Штамм дрожжеподобного гриба frichosporon cutaneum № и — продуцент жира в глубиннойкультуре

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОЫ ЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

2 54444

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства ¹

Кл. 6а, 14

Заявлено 29.111.1968 (№ 1229008/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 17.Х.1969. Бюллетень № 32

Дата опубликования описания 16.111.1970

МПК С 121с

УДК 663.11:576.8.093.1 (088.8) Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

Л. Д. Ильина, А. Г. Забродский, Э. В. Кива и Л, Н, Свиридовская

) :I. С нт л гп ,i 1и r, Авторы изобретения

Заявитель

ШТАММ ДРОЖЖЕПОДОБНОГО ГРИБА FRICHOSPORON

CVTANEVM № 11 — ПРОДУЦЕНТ ЖИРА В ГЛУБИННОЙ

КУЛЪТУРЕ

Известны штаммы дрожжеподобных грибов рода Frichosporon "utaneum, предназначенные для продуцирования жира.

Штамм дрожжеподобного гриба Frichosporon cutaneum № 11 — продуцент жира в глубинной культуре.

Органическая среда. Жидкое сусло. Образует плотную сероватую пленку, всползающую на стенки пробирки, небольшой хлопьевидньш осадок. Сусло — агар. В штриховом посеве обильный бугристый рост с извилистым краем белого цвета, матовый. Через месяц поверхность штриха становится блестящей, сероватого цвета, сметанообразной консистенции.

Морфология. Клетки различной формы: длинные, изогнутые с боковыми выростами, раздутые (4,2 — 8,4 мк к, 10,5 — 19 мк). Размножаются почкованием и делением. Протоплазма содержит зернистые включения. Мицелий в диаметре 2,9 — 5,6 мк.

На органической среде. Колонии гигантские, к 15 суткам достигают 27 — 30 мм в диаметре, выпуклые, кратеровидные. Поверхность колонии бугристая в виде чешуек, матовая, покрыта ворсом, вершина колонии блестящая, кремового цвета, мягкой консистенции.

Картофельный агар. Хорошо развивает мицелий в диаметре 3,6 — 4,5 мк, иногда мицелий имеет грушевидные образования (6,3—

9,0 мк Q 8,1 — 11,7 мк). Артоспоры круглой и овальной формы часто придают гифам вид четок.

Среда Городковой. Спор не образует.

Отношение к источникам углерода. Ассими5 лирует глюкозу, сахарозу, мальтозу, лактозу. раффинозу. Не бродит.

Нитраты. Азот в форме нитрата не усваивает.

Предлагаемый штамм Frichosporon cutaro пешп № 11 обладает способностью накапливать жир в больших количествах, что позволяет повысить выход жира и интенсифицировать процесс его производства.

Так, при выращивании при 30 С в течение

15 72 «ас и при скорости абсорбции кислорода

0,8 г г/«ас на синтетической среде, содержащей глюкозу, минеральные соли и пивное сусло, содержание жира в абсолютно сухих дрожжах предлагаемого штамма достигает

20 44,2% с отклонегшем +-5,07% при жировом коэффициенте (выходе жира из 100 г испольsoIIa«IIII источников углерода) 17,04% с отклонением &1,62 0/0. При добавлении в указанную питательную среду комплекса вита25 минов группы B или одного тиамина содержание жира повышается до 65% и жировой коэффициент возрастает до 19,5%.

На мелассном сусле с 4% редуцирующих веществ и добавлением минера IbubIx солей

30 содержание жира в абсолютно сухих дрожжах

254444

Предмет изобретения г ° . 4В. Фе,г

Составитель В. Трубицына

Техред Л. В. Куклина Корректоры: Л. В. Анисимова и О. И. Усова

Редактор Э. Н. Шибаева

За.каз 531/19 Тираж 480 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретении и открытий при Совете Министров СССР

Москва K-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр, Сапунова, 2 предлагаемого гриба составляет 47,9 с отклонением +4,05 /в при жировом коэффициенте 20,6 с отклонением 0,73.

Гриб способен расти в глубинной культуре и позволяет вести биосинтез жира на среде из свеклосахарной мелассы с высокой экономической эффективностью.

Штамм дрожжеподобного гриба Frichosporon cutaneum Мв 11 — продуцент жира в глубинной культуре, Органическая среда. Жидкое сусло. Образует плотную сероватую пленку, всползающую на стенки пробирки, небольшой хлопьевидный осадок. Сусло — агар. В штриховом посеве обильный бугристый рост с извилистым краем белого цвета, матовый. Через месяц поверхность штриха становится блестящей, сероватого цвета, сметанообразной консистенции.

МБф щю}нщ,,Клетки различной формы: длинные, изогнутые с боковыми выростами, " »фФ v с .1 1 -.л....

4 4ффь гд, . раздутые (4,2 — 8,4 мк Q 10,5 — 19 мк). Размножаются почкованием и делением. Протоплазма содержит зернистые включения. Мицелий в диаметре 2,9 — 5,6 мк.

На органической среде. Колонии гигантские, к 15 суткам достигают 27 — 30 мм в диаметре, выпуклые, кратеровидные. Поверхность колонии бугристая в виде чешуек, матовая, покрыта ворсом, вершина колонии блестящая, кре10 мового цвета, мягкой консистенции.

Картофельный агар. Хорошо развивает мицелий в диаметре 3,6 — 4,5 мк, иногда мицелий имеет грушевидные образования (6,3—

ls 9,0 мк )(8,1 — 11,7 мк). Артоспоры круглой и овальной формы часто придают гифам вид четок.

Среда Городковой. Спор не образует.

Отношение к источникам углерода. Ассими20 лирует глюкозу, сахарозу, мальтозу, лактозу, раффинозу. Не бродит, Нитраты. Азот в форме нитрата не усваивает.