Винтовая овощерезка

 

Использование: на предприятиях общественного питания и в быту. Сущность изобретения овощерезка содержит рукоятку с закрепленным на ней опорным диском и шипами для предотвращения проворачивания корнеплода В опорном диске установлен винт для насаживания корнеплода, заостренныи на свободном конце Овощерезка содержит взаимодействующую с винтом гайку с закрепленным на ней радиальным ножом и ручкой Рукочткз и опорный диск имеют сквозном осевой канал для установки вин га Винт заострен и с другого конца имеет выполненные с обоих концов сегментные пазы Рукоятка имеет радиальный канал и снабжен установленным о нем фиксатором для взаимодействия с сегмснтным пазом винта при его установке в осевой канал рукоятки. Радиальный нож выполнен двухсторонним для резки корнеплода при перестановке винта в рукоятке 1 ил

,(++ ., 3@

4@4) 5$

Ф- .ф !ф У

COI03 СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (я)з В 26 D 3/11

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ"

К ПАТЕНТУ ф ! !

1 ! (21) 4938247/13 (22) 09,04.91 (46) 07.11.92. Бюл, ¹ 41 (75) Н. И. Шинкаренко, В, Н, Шинкаренко, 3.

Р. Израилов и В. Т. Глазков (73) Черкасский научно-производственный кооператив "Спектр" (56) Авторское свидетельство СССР

К 1570896, кл, В 26 D 3/11, 1988, (54) ВИНТОВАЯ ОВОЩЕРЕЗКА (57) Использование: на предприятиях общественного питания и в быту. Сущность изобретения: овощерезка содержит рукоятку с закрепленным на ней опорным диском и шипами для предотвращения проворачиваИзобретение относится к режущим устройствам, предназначенным для ручной резки корнеплодов, и может быть использовано на предприятиях общественного питания и в быту, Известна винтовая овощерезка, предназначенная для резки корнеплодов, содержащая рукоятку с закрепленным на ней опорным диском с шипами для предотвращения проворачивания корнеплода, винт для насаживания корнеплода, установленный в опор:<ом диске и заостренный на одном конце, взаимодействующую с винтом гайку с закрепленным на ней радиальным ножом и ручкой.

Недостаткам этой овощерезки является то, что после окончания резки корнеплода необходимо свинтить гайку с винта, что за„„. й.) „„1774915 АЗ ния корнеплода. В опорном диске установлен винт для насаживания корнеплода, заостренный на свободном конце.

Овощерезка содержит взаимодействующую с винтом гайку с закрепленным на ней радиальным ножом и ручкой. Рукоятка и опорный диск имеют сквозной осевой канал для установки винта. Винт заострен и с другого конца имеет выполненные с обоих концов сегментные пазы. Рукоятка имеет радиальный канал и снабжен установленным в нем

Фиксатором для взаимодействи!я с сегментным пазом винта при его ус ановке в осевой канал рукоятки. Радиальный нож выпалl ен двухсторонним для резки корнеплода при перестановке винта в рукоятке. 1 ил, нимает столько же времени, сколько и при выполнении полезной работы, что весьма неудобно при пользовании такой овощереэкой, Цель изобретения — повышение производительности и удобства в работе.

Изобретение поясняется чертежом, на котором представлена винтовая овощерезка.

Овощерезка содержит рукоятку 1 с осевым и радиальным отверстиями 2 и 3 и опорным диском 4 с шипами, на котором крепится защелка 5, винт 6 с заостренными концами и сегментным пазом 7, гайку 8 с закрепленным на ней под угол к аси ножом

9, на котором на шарнире 10 закреплена ручка 11. Нож 9 заострен с.обоих концов, 1774915

Составитель H.ØHü«Kàðeíêo

Техред М.Моргентал Корректор А.Козориз

Редактор

Заказ 3941 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5 роизводственно-издательский комбинат Патент". г. Ужгород, ул,Гагарина 101

° н

Овощереэка работает следующим образом.

Рукоятка 1, заостренный винт 6 и но>к 9 с гайкой хранятся отдельно. При начале работы защелка 5 в рукоятке 1 поднимается, в 5 отверстие 2 вставляется винт 6 и фиксируется защелкой 5, стержень которой входит в паз 7.

После этого на винт насаживается корнеплод до опорного диска 4, на котором 10 выполнены шипы, предотвращающие корнеплод от проворачивания, навинчивается гайка 8 с ножом 9, пользуясь ручкой ";1, осуществляется резка корнеплода, который разрезается на длинную винтообразную ленту, толщиной, определяемой шагом на- 15 резки винта 6. После нарезки корнеплода лента снимается с винта 6 и на винт ««асаживается следующий корнеплод так, чтобы паз

7 был снаружи корнеплода. Поднятием стержня защелки 5 винт с корнеплодом извлекается из рукоятки 1, вставляется вта- 20 рым концом и фиксируется за. щелкой 5.

Ручка 11 на шарнире 10 поворачивается на

180" и начинается резка корнеплода второй стороной ножа. и цикл работы повторяется.

Формула изобретения

Винтовая овощерезка, содержащая рукоятку с закрепленным на ней опорным диском с щипами для предотвращения проворачивания корнеплода. винт для насаживания корнеплода, установленный в опорном диске и заостренный на свободном конце, взаимодействующую с винтов гайки с закрепленными на ней радиальным ножом и ручкой, отличающаяся тем, что, с целью повышения удобства в пользовании, рукоятка и опорный диск имеют сквозной осевой канал для установки винта, винт заострен с другого конца и имеет выполненные с обоих концов сегментные пазы, причем рукоятка имеет радиальный канал и снабжена установленным в нем фиксатором для взаимодействия с сегментным пазом винта при его установке в осевой канал рукоятки, при этом радиальный нож выполнен двусторонним для резки корнеплодов при перестановке винта в рукоятке.