Неравномерно перфорированный пластиковый пакет

Изобретение относится к перфорированному пластиковому пакету, объем которого составляет не менее 100 литров, средний диаметр отверстий перфорации - не более 500 микрометров. Указанный пластиковый пакет включает нижнюю зону с закрытой нижней частью, включающую дно, и верхнюю зону с открытой верхней частью, имеющей возможность закрытия, причем плотность отверстий, определяемая отношением общей площади всех отверстий в зоне к площади поверхности этой зоны, в нижней зоне больше, чем в верхней зоне, так что обеспечивается возможность получения в этих зонах различных характеристик газовой среды внутри пакета. Кроме того, описан способ использования такого пластикового пакета. 2 н. и 6 з.п. ф-лы, 2 ил., 10 табл., 4 пр.

 

Перекрестная ссылка на родственные заявки

Настоящая заявка притязает на приоритет предварительной заявки US 61/718320, озаглавленной "Неравномерно перфорированный пластиковый пакет", зарегистрированной 25 октября 2012 г. и включенной в настоящую заявку в целом в виде ссылки.

Область техники

Настоящее изобретение относится к упаковке продуктов, таких как бананы.

Уровень техники

Известны различные методы упаковки таких продуктов, как бананы. В частности, в документах WO 2004/045972 и WO 97/11885 раскрыто использование перфорированных пластиковых пакетов и способ упаковки продуктов, соответственно.

Урожай бананов обычно собирают путем срезания пучков бананов с псевдостебля, на котором они растут. После сбора урожая пучки часто разламываются на более мелкие соединенные части, называемые "гроздья" (англ. "hands") или синонимично "кисти" (англ. "clusters"). Обычно собирают урожай, а затем бананы перевозят, пока их кожура зеленого цвета. Перевозка на большие расстояния часто осуществляется при низкой температуре (например, при 14°С). Считается, что бананы очень медленно созревают во время такой перевозки, в течение которой бананы обычно остаются зелеными.

Во время перевозки бананы часто упакованы в сравнительно большие коробки, вмещающие не менее 5 кг бананов. В большинстве случаев используемая коробка вмещает приблизительно 18-19 кг. Обычный способ упаковки начинается с того, что в коробку вкладывают крафт-лайнер (плоский слой гофрированного картона из крафт-бумаги). Крафт-лайнер обычно имеет макроперфорацию с отверстиями диаметром 0,5-1,5 см для обеспечения вентиляции. Затем, в обычной промышленной практике в коробку поверх крафт-лайнера вставляют пластиковый вкладыш. Такой пластиковый вкладыш иногда представляет собой открытый рукав, а иногда - рукав с запаянной нижней частью. Затем в коробку укладывают первую часть бананов. После этого пластиковый вкладыш складывают по направлению к середине коробки и более короткий конец крафт-лайнера загибают по направлению к середине коробки. Таким образом, получают слой материала, который находится над первой частью бананов, и этот слой включает и материал пакета, и крафт-бумагу. Затем в пакет поверх этого слоя обычно укладывают вторую часть бананов. После этого обычно пластиковый вкладыш плотно натягивают поверх второй части бананов, закручивают и закрывают, используя соответствующее приспособление для закрытия. Часто, если пластиковый пакет представляет собой упаковку в модифицированной газовой среде (УМГС, англ. "MAP"), образуются две разных среды: одна среда, окружающая первую часть бананов, и другая среда, окружающая вторую часть бананов. Эти разные среды могут создавать различия в сроках созревания и сроках хранения бананов; такие различия нежелательны. В некоторых случаях содержание кислорода в нижней половине пакета слишком сильно снижается, и условия для бананы становятся анаэробными, что приводит к их порче. Желательно создать пластиковый пакет, способный уменьшить такие различия внутренней среды в разных частях пакета при упаковке продуктов в этих разных частях пакета и после плотного закрытия пакета.

После того как бананы доставлены близко к месту их продажи, общепринято помещать их в закрытое пространство и подвергать воздействию экзогенного газообразного этилена. Обычно воздействию этилена подвергают в течение 24-48 часов при температуре 14-18°С в среде, содержащей этилен в концентрации 100-1000 микролитров на литр (част./млн). После воздействия экзогенного этилена бананы обычно созревают быстрее. По мере созреваниябананов их кожура постепенно становится желтой; в течение некоторого времени кожура остается желтой; затем на кожуре появляется небольшое число черных пятен; и со временем бананы становятся перезрелыми, что нежелательно. Иногда (или до, во время, или после воздействия этилена) бананы подвергают также воздействию одного или нескольких дополнительных газообразных соединений, таких как, например, 1-метилциклопропен. Желательно создать пластиковый пакет, имеющий надлежащие характеристики переноса газа, так чтобы, если содержащий продукты пакет подвергают воздействию среды, которая содержит этилен и (или) другое газообразное соединение, концентрация этилена и (или) другого газообразного соединения находилась в требуемых пределах, как в верхней, так и в нижней части коробки.

Раскрытие изобретения.

В соответствии с первым аспектом настоящего изобретения заявляется перфорированный пластиковый пакет, причем вместимость указанного пакета составляет не менее 100 литров; средний диаметр отверстий (перфорации) - не более 500 микрометров; указанный пластиковый пакет включает нижнюю зону с дном и верхнюю зону, причем плотность отверстий (плотность перфорации) в упомянутой нижней зоне больше, чем плотность отверстий в упомянутой верхней зоне.

В соответствии со вторым аспектом настоящего изобретения заявляется способ упаковки продуктов, включающий: (а) укладку первой части продуктов в отгороженную нижнюю часть пластикового пакета, в соответствии с первым аспектом изобретения; (б) после выполнения действия (а) - складывание указанного пакета для образования слоя материала пакета над упомянутой первой частью продукта; (в) после выполнения действия (б) - укладка второй части продукта в указанный пакет поверх упомянутого слоя материала пакета и (г) после выполнения действия (в) - закрытие указанного пакета.

Краткое описание чертежей.

Фиг. 1 - вид с торца коробки (англ. сокр. ВХ), содержащей бананы. В ней - четыре ряда бананов, уложенных по длине коробки. К - крафт-лайнер. L - пластиковый пакет, часто называемый "лайнер". B1 и В2 - каждый ряд бананов в нижней части пакета. T1 и Т2 - каждый ряд бананов в верхней части пакета. OL - длина перекрытия одним концом крафт-лайнера К другого конца крафт-лайнера К. G - зажимное устройство, которое закрывает верхнюю часть пакета L.

Фиг. 2 - вид пластикового пакета L сверху в частном варианте осуществления изобретения. Пакет L показан в уплощенном виде. Левая сторона 15 герметически закрыта; правая сторона 16 герметически закрыта и нижняя часть (дно) 8 герметически закрыта. Верхняя часть 7 открыта. Пакет L состоит из двух слоев пленки: слоя, видимого на фиг. 2, и идентичного слоя под ним. Имеются шесть полос микроотверстий: 9, 10, 11, 12, 13 и 14. Обозначения точками на фиг. 2 для ясности увеличены. Число отверстий и расстояние между ними существенно меняется; точки, изображенные на полосах 9, 10, 11, 12, 13 и 14, не показывают точного расположения микроотверстий, они показывают, что в представленном варианте осуществления изобретения микроотверстия расположены в виде сравнительно прямых полос. Полосы 11 и 12 значительно короче полос 9, 10, 13 и 14. Каждое отверстие проходит сквозь оба слоя пакета L. Линия 17 - воображаемая линия, параллельная верху 7 и низу 8. DT - расстояние от воображаемой линии 17 до верха 7 пакета L. DB - расстояние от воображаемой линии до низа 8 пакета L.

Подробное описание изобретения

В настоящей заявке пакет представляет собой гибкую упаковку. Пакет открыт в одном месте; можно уложить внутрь пакета несколько предметов, а затем закрыть горловину. Нет необходимости, чтобы пакет мог выдерживать вес предмета или предметов, находящихся внутри него.

