Водка "уссурийская особая"
Авторы патента:
Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретени: для приготовления 1000 дал водки крепостью 40 об.% используют следующие ингредиенты: ароматный спирт пшеничных сухарей 300,0 - 400,0 л, ароматный спирт семени лимонника 50,0 - 70,0 л, сухой экстракт биомассы женьшеня 0,05 - 0,07 кг, сахар 30,0 - 60,0 кг, водно-спиртовая жидкость остальное.
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.
Известна настойка горькая, содержащая ароматный спирт пшеничных сухарей, мед и водно-спиртовую жидкость [1] Данная настойка по органолептическим свойствам не относится к водке. Известен бальзам, в состав которого входят настой лимонного семени и водно-спиртовая жидкость [2] Данный бальзам по органолептическим свойствам не относится к водке. Известен алкогольный напиток, содержащий экстракт биомассы женьшеня и воду или спирт [3] Данный напиток по органолептическим свойствам не относится к водке. Известна водка, содержащая ароматный спирт тмина, сахар и водно-спиртовую жидкость [4] Недостатком известной водки являются ее невысокие органолептические свойства. Техническим результатом предлагаемой водки является повышение органолептических свойств готового продукта, расширение ассортимента водок и придание водке легкого тона ржаного хлеба в аромате. Это достигается тем, что водка, содержащая ароматный спирт, сахар и водно-спиртовую жидкость, дополнительно содержит сухой экстракт биомассы женьшеня, в качестве ароматного спирта ароматный спирт пшеничных сухарей и семени лимонника при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта: Сухой экстракт биомассы женьшеня 0,05 0,07 Сахар 30,0 60,0, а также, л: Ароматный спирт пшеничных сухарей 300,0 400,0 Ароматный спирт семени лимонника 50,0 70,0Водно-спиртовая жидкость Остальное
Для приготовления 1000 дал водки крепостью 40 об. используют следующие ингредиенты:
Ароматный спирт пшеничных сухарей 300,0 400,0 л
Ароматный спирт семени лимонника 50,0 7%0 л
Сухой экстракт биомассы женьшеня 0,05 0,07 кг
Сахар 30,0 60,0 кг
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Пример 1. Для приготовления 1000 дал водки крепостью 40 об. используют следующие ингредиенты:
Ароматный спирт пшеничных сухарей 300,0 л
Ароматный спирт семени лимонника 50,0 л
Сухой экстракт биомассы женьшеня 0,05 кг
Сахар 30,0 кг
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Пример 2. Для приготовления 1000 дал водки крепостью 40 об. используют следующие ингредиенты:
Ароматный спирт пшеничных сухарей 400,0 л
Ароматный спирт семени лимонника 70,0 л
Сухой экстракт биомассы женьшеня 0,07 кг
Сахар 60,0 кг
Водно-спиртовая жидкость Остальное
Предлагаемая водка позволяет повысить органолептические свойства готового продукта, расширить ассортимент водок и придать водке легкий тон ржаного хлеба в аромате. Водке присвоено специальное название "Уссурийская особая".
Формула изобретения
Сухой экстракт биомассы женьшеня 0,05 0,07
Сахар 30,0 60,0
а также, л:
Ароматный спирт пшеничных сухарей 300,0 400,0
Ароматный спирт семени лимонника 50,0 70,0
Водно-спиртовая жидкость Остальноео
Похожие патенты:
Способ производства водки // 2100431
Способ производства водки "степан разин" // 2098479
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Способ производства водки "белек" // 2098478
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Способ производства водки "богдо" // 2098477
Способ производства водки "каспийская" // 2098476
Способ производства водки // 2096448
Способ производства водки "уфимская хлебная" // 2095406
Изобретение относится к ликеро-водочному производству, а именно к способам производства водок
Изобретение относится к ликеро-водочному производству, а именно к способам производства водки
Способ производства водки особой "шуйская" // 2094457
Способ производства алкогольного напитка // 2102464
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Способ производства водки "енисей батюшка" // 2102465
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно к способу производства водки
Способ производства водки "русский ювелир" // 2102466
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно к способу производства водки
Способ производства водки // 2105805
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Способ производства водки особой "хакасская" // 2106406
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно к способу производства водки
Способ производства водки особой "отчизна" // 2108377
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно к способу производства водки особой
Способ производства водки особой "каскад" // 2109048
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Способ производства водки особой "воронеж" // 2109049
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности