Способ приготовления корма для кроликов

 

Изобретение предложено для использования в промышленном производстве комбикорма для кроликов. При приготовлении корма для кроликов в качестве основного рациона используют смесь предварительно измельченных ингредиентов комбикорма, сбалансированную до уровня сырой клетчатки 12-13% на сухое вещество рациона. В смесь вводят 6-7% воды температуры 10-60°С и предварительно просепарированный от мочи помет кроликов в количестве до 5% от массы комбикорма, экструдируют при 125-135^oС и 1,4-1,5 МПа в течение не более 60 с до получения частиц размером 3-5 мм, на поверхность которых наносят витаминно-минеральные компоненты, растворенные в мелассе или жире. В качестве ингредиентов комбикорма используют соломенную муку, отходы послеуборочной обработки зерна злаков, отходы производства крупной промышленности, отходы деревообрабатывающей промышленности (древесная стружка, измельченная кора листьев и ветки лиственных пород деревьев). Использование предлагаемого способа позволяет обеспечить рационы питания различных половозрастных групп кроликов высокопитательными и сбалансированными полнорационными экструдированными комбикормами и концентратами с использованием в их составе нетрадиционных ингредиентов для интенсификации развития кроликов и снижение издержек при их содержании, повышение питательности, усвояемости корма при снижении его себестоимости. 1 з.п. ф-лы, 4 табл.

Изобретение относится к кормопроизводству и может быть использовано в промышленном производстве комбикорма для кроликов.

В кролиководческих хозяйствах в зависимости от условий содержания животных и обеспеченности их кормами используют или комбинированные корма, или сухие гранулы.

Комбинированный (смешанный) способ кормления предусматривает использование разнообразных видов кормов.

Сухой тип кормления предусматривает кормление кроликов полноценными гранулами, сбалансированными по всем питательным веществам в соответствии с физиологическими особенностями, характером, уровнем продуктивности кроликов при условии круглосуточного обеспечения животных водой (см. справочник "Комбикорма, кормовые добавки и ЗЦМ для животных"/ Под ред. Крохина В.А. - М. : ВО "Агропромиздат". - 1990 г. - С. 261- 265. Калугин Ю.А. Кормление кроликов. - М.: Агропромиздат. - 1985. - С. 24, 71-77).

Технология гранулирования кормов предусматривает прессование кормовых смесей, получение гранул необходимого размера или крупки (см. Вайстих Г.Я., Дарманьян П. М. Гранулирование кормов. - М.: ВО "Агропромиздат". - 1988. - 25-27. - С. 35).

Недостатком известного способа получения комбикорма для кроликов является довольно низкий коэффициент переваримости, а также неудовлетворительные физико-химические свойства получаемых гранул. Это обусловлено высокой крошимостью гранул в процессе транспортировки и создает опасную для дыхательной системы кроликов запыленность в кормушках. В связи с этим технологически невозможно применение в качестве сырьевых компонентов для приготовления гранулированных комбикормов дешевых источников клетчатки, обладающих низким удельным весом, значительной объемной массой, трудно поддающихся гранулированию. Согласно ТУ ГОСТ 22834-87 "Гранулированные комбикорма для кроликов" диаметр гранул должен быть не более 4,7 мм, их крошимость - макс. 10%, а проход через сито ⊘ 2 мм - не более 10%.

При кормлении животных гранулированным кормом значительные трудности возникают с утилизацией засоренного остатками грубых кормов кала кроликов, т. к. данная смесь, не сепарированная от мочи, представляет собой навоз и может быть использована только в качестве удобрения. Однако в мировой практике уже существуют ограничения на внесение органических удобрений в почву по экологическим причинам.

Таким образом, использование вышеуказанных способов кормления кроликов не позволят обеспечить питание животных в соответствии с требованиями зооветеринарии, а также обеспечить минимальные затраты ручного труда при увеличении количества обслуживаемых животных посредством применения высокопроизводительной техники по раздаче и дозированию сухих полнорационных сбалансированных комбикормов. Необходимо отметить, что специфика механизации процесса кормления животных на промышленной кроликоферме заключается в значительной протяженности линии кормораздачи.

Это обусловливает повышенные требования к прочности транспортируемых гранул, так как образующееся в процессе их перемещения частицы пыли и крошка способствуют расслоению транспортируемого корма по удельному весу и плотности, в результате чего, самосортируясь, мелкая фракция крошки скапливается в нижней части вертикальных емкостных кормушек, препятствуя доступу животных к доброкачественным гранулам. Необходимо отметить, что кролики в силу физиологии пищеварительной системы не способны поедать частицы корма размером менее 3 мм. Однако животное инстинктивно старается добыть себе пригодный для пищи корм, интенсивно разгребая крошку и создавая тем самым запыленность в зоне дыхания, что провоцирует возникновение такого опасного заболевания, как миксоматоз.

Применяемые в настоящий момент известные способы кормления кроликов не позволяют создать технические и технологические возможности для организации промышленного кролиководства, позволяющего интенсифицировать процесс откорма, снизить себестоимость кормов, сократить затраты ручного труда при кормораздаче.