Пластиковый пакет - это пакет из материала, в составе которого содержится не менее 50 мас. % полимера в расчете на вес пакета.

"Прямоугольный" пакет представляет собой пакет, который можно поместить на плоскую поверхность и сделать пакет плоским, так чтобы он был в виде двух идентичных плоских слоев, один поверх другого, и горизонтальная конфигурация этих двух слоев представляла собой прямоугольник. Когда прямоугольный пакет уложен таким образом, край горловины образует одну сторону прямоугольника; этот край здесь считается верхом пакета. Край, противоположный верху пакета, здесь считается низом пакета. Эти "зоны" пакета можно определить следующим образом: рассматривается воображаемая линия, параллельная верху пакета и параллельная низу пакета; эта воображаемая линия, стороны пакета и верх пакета образуют прямоугольник; часть пакета в пределах этого прямоугольника, включая оба слоя пакета, здесь считается верхней зоной пакета. Можно рассмотреть дополнительные воображаемые линии, параллельные первой воображаемой линии и находящиеся между первой воображаемой линией и низом пакета. Часть пакета в пределах прямоугольника, образованного ближайшей к низу пакета воображаемой линией, сторонами пакета и низом пакета, здесь считается нижней зоной. Каждый прямоугольник, образованный двумя воображаемыми линиями и сторонами пакета, охватывает "промежуточную" зону. Промежуточные зоны (если таковые имеются) и нижняя зона вместе являются нижними зонами.

Если пакет не прямоугольный, зоны определяют следующим образом. Горловину пакета соединяют, чтобы закрыть пакет. Затем пакет подвешивают от закрывающего приспособления и дают ему свободно висеть. Рассматривают воображаемую горизонтальную плоскую поверхность, которая находится между закрывающим приспособлением и самой нижней точкой пакета. Часть пакета, находящаяся выше этой поверхности, является верхней зоной пакета. Можно рассматривать дополнительные воображаемые горизонтальные плоские поверхности между первой воображаемой горизонтальной поверхностью и самой нижней точкой пакета. Таким образом, промежуточные зоны, низ и нижние зоны определяют как в варианте с прямоугольным пакетом.

Используемый в настоящей заявке термин "банан" относится к любому банану сорта Муза (англ. Musa), включая, например, бананы десертные и бананы овощные (пизанг).

Используемый в настоящей заявке термин "пленка" обозначает изготовленный из полимера предмет, у которого один размер ("толщина") намного меньше двух других размеров, и который имеет относительно равномерную толщину. Пленка имеет толщину не более 1 мм. Используемая в настоящей заявке полимерная пленка представляет собой пленку, в составе которой содержится не менее 50 мас. % полимера в расчете на вес пленки.

Используемый в настоящей заявке термин "мономер" обозначает соединение, имеющее одну или несколько двойных углерод-углеродных связей, способных участвовать в реакции полимеризации (т.е., в химической реакции между мономерами, в ходе которой образуется полимер). Используемый в настоящей заявке термин "олефиновый мономер" обозначает мономер, молекулы которого имеют в своем составе только атомы углерода и водорода. Используемый в настоящей заявке термин "полярный мономер" обозначает мономер, молекулы которого имеют в своем составе одну или несколько полярных групп.

Термин "полимер", используемый в настоящей заявке, обозначает сравнительно большую молекулу, образованную повторяющимися звеньями продуктов реакции мономеров. Структура полимеров может быть линейной, разветвленной, звездообразной, петлеобразной, сверхразветвленной, сетчатой (сшитой) или представлять собой комбинацию указанных видов структуры; полимеры могут иметь один тип повторяющихся звеньев ("гомополимеры") или могут иметь более одного типа повторяющихся звеньев ("сополимеры"). Сополимеры могут иметь разные типы повторяющихся звеньев, расположенных беспорядочно, последовательно, блоками, в виде других конфигураций или в виде какой-либо смешанной конфигурации или комбинации этих типов звеньев.

Используемый в настоящей заявке термин "перфорация" обозначает отверстие, проходящее сквозь пленку. Размер отверстия лучше всего характеризуется или площадью отверстия в фактических единицах площади, таких как μm2 или мм2, или диаметром окружности с той же площадью. Размер отверстия можно измерить несколькими способами. Один из таких способов заключается в получении цифровой фотографии отверстия с использованием микроскопа с известным коэффициентом увеличения в 50 раз (50Х) и фотографии с использованием калибровочного инструмента, такого как настольный микрометрический измерительный прибор с тем же коэффициентом увеличения. Используя программу подсчета в пикселах, например, ImageJ, калибровочную фотографию можно использовать для калибровки размера отдельного пиксела, а программное обеспечение ImageJ - для подсчета числа пикселов в пределах площади отверстия. Другой более прямой способ заключается в использовании измерительного прибора, специально разработанного для измерения площади небольших по размеру объектов, например, измерительного прибора, реализуемого компанией Кейенс Корпорейшн (Keyence Corporation) или Микро-Ву (Micro-Vu). Эти системы обеспечивают наиболее соответствующий контур (эллипс) для отверстия, выраженный эллиптическими параметрами "a" и "b".

Отверстие диаметром не более 500 микрометров в настоящей заявке определяют как микроотверстие. Пленку, имеющую множественные микроотверстия, здесь определяют как микроперфорированную пленку. Отверстие диаметром не менее 1 миллиметра здесь определяют как макроотверстие. Пленку, имеющую множественные макроотверстия, в настоящей заявке определяют как макроперфорированную пленку.

Пленка или часть пленки, которая имеет множественные отверстия, может характеризоваться плотностью отверстий, которая равна числу отверстий на единицу площади поверхности пленки.

В настоящей заявке, если указано, что отношение составляет "не менее чем Х:1", это означает, что отношение равно Y:1, где Y больше или равен X. Например, если здесь утверждается, что отношение составляет "не менее чем 5:1", то это означает, что такое отношение может составлять, например, 5:1 или 6:1, или 100:1, но не может быть, например, 4:1 или 0,1:1. Аналогично, если указано, что отношение составляет "не более чем W:1", это означает, что отношение равно Z:1, где Z меньше или равно W. Например, если здесь утверждается, что отношение составляет "не более чем 20:1", то это означает, что такое отношение может составлять, например, 20:1 или 19:1, или 1:1, но не может быть, например, 21:1 или 90:1.

Упаковку, которая предназначена для содержания продуктов (т.е., фруктов или овощей) в среде, отличной от обычного окружающего воздуха, называют "упаковка в модифицированной газовой среде" (УМГС, англ. MAP). В инертной (пассивной) УМГС используется то обстоятельство, что некоторые продукты (например, бананы) после сбора плодов дышат. Следовательно, такие продукты, помещенные в упаковку, в числе других процессов, потребляют кислород и выделяют диоксид углерода. УМГС может быть рассчитана так, чтобы при диффузии через твердые наружные поверхности УМГС и проходе газа через любые отверстия, которые могут находиться на наружной поверхности УМГС, сохранялось предпочтительное содержание кислорода, диоксида углерода и, по усмотрению, других газов (например, водяного пара или этилена, или того и другого).

Целесообразно определить собственные характеристики передачи газа в полимерной пленке. Термин "собственные" означает свойства самой пленки в отсутствие каких-либо отверстий или других изменений. Для определения характеристик передачи газа в полимерной пленке легко можно применять стандартные промышленные методы ASTM D3985 для О2, ASTM 1434 для CO2 и ASTM F1249 для H2O.

Используемый в настоящем изобретении циклопропен представляет собой соединение с формулой

где каждый R1, R2, R3 и R4 независимо выбран из группы, включающей Н и замещенные и незамещенные гидрокарбильные группы.

Концентрация вещества в среде здесь определяется или в виде объемных частей вещества на миллион объемных частей среды (англ. ppm), или в виде объемных частей вещества на миллиард объемных частей среды (англ. ppb).

Настоящее изобретение касается пластикового пакета. Предпочтительно, такой пакет может служить как инертная УМГС для бананов.

