного. Собственная частота колебаний этой системы может быть определена из зависимости, полученной на основе экспериментальных данных . п р S =Q hp где и — показатель адиабаты для газа; р — давление над свободной поверхностью жидкости, дин/см ;

5 — площадь сечения газового обьема, см;

Q — вг-,ичина газового объем в жидко ги, e:M

h — высота столба жидкости над газовым обьемом, см; р — плотность жидкости, г/см .

В этом случае частога внешнего вибровоздейстаия 4 совпадает с собственной частотой колебательной системы fc и при включении источника 11 вибрационкых колебаний в моечной камере сра "у же устанавливается режим вибротурбулизации с резким повышением динамического давления в моечной камере при максимальной интенсивности турбулентных и кавитационных процессов в жидкости. Одновременно корнеплоды псд воздействием мощных потоков жидкости отделяются от перфорированного днища контейнера и совершают в нем интенсивные турбуленгные движения.

0 процессе мойки корнеплоды подвергаются интенсивному аоздействию мощных пульсирующих потоков жидкости и интенсивному кавитационному воздействию, действующих в условиях резких изменений (пульсаций) давления жидкости — чередующихся повышений давления и разряжений при высокой амплитуде периодических волн давления. Это приводит к интенсивному о рывучастичек связанных загрязнений от rloверхности корнеплодов, обеспечивая высоку о эффективность очистки.

По окончании процесса мойки выключают источник 11 вибрационных колебаний. в

1671241

10

20

35

45

55 жидкости исчезает динамическое давление и прекращаются турбулентные и кавитационные процессы, Отмытые корнеплоды опускаются на перфорированное днище 5 контейнера 4 и большая часть загрязнений, пройдя отверстия перфорации, попадает в нижнюю часть камеры 1. После этого отстыковывают крышку 3 моечной камеры, сливают воду с загрязнениями через патрубок 13 с заслонкой 14 и вынимают из камеры контейнер с корнеплодами.

Поскольку величина газового обьема и уровень его размещения в жидкости постоянны, постоянна и величина f<, что обеспечивает устойчивость режима вибротурбулизации в камере в течение всего процесса мойки.

Размещенная под перфорированным днищем 5 контейнера 4 газонаполненная оболочка 7 в процессе мойки совершает интенсивные пульсации — объемные расширения (в отрицательные полупериоды значений динамического давления) и сжатия (в положительные полупериоды), а из ее центрального отверстия выходит мощный пульсирующий поток, проходящий через отверстия перфорации днища контейнера и дополнительно турбулизирующий жидкость в рабочей зоне.

Кольцевой зазор между перфорированным центрирующим элементом 9 и установленной на нем газонаполненной оболочкой

7 выбирается больше (-в 2-3 раза) амплитуды пульсаций оболочки 7, поэтому центрирующий элемент 9, центрируя оболочку 7 в камере 1, не мешает ее свободным пульсациям. Для надежного удержания оболочки 7 по центру моечной камеры 1 верхний торец центрирующего элемента 9 должен быть размещен вблизи днища 5 контейнера 4. при большом зазоре между ними оболочка

7, совершающая очень интенсивные пульсирующие и осциллирующие движения, может заклинить в этом зазоре или сойти с центрирующего элемента 9.

Чтобы не ухудшить взаимодействие оболочки 7 с жидкостью и избежать образования застойных зон в нижней части камеры, центрирующий элемент 9 выполнен перфорированным со степенью перфорации > 50 (,, Он может быть выполнен иэ жесткой крупноячеистой сетки.

В процессе мойки, при вибровоэдействии на камеру 1 и под воздействием интенсивных пульсаций жидкости с хорнеплодами и соударении оболочки 7 перфорированное днище контейнера 4 может совершать вибрационные колебания. Для исключения нежелательных ударов днища 5 контейнера 4 о торец перфорированного центрирующего элемента 9, расположенного вблизи днища

5, зазор между ними должен быть больше амплитуды колебаний днища, Оболочка 7 совершает также интенсивные осциллирующие движения, вызывающие соударения его с перфорированными днищем 5 контейнера 4 и элементом 9 и способствующие усилению кавитационных процессов в этой зоне. Торообразная форма гаэонаполненной оболочки 7 обеспечивает максимальную поверхность динамического контакта газа и жидкости и максимальное использование упругих свойств газа, что обуславливает очень высокую чувствительность колебательной системы жидкость — гаэ, позволяет повысить резонансное динамическое давление и интенсивность гидродинамических процессов в жидкости.

Предлагаемое техническое решение позволяет значительно повысить удобство эксплуатации, поскольку обеспечивается установление рабочего режима вибротурбулизации в моечной камере 1 сразу же после включения источника 11 вибрационных колебаний, причем обеспечивается устойчивость режима вибротурбулиэации в течении всего процесса мойки. Кроме того, уменьшаются габариты устройства и обеспечивается устойчивый режим виброгурбулизэции при использовании простого вибропривода с постоянной частотой вибровоздействия, например. электродвигателя с эксцентриком, то да как е известном устройстве для поддержания режима вибротурбулизации требуется постоянный контроль и ттодстройка частоты виброваздействия, то связано с необходимостьюиспользования сложного, дорогостоящего и громоздкого электродинамического стенда.

Формула изобретения

Устройство для мойки корнеклубнеплодов, содержащее моечную камеру с герметично закрывающейся крь шкой и источник вибрационных колебаний, о т л и 4 à Io щ е ес я тем, что, с целью уменьшения габаритов и повышения удобства в эксплуатации, оно. снабжено контейнером с перфорированным днищем, газонаполненной торообразной оболочкой из эластичного материала и перфорированным центрирующим элементом, причем днище контейнера расположено относительно днища камеры с затором. в котором размещена оболочка, а центрирующий элемент жестко прикреплен к центру днища камеры и расположен в отверстии оболочки.