Сухой пробиотик для жвачных животных руменолакт

 

Использование: биотехнология и может быть использовано для стимуляции физиологических функций организма, повышения продуктивности и профилактики дисбактериозов у молодняка жвачных животных. Сущность изобретения: сухой пробиотик состоит из сухих концентратов бактерий Lactobacillus casei МБ ВКПМ В-4486, Lactobacillus acidophilus var. coccoideus М-86 ВКПМ В-4992 и Streptococcus lastis 3186 К12 ВКПМ В-4989, взятых в равных мас.ч. из расчета 0,8-1,2 соответственно. 1 табл.

Изобретение относится к микробиологической промышленности и касается разработки препарата на основе композиции гомоферментативных молочнокислых бактерий для стимуляции физиологических функций организма, повышения продуктивности и профилактики дисбактериозов у молодняка жвачных животных.

В настоящее время молочнокислые бактерии находят широкое применение в животноводстве для борьбы с дисбактериозами, нормализации микрофлоры желудочно-кишечного тракта, формировании микробных биоценозов. Известны препараты во Франции, Австрии (еулаган), ФРГ (омнифлора), США (лактобациллюс). В нашей стране для повышения прироста сельскохозяйственных животных, профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний применяют сухой кормовой ацидофилин, лактобактерин и др.

Существенным недостатком перечисленных препаратов является низкое содержание в них активного начала (концентрация живых клеток молочнокислых бактерий до 1 млрд. в г), ограниченные сроки хранения до 4 месяцев, а также использование в качестве компонентов питательных сред и/или наполнителя молока, обрата, молочной сыворотки, являющихся пищевыми продуктами. Наиболее близким по технической сущности является сухой микробиологический препарат Enteroferment Vetag, производимый швейцарской фирмой Veterinaria AG, Zurich (смотри проспект фирмы за 1992г), содержащий Streptococcus faecium М74, минеральные соли, молочный порошок, карбонат кальция.

К недостаткам препарата следует отнести: а) незначительное (1x10 2х10) содержание микробных клеток в 1 грамме, б) использование в качестве наполнителя сухого молока, которое является пищевым продуктом.

Целью изобретения является создание эффективного препарата для повышения продуктивности и профилактики дисбактериозов.

Поставленная цепь достигается тем, что в качестве пробиотика для жвачных животных предлагается препарат Руменолакт, содержащий сухие концентраты монокультур Streptococcus lactis 3186 К 12 ВКПМ В-4989, Lactobacillus casei МБ ВКПМ В-4486, Lactobacillus acidophilus var. coccoideus М-86 ВКПМ В-4992 в соотношении 0,8.1,2 0,8.1,2 0,8.1,2. Соотношения культур в препарате выбраны с учетом развития штаммов в организме животного и проявления микроорганизмами специфических активностей. Штаммы Streptococcus lactis и Lactobacillus acidophilus var. coccoideus выделены из доминирующей микрофлоры желудочно-кишечного тракта здорового теленка, штамм Lactobacillus casei из силоса.

Культуры обладают большой удельной скоростью роста, активно продуцируют l-форму молочной кислоты, обладают ферментативным потенциалом и являются сильными антагонистами по отношению к ряду условно-патогенных и патогенных микроорганизмов: группы mesenterius-subtilis-cereus, маслянокислые бактерии, некоторые грибы, стафилококки, синегнойная палочка.

Для получения препарата осуществляют раздельное культивирование при оптимальных для каждого вида молочнокислых бактерий условиях (температура, рН) на питательной среде, содержащей источники азота и углерода, по необходимости дополненной другими источниками питания и/или другими компонентами. Затем биомассу бактерий концентрируют и высушивают сублимационным или распылительным способом. Получают сухую биомассу, содержащую живые клетки гомоферментативных молочнокислых бактерий в виде отдельных монокультур.

Для получения конечного продукта осуществляют стандартизацию продукта наполнителем. В качестве наполнителя можно использовать измельченное зерно, кукурузную муку, отруби или любой компонент с влажностью не более 10% используемый в рационе жвачных животных. Готовый препарат, названный Руменолактом, стандартизуют до общего количества жизнеспособных клеток в 1 грамме препарата 100 млрд. соотношение по жизнеспособным клеткам в препарате составляет: Streptococcus lactis 3186 К 12 0,8.1,2 Lactobacillus casei МБ 0,8.1,2 Lactobacillus acidophilus v.coc. М-86 0,8.1,2 Пример 1. Приготовление препарата.