Предпочтительно, пластиковый пакет состоит из полимерной пленки. Предпочтительные полимерные пленки имеют среднюю толщину не менее 5 микрометров; более предпочтительно - не менее 10 микрометров; более предпочтительно - не менее 15 микрометров. Предпочтительные полимерные пленки имеют среднюю толщину не более 200 микрометров; более предпочтительно - не более 100 микрометров; более предпочтительно - не более 50 микрометров.

Предпочтительно, пакет состоит из полимера в количестве не менее 75 мас. %; более предпочтительно - не менее 85% мас. %; более предпочтительно - не менее 90 мас. % в расчете на вес пакета.

Некоторые подходящие полимерные композиции включают, например, полиолефины, поливинилы, полистиролы, полидиены, полисилоксаны, полиамиды, поливинилиденхлориды, поливинилхлориды, их сополимеры, смеси и слоистые материалы. К подходящим полиолефинам относятся, например, полиэтилены, полипропилены, их сополимеры, смеси и слоистые материалы. К подходящим полиэтиленам относятся, например, полиэтилен высокого давления, полиэтилен сверхвысокого давления, линейный полиэтилен высокого давления, полиэтилен, катализированный металлоценами, сополимеры этилена с полярными мономерами, полиэтилен средней плотности, полиэтилен низкого давления, их сополимеры и смеси. Подходящие полипропилены включают, например, полипропилен и ориентированный полипропилен. В некоторых вариантах осуществления изобретения используется полиэтилен высокого давления. В ряде вариантов осуществления изобретения используется сополимер стирола и бутадиена.

Предпочтительные полимерные композиции включают не менее чем один полиолефин; более предпочтительным является полиэтилен; более предпочтительным является полиэтилен, катализированный металлоценами. Более предпочтительные полимерные композиции включают не менее чем один полиолефин и не менее чем один сополимер олефинового мономера с полярным мономером. Предпочтительными полярными группами являются гидроксильная группа, тиольная группа, карбонильная группа, двойная связь углерод-сера, карбоксильная группа, сульфокислота, сложные эфирные связи и их соединения. К подходящим сополимерам олефинового мономера с полярным мономером относятся, например, полимеры поставки компании ДюПон (DuPont) под названием смолы Элвакс™. Предпочтительными сополимерами являются сополимеры этилена не менее чем с одним полярным мономером. Предпочтительными полярными мономерами являются винилацетат, метилакрилат, этилакрилат, бутилакрилат, акриловая кислота, метакриловая кислота и их смеси; более предпочтительным является винилацетат.

Предпочтительными являются полимерные пленки с присущим им коэффициентом проницаемости кислорода в единицах измерения см3⋅с мил/(м2 сутки) не ниже 2000; более предпочтительно - не ниже 4000; более предпочтительно - не ниже 6000. Предпочтительными являются полимерные пленки с присущим им коэффициентом проницаемости кислорода в единицах измерения см3⋅c мил/(м2 сутки) не выше 50000; более предпочтительно - не выше 25000; более предпочтительно - не выше 15000.

Предпочтительными являются полимерные пленки с присущим им коэффициентом проницаемости диоксида углерода в единицах измерения см3⋅с мил/(м2 сутки) не ниже 10000; более предпочтительно - не ниже 20000; более предпочтительно - не ниже 30000. Предпочтительными являются полимерные пленки с присущим им коэффициентом проницаемости диоксида углерода в единицах измерения см3⋅с мил/(м2 сутки) не выше 100000; более предпочтительно - не выше 75000; более предпочтительно - не выше 60000.

Используется полимерная пленка, имеющая перфорационные отверстия. Предпочтительно, отверстия имеют средний диаметр не менее 5 микрометров; более предпочтительно - не менее 10 микрометров; более предпочтительно - не менее 20 микрометров; более предпочтительно - не менее 50 микрометров; более предпочтительно - не менее 100 микрометров. Предпочтительно, отверстия имеют средний диаметр не более 300 микрометров; более предпочтительно - не более 200 микрометров.

Перфорационные отверстия могут быть расположены по прямым линиям, по многочисленным прямым линиям, схема расположения отверстий может быть произвольной (случайной) или комбинированной. Если отверстия расположены по одной или более прямым линиям, расстояние между отверстиями (шаг отверстий) может быть одинаковым по всей линии или может изменяться в направлении линии. Если отверстия расположены по одной или более прямым линиям, то эти линии могут находиться в середине и (или) почти в середине пакета, у края и (или) почти у края пакета, или их расположение может быть комбинированным.

Отверстия в полимерной пленке можно делать любым способом. К подходящим способам относятся, например, лазерная перфорация, пробивание отверстий горячими (раскаленными) иглами, пламенем, слаботочным электрическим разрядом и электрическим разрядом высокой энергии. Предпочтительным способом является лазерная перфорация. В вариантах осуществления изобретения, в которых используется лазерная перфорация, предпочтительно разрабатывать или выбирать полимерную пленку, которая хорошо удовлетворяет требованиям лазерной перфорации. То есть, полимерную пленку разрабатывают или выбирают с таким расчетом, чтобы лазером можно было легко делать круглые отверстия заданного (предсказуемого) размера. Предпочтительным лазером является лазер на углекислом газе. Для различных составов полимерной пленки можно выбрать соответствующую длину волны лазерного излучения. Для полимерных пленок, в состав которых входит полиэтилен и (или) сополимеры этилена с одним или более полярными мономерами, предпочтительно выбирать лазер на углекислом газе, генерирующий инфракрасное излучение, которое включает инфракрасное излучение с длиной волны 10,6 микрометров.

Пакет можно изготовить, сначала изготавливая рукав, а затем запечатывая один конец этого рукава, чтобы получить пакет.

Предпочтительными являются пакеты прямоугольной формы.

Предпочтительными являются пакеты (называемые в настоящей заявке пакетами "В40"), которые имеют достаточную вместимость для укладки в них 19 кг бананов среднего размера в конфигурации, изображенной на фиг. 1.

Целесообразно характеризовать зону перфорированного пакета плотностью отверстий, которая равна частному от деления общей площади всех отверстий в этой зоне на площадь поверхности этой зоны.

Среди пакетов В40 предпочтительными являются пакеты, у которых верхняя зона имеет плотность отверстии, в единицах измерения мм2 площади отверстий на м2 площади поверхности пакета, не менее 2; более предпочтительно - не менее 4. Среди пакетов В40 предпочтительными являются пакеты, у которых верхняя зона имеет плотность отверстий, в единицах измерения мм2 площади отверстий на м2 площади поверхности пакета, не более 12; более предпочтительно - не более 10.

Среди пакетов В40 предпочтительными являются пакеты, имеющие не менее чем одну нижнюю зону, у которой отношение плотности отверстий в нижней зоне к плотности отверстий в верхней зоне составляет не менее 1,01:1; более предпочтительно - не менее 1,1:1; более предпочтительно - не менее 1,2:1. Среди пакетов В40 предпочтительными являются пакеты, имеющие не менее чем одну нижнюю зону, у которой отношение плотности отверстий в нижней зоне к плотности отверстий в верхней зоне составляет не более 6:1; более предпочтительно - не более 5:1.

Среди пакетов В40 предпочтительными являются пакеты, имеющие всего две зоны. Пакеты с двумя зонами можно характеризовать отношением ("частное от деления") расстояния от верха пакета до воображаемой линии (или плоской поверхности), которая разделяет зоны, к расстоянию от воображаемой линии (или плоской поверхности), которая разделяет зоны, до низа пакета. Предпочтительно это частное от деления составляет не менее 1:1; более предпочтительно - не менее 1,5:1; более предпочтительно - не менее 1,8:1. Предпочтительно, частное от деления составляет не более 3:1; более предпочтительно - не более 2,5:1.

Предпочтительные пакеты В40 имеют вместимость не менее 200 литров; более предпочтительно - не менее 300 литров. Предпочтительные пакеты имеют вместимость не более 2000 литров; более предпочтительно - не более 1500 литров.

