Способ предотвращения заплесневения табака

 

Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки и хранения табака. Табачные листья обрабатывают водным раствором вещества общей формулы R₁-(CH₂)_m-NH_n-R_3-n-X, где R₁ - жасмонамин; m = 2-4; n = 1-3; R - алкил; X - кислотный остаток неорганической кислоты, выдерживают не менее 2 ч, сушат и обрабатывают нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты. Изобретение позволит повысить надежность хранения.

Изобретение относится к технологии послеуборочной обработки и хранения табака.

Известен способ предотвращения заплесневения табака, предусматривающий сушку табачных листьев и их обработку нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты (RU 2099993 C1, 27.12.97).

Недостаткoм этого способа являeтся низкая надежность защиты от заплесневения.

Техническим результатом изобретения является повышение надежности.

Этот результат достигается тем, что в способе предотвращения заплесневения табака, предусматривающем сушку табачных листьев и их обработку нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты, согласно изобретению перед сушкой табачные листья обрабатывают водным раствором вещества общей формулы R₁-(CH₂)_m-NH_n-R_3-n-X, где R₁ - жасмонамин; m = 2-4; n = 1-3; R - алкил; X - кислотный остаток неорганической кислоты, в количестве 0,5-10⁴ мг/т и выдерживают не менее 2 ч.

Это позволяет повысить надежность хранения и безопасность производства.

Способ реализуется следующим образом.

Табачные листья обрабатывают водным раствором вещества названной общей формулы, которое является иммуностимулятором и вызывает синтез фитоалексинов, в количестве 0,5-10⁴ мг/т. После завершения обработки табачные листья выдерживают не менее 2 ч. За это время происходит ассимиляция водорастворимого иммуностимулятора и происходят биохимические изменения, способствующие нарушению трофической связи между табаком и плесневыми грибами. Дозировка от 0,5 до 10⁴ мг/т обоснована тем, что при ее снижении ниже нижнего предела появляется вероятность сохранения части листьев, не претерпевших целевых биохимических изменений. В рабочем интервале происходит некоторое ускорение протекания целевых биохимических процессов. При максимальном значении расхода скорость целевых биохимических процессов выходит на максимальное значение и при дальнейшем увеличении дозировки действующего вещества не увеличивается. Время выдержки 2 ч выбрано исходя из расчета на максимальную скорость прохождения целевых биохимических процессов. После завершения выдержки табачные листья сушат, предпочтительно без доступа кислорода, и обрабатывают нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты, например уксусной или пропионовой. Это приводит к фиксации прошедших биохимических изменений и уничтожению поверхностной микрофлоры, в том числе и аэробной кислоторезистентной. На поверхности табака сохраняется нанесенный консервант, что препятствует развитию микрофлоры при вторичной контаминации. В то же время развитие кислоторезистентных форм микрофлоры при вторичной контаминации сдерживается прошедшими в табаке под действием введенного иммуностимулятора биохимическими изменениями, что повышает надежность хранения табака.

Формула изобретения

Способ предотвращения заплесневения табака, предусматривающий сушку табачных листьев и их обработку нагретой двуокисью углерода, содержащей пары одноосновной органической предельной кислоты, отличающийся тем, что перед сушкой табачные листья обрабатывают водным раствором вещества общей формулы R₁ - (CH₂)_m - NH_n - R_3-n - X,
где R₁ - жасмонамин;
m = 2 - 4;
n = 1 - 3;
R - алкил;
Х - кислотный остаток неорганической кислоты,
в количестве 0,5 - 10⁴ мг/т и выдерживают не менее 2 ч.