Устройство для резки овощей удлиненной формы
Изобретение относится к пищевой промышленности , а именно к устройствам для резки при подготовке овощей к консервированию . Цель изобретения - упрощение конструкции . Устройство содержит транспортер , на выходе которого установлен механизм подачи овощей в зону резания, выполненный из двух соосно укрепленных на стойках 3 ножевой решетки 4 направляющих 5 для ползунов 6, двух шарнирно укрепленных под неподвижно установленной ножевой решеткой 4 рычагов-шатунов .8, свободный конец каждого из которых шарнирно соединен с одним из концов расположенного наклонно рычага-коромысла 10, другой конец 11 которого шарнирно соединен с ползуном 6. Между рычагами-шатунами 8 закреплена плоскость 12, а между рычагами-коромыслами 10 - плоскость 13, образующие д вуз венный толкатель. 4 ил.
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛ ИСТИЧ Е СКИХ
РЕСПУБЛИК (я)5 А 23 N 15/00, 15/04
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ
ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ
ПРИ ГКНТ СССР
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
11 (21) 4733294/13 (22) 28.08.89 (46) 07.11.91. Бюл. М 41 (71) Одесский технологический институт пищевой промышленности им.М.В.Ломоносова (72) П.И.Колинчук, А.М.Яхиев и Ю.B.Ïøeничный (53) 621,361.8 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР
М 1178397, кл. А 23 N 15/04, 1984. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ОВОЩЕЙ
УДЛИНЕННОЙ ФОРМЫ (57) Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для резки при подготовке овощей к консервиро„„ 4 „„1688830 А1 ванию. Цель изобретения — упрощение конструкции. Устройство содержит транспортер, на выходе которого установлен механизм подачи овощей в зону резания, выполн HHblA из двух соосно укрепленных на стойках 3 ножевой решетки.4 направляющих 5 для ползунов 6, двух шарнирно укрепленных под неподвижно установленной ножевой решеткой 4 рычагов-шатунов 8, свободный конец каждого из которых шар-, нирно соединен с одним из концов расположенного наклонно рычага-коромысла 10, другой конец 11 которого шарнирно соединен с ползуном 6. Между рычагами-шатунами 8 закреплена плоскость .12, а между рычагами-коромыслами 10 — плоскость 13, образующие двузвенный толкатель. 4 ил.
1688830
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для резки при подготовке овощей к консервированию.
Цель изобретения — упрощение конст- 5 рукции.
На фиг.1 показано устройство для резки овощей, на фиг.2 — разрез А — A на фиг.1; на фиг.3 — механизм подачи овощей в зону резания, в разных положениях; на фиг.4 — то 10 же, аксонометрия.
Устройство. содержит транспортер 1 с укрепленными на нем с шагом S пленками, на выходе из которого установлен механизм 2 подачи овощей в зону резания, выполнен- 15 ный из двух соосно укрепленных на стойках
3 ножевой решетки 4 направляющих 5 для возвратно-поступательного перемещения по ним ползунов 6, двух шарнирно укрепленных под неподвижно установленной ножевой решеткой 4 на ее стойках 3 в точках 20
7 рычагов-шатунов 8, свободный конец 9 каждого из которых шарнирно соединен с одним из концов расположенного наклонно рычага-коромысла 10, другой конец 11 которого шарнирно соединен с полэуном 6. 25
Между рычагами-шатунами 8 укреплена плоскость 12, а между рычагами-коромыслами 10 — плоскость 13, образующие двузвенный толкатель 14. Над плоскостью 13 на рычагах-коромыслах 10 закреплен загруэоч- 30 ный бункер 15. Устройство имеет привод 16 и транспортер 17 для нарезанных овощей, установленный под ножевой решеткой 4.
Устройство работает следующим образом. 35
Овощи поступают на транспортер 1, где его пленки поштучно захватывают плоды и подают их через бункер 15 загрузки овощей на плоскость 12 толкателя 14, TBK как в Момент подачи плода рычаги-шатуны 8 нахо- 40 дятся в горизонтальном положении. При подъеме ползуна 6 плод устанавливается перпендикулярно ножам ножевой решетки
4 и прижимается к ней. При дальнейшем движении ползунов 6 плод фиксируется плоскостями 12 и 13, далее происходит резка плода, при этом плоскость 12 толкателя толкает плод вверх, обеспечивая скользящий режим резания при проталкивании его через ножевую решетку 4. При верхнем положении ползуна 6 двузвенный толкатель 14, состоящий из плоскостей 12 и 13, подходит вплотную к ножевой решетке 4 и выталкивает нарезанные плоды на транспортер 17 для подачи на дальнейшую обработку. Если некоторые кусочки плода застревают между ножами решетки 4, то следующий плод их проталкивает.
Формула изобретения
Устройство для резки овощей удлиненной формы, включающее транспортер, механизм подачи овощей в зону резания с толкателем и наклонно расположенными рычагами-коромыслами, вертикально установленную ножевую решетку и привод, о тл и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью упрощечия конструкции, оно имеет две направляющие, укрепленные на стойках ножевой решетки соосно им. при этом механизм подачи овощей в зону резания выполнен в виде двух ползунов, смонтированных на направляющих с возможностью возвратно-поступательного перемещения, двух шарнирно закрепленных под ножевой решеткой на ее стойках рычагов-шатунов, свободный конец каждого из которых шарнирно соединен с одним иэ концов расположенного наклонно рычага-коромысла, другой конец которого шарнирно соединен с ползуном, причем ножевая решетка установлена неподвижно, а толкатель выполнен двуэвенным.
1688830
Составитель C.ÊYëèêoâРедактор И.Шмакова Техред M.Ìîðãåíòàë Корректор M.Màêñèìèøèíeö
Заказ 3759 Тираж Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5
Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород. ул.Гагарина, 101