Предпочтительные варианты пластиковых пакетов, предлагаемых в настоящем изобретении, можно описать со ссылкой на фиг. 2. Предпочтительно, пакет L имеет многочисленные линии отверстий 9, 10, 11, 12, 13 и 14. Длина линий отверстий 9, 10, 13 и 14 составляет не менее 90% длины пакета L; длина пакета L - это расстояние от верха 7 до низа 8. Пакет L предпочтительно изготавливают путем экструдирования и раздувания рукава в направлении от низа 8 к верху 7 (или от верха 7 к низу 8). Так как применяется процесс экструзии с раздувкой пленки, стороны 15 и 16 закрыты. Линии отверстий 11 и 12 короче линий 9, 10, 13 и 14. Воображаемую линию 17 предпочтительно проводят там, где заканчиваются линии отверстий 11 и 12. Отношение расстояния DT к расстоянию DB предпочтительно составляет 2,5:1-1,5:1.

В предпочтительных вариантах осуществления изобретения предлагаемый в настоящем изобретении пластиковый пакет для использования следует положить, как указано ниже, как показано на фиг. 1.

Сначала следует подготовить достаточно большую картонную коробку ВХ, вмещающую 19 кг бананов среднего размера. Эта картонная коробка ВХ имеет многочисленные отверстия диаметром не менее 20 мм, чтобы обеспечить вентиляцию. В коробку вкладывают крафт-лайнер К; предпочтительно крафт-лайнер К имеет макроперфорацию с отверстиями диаметром 6-14 мм для обеспечения вентиляции. Затем поверх крафт-лайнера К в коробку вставляют пластиковый пакет L, предлагаемый в настоящем изобретении. После этого в середину коробки ВХ по длине коробки ВХ помещают два ряда бананов (В1 и В2). Затем пластиковый пакет L сгибают над двумя рядами бананов В1 и В2 в направлении к середине коробки ВХ и более короткий конец крафт-лайнера К сгибают над двумя рядами бананов В1 и В2 в направлении к середине коробки ВХ. Длина крафт-лайнера К предпочтительно составляет приблизительно 90 см, и крафт-лайнер К предпочтительно расположен так, чтобы имело место наложение OL (нахлестка) двух концов. Такое наложение помогает предупредить истирание верхних слоев бананов во время перевозки. Затем пластиковый пакет L отгибают поверх короткого конца крафт-лайнера К. Потом в верхнюю часть пластикового пакета L укладывают один ряд Т1 бананов. После этого над верхушками или верхними концами верхнего ряда Т1 бананов сгибают длинный конец крафт-лайнера К, а пластиковый пакет L натягивают свободно над длинной стороной крафт-лайнера К. Затем в верхнюю часть пластикового пакета L на эту длинную сторону крафт-лайнера укладывают следующий ряд Т2 бананов. Пластиковый пакет L плотно натягивают над Т1 и Т2, закручивая, а затем закрывают, используя зажимное приспособление G. Предпочтительно G - это резиновая лента, клейкая лента или какое-то другое подходящее приспособление для закрытия. Закрытие микроперфорированного пластикового пакета L делает возможным создание внутри пластикового пакета L модифицированной газовой среды (МГС, англ. МА) во время перевозки, созревания и хранения бананов.

Наложение OL крафт-лайнера обеспечивает достаточный барьер для движения газа, так что один закрытый пластиковый пакет L создает в коробке две различные МГС; одну МГС - для нижнего слоя В1 и В2 бананов и одну МГС - для верхнего слоя Т1 и Т2 бананов.

Если бы предлагаемый в настоящем изобретении пластиковый пакет не использовался, то эти различные МГС для нижней и верхней части коробки могли бы создать нежелательно большие различия в сроках созревания и сохраняемости бананов. Если бы предлагаемый в настоящем изобретении пластиковый пакет не использовался, то при слишком низком содержании кислорода в МГС нижней части коробки барьер для движения газа мог бы также стать причиной появления на бананах анаэробных микроорганизмов, а появление анаэробных микроорганизмов приводит к порче бананов.

Длина крафт-лайнера К определяется так же как длина, показанная на фиг. 1. То есть, длиной крафт-лайнера К в настоящей заявке считают расстояние в направлении крафт-лайнера К от одного из перекрывающих друг друга концов крафт-лайнера К вниз по одной стороне коробки ВХ, по низу коробки ВХ, вверх по другой стороне коробки ВХ до другого из перекрывающих друг друга концов крафт-лайнера К.

Длина пластикового пакета L в нижней части коробки ВХ и в верхней части коробки ВХ может быть разной. Длиной пакета L в нижней части коробки ВХ считают длину воображаемой линии, проведенной по поверхности пластикового пакета L там, где он примыкает к крафт-лайнеру К, как показано на фиг. 1. Предпочтительно, отношение длины пластикового пакета L в нижней части коробки ВХ к длине крафт-лайнера К составляет не менее 0,5:1; более предпочтительно - не менее 0,75:1; более предпочтительно - не менее 0,9:1. Предпочтительно, отношение длины пластикового пакета L в нижней части коробки ВХ к длине крафт-лайнера К составляет не более 2:1; более предпочтительно - не более 1,3:1; более предпочтительно - не более 1,1:

Предпочтительно, пластиковый пакет L используют, как показано на фиг. 2, таким образом, чтобы длина пластикового пакета L в нижней части коробки ВХ была равна 2⋅DB.

Рассмотрим часть пластикового пакета L, в которую уложены ряды Т1 и Т2 бананов; эту часть здесь называют "верхнее отгороженное пространство/полость" пластикового пакета L. Например, на фиг. 1 верхняя полость пластикового пакета L - это часть пластикового пакета L вокруг рядов Т1 и Т2 бананов. Верхней полостью является часть пластикового пакета L между той частью пластикового пакета L, которая закрыта зажимным приспособлением G, и той частью пластикового пакета L, которая участвует в образовании складки (сгиба), находящейся над рядами В1 и В2 бананов и под рядами Т1 и Т2 бананов.

Рассмотрим часть пластикового пакета L, в которую уложены ряды В1 и В2 бананов; эту часть здесь называют "нижнее отгороженное пространство/полость" пластикового пакета L. Например, на фиг. 1 нижняя полость пластикового пакета L - это часть пластикового пакета L вокруг рядов В1 и В2 бананов. Нижней полостью является часть пластикового пакета L между низом 8 пластикового пакета L и той частью пластикового пакета L, которая участвует в образовании складки, находящейся над рядами В1 и В2 бананов и под рядами Т1 и Т2 бананов.

Площадь поверхности верхней полости пластикового пакета L здесь называют ПВЕРХ. Площадь поверхности нижней полости пластикового пакета L здесь называют ПНИЗ. Отношение ПВЕРХ к ПНИЗ предпочтительно составляет не более 3:1; более предпочтительно - не более 2,5:1. Отношение ПВЕРХ к ПНИЗ предпочтительно составляет не менее 1:1; более предпочтительно - не менее 1,2:1.

Предпочтительно, отношение веса бананов, уложенных в верхнюю полость пластикового пакета L, к весу бананов, уложенных в нижнюю полость пластикового пакета L, (т.е., отношение веса Т1 и Т2 к весу В1 и В2) составляет не менее 0,6:1; более предпочтительно - не менее 0,8:1. Предпочтительно, отношение веса бананов, уложенных в верхнюю полость пластикового пакета L, к весу бананов, уложенных в нижнюю полость пластикового пакета L составляет не более 3:1; более предпочтительно - не более 2:1; более предпочтительно - не более 1,5:1.

Предпочтительно, показанная на фиг. 1 часть пластикового пакета L, вмещающая ряды В1 и В2 бананов, является нижней зоной пластикового пакета L. То есть, предпочтительно изображенная на фиг. 2 часть пакета L между низом 8 и линией 17, проведенной по верхним концам коротких линий перфорационных отверстий 11 и 12, образует нижнюю полость пластикового пакета L. Предпочтительно, показанная на фиг. 1 часть пластикового пакета L, вмещающая ряды Т1 и Т2 бананов, является верхней зоной пластикового пакета L. То есть, предпочтительно часть пакета L изображенная на фиг. 2 между верхом 7 и линией 17, проведенной по верхним концам коротких линий перфорационных отверстий 11 и 12, образует верхнюю полость пластикового пакета L, хотя предполагается, что небольшая часть пластикового пакета L вблизи верха 7 собрана под зажимным приспособлением G.