Задачей изобретения является обеспечение рационов питания различных половозрастных групп кроликов высокопитательными и сбалансированными, полнорационными экструдированными комбикормами и концентратами, а также возможность использования в составе рационов питания кроликов ряда нетрадиционных ингредиентов для интенсификации развития кроликов и снижения издержек при их содержании, повышение питательности и усвояемости корма при снижении его себестоимости.

Поставленная задача решается путем скармливания кроликам комбикорма, в смесь предварительно измельченных ингредиентов которого, сбалансированную по питательности и уровню сырой клетчатки 12-13% на сухое вещество рациона, вводят 6-7% воды с температурой 10-60^oC и предварительно просепарированный от мочи помет кроликов в количестве до 5% от массы комбикорма, экструдируют при температуре 125-135^oC, давлении 1,4-1,5 МПа в течение не более 60 с до получения частиц размером 3-5 мм, на поверхность которых наносят витаминно-минеральные компоненты, растворенные в мелассе или жире.

В качестве ингредиентов комбикорма используют соломенную муку, отходы послеуборочной обработки зерна злаков, отходы производства крупяной промышленности, отходы деревообрабатывающей промышленности (древесная стружка, измельченная кора листьев и ветки лиственных пород деревьев).

Эти компоненты, используемые каждый в отдельности или вместе, могут успешно заменить травяную муку как источник клетчатки главным образом в силу своей низкой стоимости и технологичности в условиях экструзионного процесса.

Предлагаемый способ приготовления корма позволяет использовать помет кроликов, предварительно отделенный от мочи, и вводить его как один из компонентов в рецептуру комбикормовых смесей, предназначенных для экструдирования, предварительно подвергнув измельчению на молотковой дробилке до получения частиц размером 2-3 мм (необходимо отметить, что кролик имеет короткий кишечник и хорошо развитую слепую кишку). Этим объясняется явление - капрофагия, т.е. естественно-биологический процесс поедания кроликами своего кала с целью компенсации недостатка питательных веществ в организме (в табл. 1 приводится состав питательных веществ, содержащихся в помете).

Кролики не являются жвачными животными, у них имеется однокамерный желудок, короткий кишечник и хорошо развитая слепая кишка. При этом уровень труднопереваримой клетчатки в рационах для кроликов рекомендуется не ниже 12-13% сухого вещества рациона. Это необходимо для нормального функционирования пищеварительного тракта.

Однако физиология животного такова, что наиболее интенсивный рост кроликов происходит до трех месяцев - в этот период необходимо обеспечить ежесуточное поступление в пищеварительный тракт животных основной массы легкоусваиваемых питательных веществ в количестве 88-87% от общего объема.

Именно применение экструзионной технологии позволяет повысить переваримость углеводистой части рациона и, как следствие, энергетическую ценность рационов в среднем на 6-7%.

Процесс обработки смеси предварительно измельченных и смешанных в соответствии с требованиями рациона компонентов в экструдере осуществляется следующим образом.

Пример.

Готовят предварительную смесь измельченных компонентов комбикорма, сбалансированного по питательности, согласно нормам кормления кроликов (взрослые - живой массой 5 кг), разработанным НИИПЗК (табл. 2), добавляют в нее предварительно просепарированный от мочи помет кроликов в количестве до 5% от массы комбикорма.

В первой зоне экструдера происходит интенсивное перемешивание смеси, перемещение ее вдоль оси шнека и начало уплотнения продукта. Смесь увлажняют введением 6-7% воды с температурой 10-60^oC, экструдирование проводят при температуре 125-135^oC, давлении 1,4-1,5 МПа в течение не более 60 с, в результате чего крахмалистая часть смеси (измельченные пшеница, кукуруза, овес, ячмень) клейстеризуется, обволакивая относительно инертные в этом процессе компоненты клетчатки (соломенная мука, помет кроликов, древесная стружка, лузга злаков).

В результате прохождения по экструдеру смесь приобретает однородную тестообразную консистенцию.

На заключительном этапе смесь продавливается шнеком через отверстия в матрице размером 3-5 мм, после чего происходит вспенивание тестообразной массы, являющееся следствием разницы давлений и температур внутри рабочей зоны экструдера и в окружающей среде. В результате происходит расщепление трудноперевариваемой целлюлозы до гемицеллюлозы, а также обширное разрушение крахмальных зерен, вследствие чего тонкая крахмальная оболочка, обволакивая частицы клетчатки после прохождения под давлением через матрицу и кутер, взрывается в атмосфере, образуя частицу с прочным каркасом, куда как бы впаяны не поддающиеся процессу экструдирования частицы клетчатки.

Затем экструдированные частицы размером 3-5 мм охлаждаются, вследствие чего их прочностные характеристики повышаются.

В процессе охлаждения на поверхность образующихся частиц наносят витаминно-минеральные компоненты (премикс) с помощью аэрозоля. Получаемые при экструдировании частицы имеют округлую форму и удельный вес в 1,5-2 раза меньше, чем у продолговатых по форме гранул, полученных методом гранулирования на прессах-грануляторах. Это позволяет перемещать экструдированные гранулы на значительные расстояния по кормораздатчикам без повреждений их структуры. Это невозможно при перемещении удлиненных и хрупких прессованных гранул.