Готовят питательную среду следующего состава: гидролизат кормовых дрожжей (в пересчете на содержание сухих веществ) 2% гидролизат кукурузной муки (по содержанию редуцирующих веществ) 2% или глюкоза техническая (по весу) 2% кукурузный экстракт (весовых) 0,3% В питательную среду вносят 5-10% посевной культуры Lactobacillus acidophilus var. coccoideus М-86 и культивируют в течение 6 часов при температуре 45^oС и рН 6,8 в режиме перемешивания. В конце ферментации титр жизнеспособных молочнокислых бактерий составляет 2-3 млрд.кл/мл. По окончании процесса ферментации клетки выделяют из культуральной жидкости. Пасту высушивают на распылительной сушилке. Титр клеток в сухом концентрате составляет 180 млрд. кл/мл. Во втором ферментере на среде того же состава при температуре 42^oС и рН 6,6 выращивают культуру Lactobacillus casei МБ в течение 8 часов (5-10% посевной культуры). Культуральную жидкость сепарируют и высушивают. Титр клеток в культуральной жидкости, пасте и сухом концентрате соответственно составляет 5,5 млрд.кл/мл, 25 млрд.кл/мл, 150 млрд. кл/г. В третьем ферментере на среде того же состава при температуре 40^oС и рН в пределах 6,7 в режиме перемешивания без аэрации выращивают культуру Streptococcus lactis 3186 в течение 9 часов (0,5% посевной культуры). Культуральную жидкость сепарируют и высушивают. Титр клеток в культуральной жидкости, пасте, сухом концентрате соответственно составляет 4 млрд.кл/мл, 30 млрд.кл/мл, 140 млрд. кл/мл.

Для получения готового препарата смешивают сухую биомассу каждой монокультуры в соотношении 1:1:1 по жизнеспособным клеткам. Так, для получения 1 кг препарата с содержанием жизнеспособных клеток 100 млрд. кл/г смешивают 185 г сухого концентрата Lactobacillus acidophilus var. coccoideus М-86, 222 г Lactobacillus casei МБ, Lactobacillus lactis 3186 и 355 г кукурузной муки.

Пример 2. Полученные как описано в примере 1 сухие концентраты смешивают в соотношении 0,8 1,0 1,2 по жизнеспособным клеткам. Для получения 1 кг препарата с титром 10 млрд. кл/г к 14,8 сухого концентрата Lactobacillus acidophilus var. coccoideus М-86, 22,2 сухого концентрата Lactobacillus casei МБ, 28,6 Lactobacillus lactis 3186 добавляют 934,4 г измельченного зерна.

Пример 3. Исследования по изучению эффективности пробиотика Руменолакт проводились в контролируемых условиях вивария во ВНИИФБиП. Опыт был проведен в течение месяца на 12 телятах 15-ти дневного возраста, разбитых на три группы по 4 головы по принципу парных аналогов. Телята первой группы были контрольными, 2-й и 3-й групп получали препараты, полученные по примеру 1, в течение двух недель с молоком в дозе 2 млрд.кл/сутки и 10 млрд.кл/сутки (0,02 г и 0,1 г) соответственно для 2-й и 3-й групп. Результаты приведены в таблице.

Пример 4. Исследования пробиотика Руменолакт проводились в колхозе "Родина" Вязниковского района Владимирской области. Было сформировано две группы телят по 45 голов. Телята получали молочные корма, комбикорм и сено в соответствии со схемой, принятой в хозяйстве. Животным опытной группы в течение месяца ежедневно 2 раза в день задавали с кормом препарат, полученный по примеру 2 в дозе 3 млрд.кл/сутки (0,3 г) на теленка. Прирост телят за первый месяц опыта составил в опытной группе 17,2 кг в среднем на животное, в контроле 15,6, т.е. в опытной на 10,3% больше. Количество животных с расстройством пищеварения составило в контрольной группе 7 голов, в опытной - 3 головы, т.е. меньше в 2,3 раза.

Использование пробиотиков в кормлении сельскохозяйтвенных животных позволяет создать наиболее благоприятный баланс желудочно-кишечной микрофлоры, ответственной за весь процесс утилизации корма и его отдельных компонентов.

Формула изобретения

Сухой пробиотик для жвачных животных, содержащий сухой концентрат бактерий вида Streptococcus, отличающийся тем, что он дополнительно содержит сухие концентраты бактерий Lactobacillus casei МБ ВКПМ В-4486 и Lactobacillus acidophilus var. coccoideus М 86 ВКПМ В-4992, а из вида бактерий Streptococcus содержит сухой концентрат бактерий Streptococcus lactis 3186 К12 ВКПМ В-4989 при следующем соотношении компонентов, мас.ч.

Streptococcus lactis 3186 К12 ВКПМ В-4989 0,8-1,2
Lactobacillus casei МБ ВКПМ В-4486 0,8-1,2
Lactobacillus acidophilus var. coccoideus М-86 ВКПМ В-4992 0,8-1,2

РИСУНКИ

Рисунок 1