Предпочтительно, крафт-лайнер К имеет перфорационные отверстия. Отверстия в крафт-лайнере предпочтительно расположены как в той части крафт-лайнера К, которая находится в низу коробки ВХ, в той части крафт-

- не более 3 см. лайнера К, которая расположена между нижним рядом В2 бананов и верхним рядом Т2 бананов, так и в той части крафт-лайнера К, которая расположена между нижним рядом В1 бананов и верхним рядом Т1 бананов.

Отверстия в крафт-лайнере предпочтительно имеют средний диаметр не менее 0,5 см; более предпочтительно - не менее 1 см. Отверстия в крафт-лайнере предпочтительно имеют средний диаметр не более 30 см; более предпочтительно - не более 10 см; более предпочтительно

Сумму числа отверстий в крафт-лайнере К, находящихся в той части крафт-лайнера К, которая расположена между нижним рядом В2 бананов и верхним рядом Т2 бананов, и числа отверстий в крафт-лайнере К, находящихся в той части крафт-лайнера К, которая расположена между нижним рядом В1 бананов и верхним рядом Т1 бананов, здесь называют "NSIDES". Предпочтительно, "NSIDES" составляет не менее 10; более предпочтительно - не менее 20; более предпочтительно не менее 35. Предпочтительно "NSIDES" составляет не более 600; более предпочтительно - не более 500.

Считается, что уменьшение длины крафт-лайнера, добавление в крафт-лайнер дополнительных вентиляционных отверстий или добавление круговых прорезей на кромке крафт-лайнера также может способствовать устранению различий газовой среды в нижней части и верхней части коробки ВХ за счет уменьшения ограничения потока газа или создания "(вентиляционной) трубы" между нижним и верхним слоями бананов.

На фиг. 1 изображен предпочтительный вариант осуществления изобретения, но предполагаются также другие варианты осуществления изобретения. Например, допускается использование не бананов, а других продуктов. Предпочтительно, выбирают фрукты и овощи. Продукты могут быть климактерическими или не климактерическими. Среди не климактерических продуктов предпочтительными являются спаржа, брокколи, брюссельская капуста, окра (бамия), листовая зелень, зеленый (неконсервированный) горошек и свежая (сладкая) кукуруза. Предпочтительными являются климактерические продукты. Предпочтительные климактерические продукты - это бананы, авокадо и дыня; более предпочтительными являются бананы.

Кроме того, допускаются варианты осуществления изобретения, в которых крафт-лайнер К не используется. Допускаются также варианты осуществления изобретения, в которых не используется коробка ВХ. Допускаются варианты осуществления изобретения, в которых используются не бананы, а другие продукты. Кроме того, допускаются варианты осуществления изобретения, в которых расположение продуктов отличается от расположения, показанного на фиг. 1. Предпочтительным является расположение продуктов, при котором имеется по меньшей мере два слоя продуктов с находящейся между этими слоями продуктов какой-то частью пластикового пакета L.

Допускаются также варианты осуществления изобретения (в настоящей заявке называемые вариантами "без образования сгиба"), в которых не используется крафт-лайнер К и в которых пластиковый пакет L не сгибают. В вариантах осуществления изобретения без образования сгиба слой материала пакета между отдельными слоями продуктов отсутствует. В вариантах без образования сгиба относительно большая часть площади поверхности нижней части пластикового пакета L в сравнении с верхней частью пластикового пакета L может соприкасаться со сторонами и (или) низом коробки ВХ; таким образом, соприкосновение коробки ВХ с нижней частью пластикового пакета L может в большей степени ограничить перемещение газа в пластиковый пакет L и из него, чем соприкосновение коробки ВХ с верхней частью пластикового пакета L. Поэтому предполагается, что в вариантах осуществления изобретения без образования сгиба пластиковый пакет L обеспечивает преимущества. Варианты осуществления изобретения без образования сгиба предполагается использовать не с бананами, а с другими продуктами.

Предпочтительными являются варианты осуществления изобретения, в которых общее количество бананов внутри пластикового пакета, предлагаемого в настоящем изобретении, составляет не менее 4 кг; более предпочтительно - не менее 10 кг; более предпочтительно - не менее 15 кг. Предпочтительными являются варианты осуществления изобретения, в которых общее количество бананов внутри пластикового пакета, предлагаемого в настоящем изобретении, составляет не более 30 кг; более предпочтительно - не более 25 кг; более предпочтительно - не более 22 кг.

Целесообразно рассмотреть часть предлагаемого в настоящем изобретении пластикового пакета, содержащего бананы, со специфичной для бананов перфорацией, которая определяется как частное от деления общей площади отверстий (например, в квадратных миллиметрах) в этой части пакета на массу бананов (например, в килограммах), помещенных в эту часть пластикового пакета.

Предпочтительная специальная для бананов перфорация в верхней части содержащего бананы пластикового пакета, предлагаемого в настоящем изобретении, составляет не менее 0,025 мм2/кг; более предпочтительно - не менее 0,05 мм2/кг; более предпочтительно - не менее 0,075 мм2/кг. Предпочтительная специальная для бананов перфорация в верхней части содержащего бананы пластикового пакета, предлагаемого в настоящем изобретении, составляет не более 3 мм2/кг; более предпочтительно - не более 2,5 мм2/кг; более предпочтительно - не более 2 мм2/кг.

Для предлагаемого в настоящем изобретении пластикового пакета, который содержит бананы, отношение специфичной для бананов перфорации в нижней части к специфичной для бананов перфорации в верхней части предпочтительно составляет не более 6:1; более предпочтительно - не более 5:1; более предпочтительно - не более 4:1. Для предлагаемого в настоящем изобретении пластикового пакета, который содержит бананы, отношение специфичной для бананов перфорации в нижней части к специфичной для бананов перфорации в верхней части предпочтительно составляет не менее 0,3:1; более предпочтительно - не менее 0,4:1; более предпочтительно - не менее 0,6:1.

В некоторых вариантах осуществления изобретения бананы собирают и сразу же помещают в пакеты, предлагаемые в настоящем изобретении. В предпочтительных вариантах осуществления изобретения период времени от сбора урожая до укладки в пакеты, предлагаемые в настоящем изобретении, составляет не более 14 дней; более предпочтительно - не более 7 дней, более предпочтительно - не более 2 дней. В предпочтительных вариантах осуществления изобретения собранные бананы помещают в пакеты, предлагаемые в настоящем изобретении, до погрузки, и собранные бананы остаются в этих предлагаемых в настоящем изобретении пакетах во время перевозки. В некоторых вариантах осуществления изобретения бананы перевозят в пункт назначения, расположенный близко к предназначенному месту продажи потребителям. В настоящей заявке выражение "расположенный близко к предназначенному месту продажи потребителям" означает место, откуда можно перевезти бананы на грузовиках или других видах наземного транспорта до места продажи потребителям не более чем за 5 дней.

В некоторых вариантах осуществления изобретения во время упаковки можно высасывать воздух из незаполненных участков с использованием ручного вакуумного насоса, а затем быстро закрывать герметически, чтобы способствовать созданию инертной УМГС. Или же, в отдельных вариантах осуществления изобретения пакеты, также известные как активная УМГС, можно также подвергать воздействию среды заданного состава или поддерживать в условиях регулируемой среды (PC, англ. СА) в течение длительного срока перевозки и хранения. В большинстве случаев среды, используемые для активной УМГС или PC, имеют в составе 3-5 мас. % О2 и 3-5 мас. % CO2 в расчете на массу среды.