Показатели питательности по обменной энергии в экструдированном корме выше, чем в гранулированном на 6,7%; по количеству кормовых единиц на 8,7%; по переваримому протеину на 0,7% (см. табл. 3 и 4). Полученный в процессе экструзии сухой полнорационный комбикорм скармливался в условиях производственных испытаний на кроликах породы "серебристый". При этом получены следующие результаты.

В контрольной группе из 5 кроликов, потреблявших прошедший экструдирование рецепт, средний живой вес в возрасте 90 дней составил 4,4 кг. После забоя тушки имели тонкие жировые отложения на лопатках и брюшной полости.

Группа животных, потреблявших обычный гранулированный корм, имела в возрасте 90 дней средний живой вес 3,5 кг. После убоя тушки выглядели недостаточно упитанными.

Скармливались комбикорма животным обеих групп вволю. Однако кролики контрольной группы потребляли ежесуточно в среднем на 40 г экструдированного корма меньше, чем кролики, питавшиеся гранулированным кормом. При этом поедание крольчатами экструдированного корма началось в возрасте 20 дней. Во время кормления крольчихи, т.е. в подсосный период, это не было отмечено у крольчат крольчихи, питавшейся гранулированными кормами. Данное наблюдение позволило организовать отсадку крольчат контрольной группы в возрасте 25 дней. Это в конечном итоге значительно интенсифицировало разведение, позволив проводить случку на 5 день после окрола. Отмечалось также, что у крольчих, содержащихся после случки на рационах с экструдированными кормами, количество крольчат было в среднем 9,4. При этом у крольчих, поедавших обычные гранулированные рационы, в среднем 7,8. Результаты многочисленных исследований эффективности кормления кроликов экструдированными кормами позволяют заключить следующее.

Применение экструзии при подготовке к скармливанию комбикормовых смесей для различных половозрастных групп кроликов является экономически более выгодным, так как позволяет значительно повысить питательность рационов. Это в конечном итоге позволяет интенсифицировать разведение кроликов.

Технология экструдирования комбикормовых смесей позволяет организовать широкое использование как традиционных (травяная мука), так и нетрадиционных источников клетчатки (соломенная мука, древесная стружка, лузга пленчатых культур злаков). Это значительно расширяет возможности по организации индустриального кролиководства в географических зонах, где производство травяной муки (травяная мука является на сегодня основным источником протеина и клетчатки для производства полнорационных гранулированных кормов) невозможно или экономически нецелесообразно.

Вместе с тем имеющиеся в наличии отходы послеуборочной обработки зерна злаков, отходы производства крупяной промышленности, отходы деревообрабатывающей промышленности (древесная стружка, измельченная кора листьев и ветки лиственных пород деревьев) могут успешно заменить травяную муку как источник клетчатки главным образом в силу своей низкой стоимости и технологичности в условиях экструзионного процесса.

Предлагаемый способ позволяет полностью исключить возможность возникновения источников инфекции, т.к. после измельчения и смешивания с другими ингредиентами смесь, включающая помет, подвергается термообработке. Включение помета в рационы для ремонтного молодняка кроликов экономически оправдано в условиях кролиководческих хозяйств, где налажен отбор помета и в составе кормоцеха имеется экструзионная установка. В первую очередь производство экструдированных комбикормов и концентратов возможно организовать на предприятиях комбикормовой промышленности, имеющих в своем составе различные экструдеры, используемые в производстве кормов для собак, кошек, рыбы и креветок.

На этих же линиях возможно производство высокопитательных экструдированных концентратов с низким уровнем клетчатки, однако при их скармливании необходимо непосредственно на ферме обеспечить животным свободный доступ к источникам клетчатки (ветки и обрезки тонких стволов деревьев лиственных пород или брикеты, состоящие из соломенной муки, отходов послеуборочной обработки зерна злаков, пшеничных отрубей).

Формула изобретения

1. Способ приготовления корма для кроликов, при котором в смесь предварительно измельченных ингредиентов комбикорма, сбалансированную по питательности и уровню сырой клетчатки 12 - 13% на сухое вещество рациона, вводят 6 - 7% воды с температурой 10 - 60^oC и предварительно просепарированный от мочи помет кроликов в количестве до 5% от массы комбикорма, экструдируют при 125 - 135^oC и 1,4 - 1,5 МПа в течение не более 60 с до получения частиц размером 3 - 5 мм, на поверхность которых наносят витаминно-минеральные компоненты, растворенные в мелассе или жире.

2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве ингредиентов комбикорма используют соломенную муку, отходы послеуборочной обработки зерна злаков, отходы производства крупяной промышленности, отходы деревообрабатывающей промышленности (древесная стружка, измельченная кора листьев и ветки лиственных пород деревьев).

РИСУНКИ

Рисунок 1, Рисунок 2, Рисунок 3, Рисунок 4