Устройство для сушки

 

Использование: пищевая и фармацевтическая промышленность. Сущность изобретения: устройство содержит камеру, нагреватель , холодильную установку, магистраль откачки газовой среды из камеры и побудитель ее расхода. Дополнительно устройство включает водяной конденсатор с контуром циркуляции воды и холодильную установку. Нагреватель выполнен в виде микроволновой печи и размещен в камере. В качестве побудителя расхода используют вакуумный насос. Контур циркуляции воды связан с теплообменником дополнительной холодильной установки и рубашкой охлаждения вакуумного насоса. Магистраль откачки среды последовательно проходит через конденсатор и теплообменник основной холодильной установки. 1 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (si)s F 26 В 3/00, 17/04

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕ

ВЕДОМСТВО СССР (ГОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ПАТЕНТУ (21) 4826738/13 (22) 18,05.90 (46) 23,01,93, Бюл. N 3 (75) А.И.Буйволов, Б.H.Ãëàçûðèí, Б.К.Литков, Ю.В.Соломатин и Б.В.Иванов (73) Московское опытно-конструкторское бюро "Горизонт" (56) Каталог фирмы "NASH", США. Вакуумнасосы и компрессоры, ¹ Q — 531 — А. 1975.

Авторское свидетельство СССР ¹

1449803, кл. F 26 В 17/04, 1989. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ СУШКИ (57) Использование: пищевая и фармацевтическая промышленность. Сущность изобреИзобретение относится к сублимационной сушке и может быть использовано при термовакуумной обработке продуктов питания, лекарственных растений и т.п, Известны устройства для сушки, содержащие сушилку барабанного типа, связанную через конденсатор, охлаждаемый проточной водой, с входом насоса со снабженной теплообменником системой рециркуляции рабочей жидкости и сборником сублимата, Кроме того, известно устройство для сушки, содержащее камеру с перфорированными транспортерами, калориферы, холодильную установку и побудитель расхода газовой среды, выполненный в виде вентилятора, К недостаткам описанной конструкции следует отнести невысокое качество сушки, обусловленное наличием в камере зон с вы„„Я2„„1790726 А3 тения: устройство содержит камеру, нагреватель, холодильную установку, магистраль откачки газовой среды из камеры и побудитель ее расхода. Дополнительно устройство включает водяной конденсатор с контуром циркуляции воды и холодильную установку, Нагреватель выполнен в виде микроволновой печи и размещен в камере. В качестве побудителя расхода используют вакуумный насос. Контур циркуляции воды связан с теплообменником дополнительной холодильной установки и рубашкой охлаждения вакуумного насоса. Магистраль откачки среды последовательно проходит через конденсатор и теплообменник основной холодильной установки. 1 ил. сушиваемым материалом, обладающим различной степенью влажности, что требует для реализации процесса сушки проведение предварительной подсушки и досушки материала.

Цель изобретения — повышение качества сушки.

Для этого в известное устройство сушки, содержащее камеру, нагреватель, холодильную установку, магистраль откачки газовой среды из камеры и побудитель ее расхода, введены водяной конденсатор с контуром циркуляции воды и дополнительная холодильная установка, нагреватель выполнен в виде микроволновой печи и размещен в камере, в качестве побудителя расхода газовой среды используют насос с рубашкой охлаждения, контур циркуляции воды связан с теплообменником дополнительной холодильной установки и рубашкой

1790726 охлаждения вакуумного насоса, а магистраль откачки среды последовательно проходит через конденсатор и теплообменник основной холодильной установки, Выполнение водяного конденсатора с контуром циркуляции воды, связанным с теплообменником дополнительной холодильной установки, использование в качестве побудителя расхода вакуумного насоса, выполнение нагревателя в качестве источника СВЧ-энергии и размещение в магистрали откачки газовой среды последовательно водяного, конденсатора и теплообменника основной холодильной установки позволяет интенсифицировать и роцесс сушки, проводить его при температурах и вакуумных режимах, обеспечивающих сохранение свойств и длительное хранение готового продукта, На чертеже схематично представлен пример реализации устройства для сушки, Устройство содержит герметичную камеру 1 с нагревателем 2, выполненным в виде микроволновой печи, основную холодильную установку 3, магистраль 4 откачки газовой среды из камеры 1 и побудитель расхода 5, представляющий собой водокольцевой вакуумный насос. На входе в магистраль 4 установлен водяной конденсатор

6, размещенный в контуре 7 циркуляции воды, Дополнительно устройство снабжено холодильной установкой 8, теплообменник

9 которой связан с контуром 7, В магистрали

4 за конденсатором 6 размещен теплообменник 10 основной холодильной установки

3. Контур 7 содержит гидронасос 11 и емкость 12 для сбора воды, Формула изобрения

Устройство для сушки, содержащее камеру, нагреватель, холодильную установку, магистраль откачки газовой смеси из камеры и побудитель ее расхода, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью повышения качества сушки, устройство включает водяной конденсатор с контуром циркуляции воды и дополнительную холодильную установку, нагреватель выполнен в виде

Устройство работает следующим образом, После загрузки в камеру 1 исходного продукта, например листьев лекарственных

5 растений, и создания насосом 5 вакуума в магистрали 4 включают холодильные установки 3 и 8, гидронасос 11 и вы водят отдельные элементы устройства на требуемые температурные уровни (температура в кон"0 денсаторе 6 порядка 4-6"С. температура в теплообменнике 10 на уровне(-15) — 18 С).

Затем вакуумируют камеру 1 и включают печь 2 (мощностью СВЧ-нагрева регулируют интенсивность сублимации исходного про"5 дукта), при этом температурные и вакуумные режимы сублимации определяются свойствами исходного прОдукта.

Парообразная фаза исходного продукта конденсируется в лянь конденсаторе 6, образуя конденсат. сол. п>кз ций легкоконденсируемые фракции, < теплообменнике

10 образуется конд= слт трудноконденсируемых фракций.

Процесс вакуумной сушки продолжается в зависимости от степени загрузки камеры 1 исходным продуктом до получения требуемых характеристик готового продукта, после чего осущрстл т сл лв конденсата из теплообм нннков 6 и 10, разгерметизацию и грузу камеры 1, Устройство для су;ill. Глгодаря снижению газовой и тепловой нагг,зки на теплообменники позволцет за счет повышения уровня вакуума пог „сить ст пень сублима35 ции и получить готовь и пппдукт с остаточной влажностью 4 -8%. Об- спечивающей длительную сохранность. микроволновой печи р " чнеH в камере, в качестве побудителя р: с. ла газовой среды используют ваку "л и .л сос с рубашкой охлаждения, контур циркулянии воды связан с теплообменником дополнительной холодильной установки и рубашкой охлаждения вакуумного насоса, а магистраль откачки среды пссл дователbko проходит через конденсатор и теплообменник

ОСНОВНОЙ ХОЛОДИп на чСтан ВКИ

1790726

40

50

Составитель А.Буйволов

Техред M.Ìîðãåíòàë Корректор Н.Гунько

Редактор Т,Иванова

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Заказ 373 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5