Можно определить, какие виды продуктов являются малопригодными. По определению в настоящей заявке "чувствительными к охлаждению" продуктами являются продукты, теряющие желаемое качество, если они в течение длительных периодов времени подвергаются действию температур не выше 12°С. Например, чувствительными к охлаждению являются бананы и некоторые другие тропические продукты. По определению в настоящей заявке продуктами "ЭЭ" (англ. "ЕЕ") являются продукты, которые не созревают, как желательно, пока их не подвергнуть воздействию экзогенного этилена. Продуктами "ЭЭ" являются, например, зеленые бананы, какими их обычно собирают. По определению в настоящей заявке продуктами "ВТ" (англ. "НТ") являются продукты, которые не созревают, как желательно, пока они хранятся при температуре ниже 10°С, а затем нормально созревают после воздействия высокой температуры не ниже 20°С. Продуктами "ВТ" являются, например, авокадо и манго.

Предпочтительно, предлагаемые в настоящем изобретении пластиковые пакеты, содержащие продукты, хранятся в течение сравнительно продолжительных периодов времени, желательно при пониженной температуре. Например, такое хранение может иметь место во время перевозки продуктов с одного места на другое. Предпочтительно, предлагаемые в настоящем изобретении пластиковые пакеты, содержащие продукты, хранят в течение не менее 7 дней; более предпочтительно - не менее 10 дней. Предпочтительно, предлагаемые в настоящем изобретении пластиковые пакеты, содержащие продукты, хранят в течение не более 20 дней. Предпочтительно, предлагаемые в настоящем изобретении пластиковые пакеты, содержащие продукты, чувствительные к охлаждению, хранят при температуре не ниже 13°С. Предпочтительно, предлагаемые в настоящем изобретении пластиковые пакеты, содержащие продукты, хранят при температуре не выше 20°С, более предпочтительно - не выше 15°С.

Предлагаемые в настоящем изобретении пластиковые пакеты, содержащие продукты "ЭЭ", предпочтительно подвергают воздействию среды, содержащей этилен. Предпочтительная температура при воздействии этилена - не ниже 13,5°С; более предпочтительно - не ниже 14°С. Предпочтительная температура при воздействии этилена - не выше 18,3°С.

В предпочтительных способах воздействия этилена на предлагаемые в настоящем изобретении пластиковые пакеты, содержащие продукты "ЭЭ", предлагаемые в настоящем изобретении пакеты, которые содержат продукты, подвергают воздействию среды, содержащей молекулы этилена. Предпочтительная концентрация этилена в среде - не ниже 20 част./млн; более предпочтительно - не ниже 50 част./млн; более предпочтительно - не ниже 100 част./млн. Предпочтительная концентрация этилена в среде - не выше 1000 част./млн или не выше 500 част./млн, или не выше 300 част./млн.

Предпочтительная продолжительность воздействия среды, содержащей этилен, на предлагаемые в настоящем изобретении пластиковые пакеты, содержащие продукты "ЭЭ", составляет не менее 8 часов; более предпочтительно - не менее 16 часов; более предпочтительно - не менее 20 часов. Предпочтительная продолжительность воздействия среды, содержащей этилен, на предлагаемые в настоящем изобретении пластиковые пакеты, содержащие продукты "ЭЭ", в содержащей этилен среде составляет не более 48 часов; более предпочтительно - не более 36 часов; более предпочтительно - не более 24 часов.

В вариантах осуществления изобретения, в которых используются продукты "ВТ", предпочтительно сохранять эти продукты при температуре ниже 15°С непосредственно до распределения по магазинам, торгующим в розницу; с этого времени продукты предпочтительно сохраняют при температуре 20°С-22°С в течение 24-48 часов.

Предпочтительно, предлагаемые в настоящем изобретении пластиковые пакеты, содержащие продукты, подвергают воздействию одного или более соединений циклопропена. В предпочтительных соединениях циклопропена R2, R3 и R4 - это водород. Предпочтительно, R1 - замещенная или незамещенная алкильная группа С1-С8; более предпочтительно, R1 - метил. Предпочтительно, предлагаемые в настоящем изобретении пакеты, содержащие продукты, подвергают воздействию среды, содержащей молекулы одного или более соединений циклопропена в газообразном виде. Концентрация соединения циклопропена - предпочтительно не ниже 0,5 част./млрд; более предпочтительно - не ниже 1 част./млрд; более предпочтительно - не ниже 10 част./млрд; более предпочтительно - не ниже 100 част./млрд. Концентрация соединения циклопропена - предпочтительно не выше 100 част./млн; более предпочтительно - не выше 50 част./млн; более предпочтительно - не выше 10 част./млн; более предпочтительно - не выше 5 част./млн.

Предпочтительная температура при осуществлении воздействия соединением циклопропена - не ниже 8°С; более предпочтительно - не ниже 11°С. Предпочтительная температура при осуществлении воздействия соединением циклопропена - не выше 18,3°С.

Предпочтительная продолжительность воздействия средой, которая содержит соединение циклопропена, на предлагаемые в настоящем изобретении пластиковые пакеты, содержащие продукты, составляет не менее 4 часов; более предпочтительно - не менее 8 часов; более предпочтительно - не менее 10 часов. Предпочтительная продолжительность воздействия средой, которая содержит соединение циклопропена, на предлагаемые в настоящем изобретении пластиковые пакеты, содержащие продукты, составляет не более 24 часов; более предпочтительно - не более 18 часов.

Предпочтительно, предлагаемые в настоящем изобретении пластиковые пакеты, содержащие бананы, подвергают воздействию средой, содержащей соединение циклопропена, если показатель цвета кожуры бананов - 2,5-3,5 по 7-ступенчатой шкале. Описание 7-ступенчатой шкалы представлено ниже.

Цвет кожуры бананов оценивается по семиступенчатой шкале: ступень 1 (темно-зеленый); ступень 2 (в целом светло-зеленый); ступень 3 (наполовину зеленый и наполовину желтый); ступень 4 (в большей степени желтый, чем зеленый); ступень 5 (зеленые верхние концы и шейки); ступень 6 (в целом желтый; возможно, светло-зеленые шейки, нет зеленых верхних концов); ступень 7 (желтый с коричневыми крапинками). Покупатели обычно предпочитают есть бананы, относящиеся к ступени 5 или 6.

Ниже представлены примеры настоящего изобретения.

Концентрацию кислорода измеряли с использованием прибора Пэк Чек™ 325 (Рас Check™ 325) (поставки компании Мокон, Инк./Mocon, Inc./) или аналогичного прибора.

Концентрацию диоксида углерода измеряли с использованием прибора Пэк Чек™ 325 (Рас Check™ 325) (поставки компании Мокон, Инк./Mocon, Inc./) или аналогичного прибора.

Диаметр отверстий измеряли с применением прибора для визуальных измерений поставки компании Микро-Ву Корпорейшн (Micro-Vu Corporation), используя наиболее подходящие эллиптические оси и затем рассчитывая площадь эллипса, а после этого рассчитывая диаметр окружности с таким же диаметром.

Используются следующие сокращения:

Р'O2 = коэффициент проницаемости кислорода в единицах см3⋅c мил/(м2 сутки)

Р'CO2 = коэффициент проницаемости диоксида углерода в единицах см3⋅с мил/(м2 сутки)

Bottom (низ) = нижняя часть пакета длиной 45,7 см (18 дюймов)

Top (верх) = верхняя часть пакета длиной 91,4 см (36 дюймов)

РЕ = усиленный полиэтилен ELITE™ 5400G (поставки компании Дау Кемикл Ко. /Dow Chemical Co./)

EVA = сополимер этилена и винилацетата ЕВ502АА (поставки компании Уэстлэйк Кемикл Ко. /Westlake Chemical Co./)

Slip = Эмпацет (Ampacet) 101797

Anti-Block = Эмпацет (Ampacet) 10063

P-Area = общая площадь перфорационных отверстий в мм2

S-Area = площадь поверхности этой части пакета в м2

P-Density = частное от деления величины Р-Area на величину S-Area в мм22

P-Ratio = отношение P-Density нижней части к P-Density верхней части

Av = средний

Сравнительные примеры С1-С4: упаковка на месте в однокамерный пакет.

В сравнительном примере С1 и сравнительном примере С2 однослойную пленку изготавливали путем экструзии рукава диаметром 94 см (37 дюймов) на обычной линии для экструзии пленки с раздувкой вверх. В сравнительном примере С3 и сравнительном примере С4 однослойную пленку изготавливали путем экструзии рукава диаметром 99,7 см (39,25 дюймов) на обычной линии для экструзии пленки с раздувкой вверх. Состав пленки и характеристики пленки представлены в таблицах 1А и 1В. На линии экструзии пленки рукавную пленку запаивали и надрезали для отрыва с целью изготовления пакетов на валке. Рукавную пленку перфорировали с использованием установки для перфорации лазером с устройством сжатия пучка, как подробно указано ниже в таблице 2А.

В сравнительных примерах С1-С4 каждый пакет имел четыре линии отверстий, подобных линиям 9, 10, 13 и 14 на фиг. 2. Каждая линия отверстий проходила по длине пакета; укороченные линии отверстий, подобные линиям 11 и 12 на фиг. 2, отсутствовали. В сравнительных примерах С1 и С2 расстояния от левого края пакета до каждой линии отверстий были следующими: 3,8 см, 45,7 см, 83,8 см и 89,9 см. В сравнительных примерах С3 и С4 расстояния от левого края пакета до каждой линии отверстий были следующими: 4,1 см, 50,5 см, 92,1 см и 96,4 см.

Площадь отверстий определена в мм2; в таблице 2В для нижней части пакета указана длина 45,7 см (18 дюймов), а для верхней части пакета указана длина 91,4 см (36 дюймов).

Перфорированные пакеты использовали для упаковки бананов в Гватемале обычным способом, как показано на фиг. 1, и перевозили в США для созревания. Созревание бананов происходило следующим образом. Указанные значения температуры - это температура мякоти; при необходимости уставку термостата снижали, так чтобы требуемая температура мякоти сохранялась, несмотря на дыхание, которое может иметь место в бананах.

0-ые сутки: 17,8°С (64°F) в обычной воздушной среде;

1-ые сутки: 17,8°С (64°F), этилен с концентрацией 200 част./млн в течение 24 часов;

2-ые сутки: 17,8°С (64°F), помещение проветривали в течение 30 мин, затем повторно герметизировали;

3-тьи сутки: 14,4°С (58°F);

4-ые сутки: 14,4°С (58°F);

5-ые сутки: 14,4°С (58°F).

Бананы, все еще находящиеся в пакетах, на 5-ые сутки обрабатывали 1-метилциклопропеном (1-МЦП, англ. 1-МСР), как указано ниже. Пакеты с находящимися в них бананами помещали в закрытое пространство с температурой 13,3°С (56°F) и выпускали в это пространство достаточное количество 1-МЦП, чтобы обеспечить концентрацию 1000 част./млрд. Пространство оставляли закрытым и выдерживали при температуре 13,3°С в течение 12 часов. После этого бананы извлекали из помещения для созревания и хранили при температуре 21,7°С (71°F). Состав газовой среды в нижней и верхней части пакета определяли на 2-ые, 3-тьи и 4-ые сутки после обработки 1-МЦП, полученные данные указаны в таблице 3.

Требуемая концентрация кислорода в газовой среде пакета составила 5,5-11,5 мас. %. Концентрация кислорода в нижней части пакета в сравнительных примерах С1-С4 была недопустимо низкой. Кроме того, в сравнительных примерах С3 и С4 при дегустации бананы имели признаки наличия анаеробных микроорганизмов.

Данные указаны в мас. % в расчете на вес пленки.

Примеры 1-4 изобретения

Упаковка на месте в двухкамерный пакет

Однослойную пленку в примерах изобретения 1-4 изготавливали путем экструзии рукава диаметром 99,7 см (39,25 дюймов) на обычной линии для экструзии пленки. Состав пленки и характеристики пленки представлены в таблицах 4А и 4В. На линии экструзии пленки рукавную пленку запаивали и надрезали для отрыва с целью изготовления пакетов на валке. Рукавную пленку перфорировали с использованием установки для перфорации лазером с устройством сжатия пучка по образцу, показанному на фиг. 2, и в соответствии с подробными указаниями в таблицах 5А и 5В. Расстояния были, как указано ниже:

Площадь отверстий определена в мм2; в таблице 5 для нижней части пакета указана длина 45,7 см (18 дюймов), а для верхней части пакета указана длина 91,4 см (36 дюймов). Короткие полосы отверстий в нижней части пакета получили индексные обозначения с использованием глазка на пакете и считывающего устройства с глазком на устройстве для перфорации. Перфорированные пакеты использовали для упаковки бананов в Гватемале обычным способом, как показано на фиг. 1, и перевозили в США для созревания. Бананы созревали в течение обычного 5-суточного цикла созревания, как указано выше, а затем, как указано выше, на 5-ые сутки их обрабатывали 1-МЦП в концентрации 1000 част./млрд. После этого бананы извлекали из помещения для созревания и хранили при температуре 21,7°С (71°F). Состав газовой среды в нижней и верхней части пакета определяли на 2-ые, 3-тьи и 4-ые сутки после обработки 1-МЦП; полученные данные указаны в таблице 6.

Концентрация кислорода в нижней части пакета с бананами, имеющей длину 45,7 см (18 дюймов), - выше желаемой заданной величины, которая должна быть не ниже 5,5%, тогда как концентрация кислорода в верхней части пакета с бананами, имеющей длину 91,4 см (36 дюймов), находится в пределах заданной величины, которая должна быть не выше 11,5%.

1. Перфорированный пластиковый пакет, имеющий объем не менее 100 литров и средний диаметр отверстий перфорации не более 500 мкм и имеющий нижнюю зону с закрытой нижней частью, включающую дно, и верхнюю зону с открытой верхней частью, имеющей возможность закрытия, причем плотность перфорации, определяемая отношением общей площади всех отверстий в зоне к площади поверхности этой зоны, в нижней зоне больше, чем в верхней зоне, так что обеспечивается возможность получения в этих зонах различных характеристик газовой среды внутри пакета.

2. Пластиковый пакет по п. 1, у которого отношение плотности перфорации в нижней зоне к плотности перфорации в верхней зоне составляет не менее 1,1:1.

3. Способ упаковки продуктов, включающий:

а) укладку первой части продуктов на дно пластикового пакета по п. 1;

б) после стадии (а) - складывание пакета для образования слоя материала пакета над первой частью продуктов;

в) после стадии (б) - укладку второй части продуктов в пластиковый пакет поверх упомянутого слоя материала пакета; и

г) после стадии (в) - закрытие пакета.

4. Способ по п. 3, в котором продукты включают бананы.

5. Способ по п. 4, в котором отношение специфичной для бананов перфорации в отгороженной нижней части пакета к специфичной для бананов перфорации отгороженной верхней части пакета составляет от 0,3:1 до 5:1.

6. Способ по п. 3, дополнительно включающий после стадии (г) стадию (д) хранения пакета в течение не менее 7 суток при температуре не выше 20°С.

7. Способ по п. 6, дополнительно включающий после стадии (д) стадию (е) воздействия на пакет средой, содержащей этилен.

8. Способ по п. 7, дополнительно включающий после стадии (е) стадию (ж) воздействия на пакет средой, содержащей соединение циклопропена.



 

Похожие патенты:

Предлагаются упаковка для рыбного продукта и способ его упаковывания, включающий упаковывание рыбного продукта (39) в вакуумную упаковку, создание в указанной вакуумной упаковке пустого пространства (43), формирование в вакуумной упаковке, посредством пустого пространства, пониженного давления и поддерживание в упаковке, за счет пустого пространства (43), пониженного давления, посредством которого создается давление на рыбный продукт (39).
Способ упаковки относится к упаковке сельскохозяйственных продуктов и кормов, в частности, чувствительных к воздействию кислорода, таких как концентрированные корма, в емкость, которая имеет отверстие горловины.

Изобретение относится к упаковке (1), содержащей по меньшей мере одну одноразовую капсулу или емкость (3) для порционного напитка, имеющую два противолежащих основания (4, 4) и боковую стенку (5), соединяющую два указанных основания (4, 4) и образующую вместе с ним камеру, содержащую ароматное вещество.

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано при нарезке пищевых продуктов. Устройство для нарезки содержит вращающийся нож и средство подачи подлежащего нарезке пищевого продукта к плоскости резания, образуемой ножом.

Изобретение относится к устройству для укупоривания вакуумной бутылки. Устройство для укупоривания вакуумной бутылки включает в себя нижний компонент, расположенный в горлышке бутылки; верхний компонент, установленный на верхней части нижнего компонента; и поднимающийся и опускающийся компонент, расположенный с возможностью его прохода через нижний компонент и выступания внутрь верхнего компонента из внутренней части горлышка бутылки.

Изобретение относится к устройству для укупоривания вакуумной бутылки. Устройство для укупоривания вакуумной бутылки включает в себя нижний компонент, расположенный в горлышке бутылки; верхний компонент, установленный на верхней части нижнего компонента; и поднимающийся и опускающийся компонент, расположенный с возможностью его прохода через нижний компонент и выступания внутрь верхнего компонента из внутренней части горлышка бутылки.

Изобретение относится к усовершенствованной упаковке для нагрева сухих пищевых продуктов, позволяет нагревать сухие пищевые продукты в СВЧ-печи. Упаковка для пищевых продуктов, содержит безопасный для применения в СВЧ-печи барьерный слой, при этом барьерный слой обеспечивает перенос паров влаги менее чем 3 г/м2/сутки при температуре 100°F и относительной влажности 90%; и наружную поверхность, только участок которой является водопоглощающим, при этом водопоглощающая способность участка наружной поверхности составляет порядка 0,5-1,5 г воды на 28 г пищевого продукта внутри упаковки, а пищевым продуктом является по меньшей мере одно из следующего: закусочные чипсы, картофельные чипсы, плодовая стружка, овощная стружка, чипсы тортилья, претцели, попкорн, крекеры, воздушные изделия, фигурные чипсы, кукурузные чипсы.

Элемент с адсорбирующим материалом используется для уменьшения вакуума, который является следствием охлаждения нагретого содержимого в закрытой емкости. Внутренний объем емкости может быть наполнен или частично наполнен нагретым материалом.

Настоящее изобретение относится к укупорочному средству (1) для легкого открывания емкости, содержащему кольцо (2, 33), имеющее плоскую опору (13), присоединенную посредством кольцевой стенки (14) к наружному загибу (12) и расположенную ниже кольца (2), и фольгу (3), приклеенную к опоре.

Изобретение относится к способу вакуумной упаковки в оболочку, к лотку, пригодному для осуществления способа вакуумной упаковки в оболочку, и к упаковке, полученной таким способом.

Формованная раздувом емкость содержит внутреннюю емкость и наружную емкость с обращенными друг к другу поверхностями. Поверхности выполнены с возможностью отделения друг от друга.

Изобретение относится к упаковке, имеющей закрывающую крышку, выполненную с возможностью обеспечения легкого доступа к продукту, содержащемуся в пакете, используемом в качестве сменного пакета.

Изобретение относится к таре для транспортировки и хранения жидкостей. Внутренняя оболочка для загрузки жидких грузов устанавливается во внутренний контейнер в контейнере под поддон (еврокуб), причем внутренняя оболочка содержит тонкостенную гибкую пленку (1), предназначенную для загрузки транспортируемого груза, переходник (2) для подсоединения пленки (1) к отверстию (13) в стенке внутреннего контейнера (14) в контейнере под поддон и арматуру (3) для выгрузки транспортируемого груза.

Изобретение относится к таре для транспортировки и хранения жидкостей. Внутренняя оболочка для загрузки жидких грузов устанавливается во внутренний контейнер в контейнере под поддон (еврокуб), причем внутренняя оболочка содержит тонкостенную гибкую пленку (1), предназначенную для загрузки транспортируемого груза, переходник (2) для подсоединения пленки (1) к отверстию (13) в стенке внутреннего контейнера (14) в контейнере под поддон и арматуру (3) для выгрузки транспортируемого груза.

Изобретение относится к контейнеру (10) для поддона для хранения и транспортировки, в частности, асептических жидких загружаемых продуктов, содержащему поддон (12), закрепленную на нем решетчатую раму (14) из металлических прутков и подвешенную в ней тканевую оболочку (16), в которой расположен непроницаемый для жидкости вкладыш (18) из полимерной пленки и/или металлической фольги для приема жидкого загружаемого продукта.

Изобретение относится к контейнеру (10) для поддона для хранения и транспортировки, в частности, асептических жидких загружаемых продуктов, содержащему поддон (12), закрепленную на нем решетчатую раму (14) из металлических прутков и подвешенную в ней тканевую оболочку (16), в которой расположен непроницаемый для жидкости вкладыш (18) из полимерной пленки и/или металлической фольги для приема жидкого загружаемого продукта.

Паллетный контейнер (10) имеет тонкостенный внутренний контейнер (12) из термопластикового материала для хранения и транспортировки жидкого или свободнотекучего содержимого, имеющий опорный кожух (14) решетчатого профиля, который плотно охватывает внутренний контейнер, и имеющий основную паллету (16), на которую опирается внутренний контейнер и к которой прикреплен опорный кожух (14).

Изобретение относится к таре, предназначенной для продажи вина, содержащей кран (1), содержащий неподвижный корпус (2, 3) и упругодеформируемый элемент (9), который стремится вернуться в закрытое положение.

Изобретение предназначено для использования в выдачных системах для жидкого материала, например для мыла. Выдачная система (1) содержит сжимаемый контейнер (10) для жидкого материала с выпуском (12) для вывода жидкого материала во время его сжатия.

Упаковочный набор преимущественно для сухих продуктов включает пакет и контейнер, приспособленный для вмещения пакета. Контейнер содержит основную часть, имеющую одну или более боковых стенок и дно, которые образуют открытый контейнер.

Гибкая упаковочная емкость, прежде всего пакет или мешок из пластмассовой пленки для сыпучих материалов, включающая в себя переднюю и заднюю стенки (2, 3) и выполненное между этими стенками (2, 3) приемное пространство (15) для запасаемого материала, причем стенки (2, 3) по меньшей мере частично выполнены из пленочного материала с образованным посредством внутреннего слоя (4) промежуточным пространством (14), которое посредством внутреннего слоя (4) отделено от приемного пространства (15), и причем по меньшей мере через одно расположенное во внутреннем слое (4) отверстие (7) для удаления воздуха из приемного пространства может происходить удаление воздуха приемного пространства (15) в промежуточное пространство (14) и по меньшей мере через одно другое, прерывающее поперечный шов отверстие (11) для удаления воздуха может происходить удаление воздуха промежуточного пространства (14) из упаковочной емкости (1), причем передняя стенка (2) свободна от запечатывающего упаковочную емкость (1) в периметрическом направлении продольного шва (12), причем внутренний слой (4) образован посредством расположенной на обращенной к промежуточному пространству (14) стороне передней стенки (2) полосы (4), которая посредством двух проходящих между верхним и нижним поперечными швами (5.1, 5.2) продольных швов закреплена на передней стенке (2).

Изобретение относится к перфорированному пластиковому пакету, объем которого составляет не менее 100 литров, средний диаметр отверстий перфорации - не более 500 микрометров. Указанный пластиковый пакет включает нижнюю зону с закрытой нижней частью, включающую дно, и верхнюю зону с открытой верхней частью, имеющей возможность закрытия, причем плотность отверстий, определяемая отношением общей площади всех отверстий в зоне к площади поверхности этой зоны, в нижней зоне больше, чем в верхней зоне, так что обеспечивается возможность получения в этих зонах различных характеристик газовой среды внутри пакета. Кроме того, описан способ использования такого пластикового пакета. 2 н. и 6 з.п. ф-лы, 2 ил., 10 табл., 4 пр.

Наверх