Устройство для очистки желудков убойных животных от содержимого

 

Союз Соеетскнх

Соцналнстнческнх

)хеспубанк

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К ABTQPCHQAAY СВНДИТЕЛЬСТВУ и»628870 (6!) Дополнительное к авт. свил-ву (22) Заявлено03.01,77 (21) 2440429/28-13 с присоединением заявки № (23) Г! риоритет (43) Опубликованс 25.10.78.Бюллетень N 39 (45) Дата опубл»кования описания 01.09 78 (51) М. Кл

А 22 В 5/18

ГюсудврстввнниМ нвнхтвт

6696та Инннвт! вв LKp

60 дваем н306! втвннй и етнрытнй (53) УДК 637.513.. 2 1 (088.8) А, И. Козлов, А, И. Федин и А. Л, (72) Авторы изобретения

Ленинградское производственное ордена Ленина и ордена

Трудового Красного Знамени объединение мясной промышленности им. С, М. Кирова (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ ЖЕЛУДКОВ УБОЙНЫХ

ЖИВОТНЫХ ОТ СОДЕРЖИМОГО

Изобретение относится к мясной промышленности и предназначено для очистки желудков животных при их первичной обработке.

Известно устройство для очистк» желудков убойных,. животных от содержимого, включающее транспортиру1ощий орган, приспособления для удержания желудков, приемный поток с прорезями для прохода указанных пр»споообленлй и ножи ) 1 .

В таком устройстве подвиж»ые»ржи быстро засор5пстся и, контактируя с содержимым дселудка, быстро тупятся, что приводит к некачественной очистке, а частая смена и заточка ножей ведет к

15 простою, и снижению производительности

g стройств а

11елью пзобрете:цщ яв. :-:: ется улучшение качества очис-.ки и поныл»ен»е производитель»остаа.

QDB этого предложенное- устройство снабжено направляющими и последовате и=но смонтировеиным и $ тр анси ортирую1е е ГО органа с противоположной от приемного поим стороны оунке ром-доз втором» це нтрифугой, а транспортиру-ющий орган выполнен в виде цепного транспорта, причем ножи укреплены с интервалом в направляющих, последние установлены. над транспортером между рядами цепей с уклоном в сторону бункера-дозатора, лезвия ножей направлены навстречу движению транспортера, . а приспособления для(удержания желудков выполнены в виде KpIoков-захватов и смонтированы между звень ями цепей.

На фп. 1 изображено предложенное устройство, общий вид; на фиг, 2 — то же, вид сверху.

Устройство содержит транспортирующий орган, приемный поток 1, ножи 2, бункер-дозатор 3 » центрифугу 4. о

Транспортирующий орган состоит из транспортера, содержащего несколько рядов, например четыре, бесконечных цепей 5, звездочек G, приводного вала 7 к натяжного вала 8. Между звеньями цепей смонтированы приспособления для удержания желудков в виде крюков-захватов 9, 638870 желудками. В момент заполнения центрифуги транспортер не перемешается (к»,— стой транспортера) . Партия очищенных 1 на центрифуге 4 желудков поступает на дапьнейшую технологическую обработку.

Устройство работает автоматически в заданном режиме. Оно компактно и создает необходимые санитарные условия.

Ножи дпя заточки легко извлекаются из пазов, не требуя остановки устройства.

Заточка необходима крайне редко. Принудительная промывка продукта в центрифуге обеспечивает его хорошее качество, Устройство дпя очистки желудков убойных животных от содержимого, вкпючщошее транспортирующий орган, прис пособпения дпя удержания желудков, приемный лоток с прорезями дпя прохода укаэанных приспособпений и ножи, о т п ич а ю ш е е с я тем, что, с цепью улуч-. шения качества очистки и повышения производительности, оно снабжено направляющими и последовательно смонтированными у транспортирующего органа с противоположной от приемного лотка стороны бункером-дозатором и .центрифугой, а транспортирующий орган выполнен в виде цепного транспортера,, причем ножи укреплены с интервалом в направляющих, последние установлены над транспортером между рядами цепей с уклоном в сторону бункера-дозатора, лезвия ножей направлены навстречу движению транспортера, а прис» пособпения дпя удержания желудков выпопнены в виде крюковыхватов и смонтированы между звеньями цепей.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство СССР

JA 206342, кп. А 22 В 5/18, 1965, Приемный лоток 1 имеет прорези

10 дпя прохода крюков-захватов 9. Ножи 2 укреппены в направляющих 11, в пазах последних ножи установлены с интервапом и пеэвия их. направлены нав-1 стречу движению транспортера, Направляющие 11 прикреппены к стойкам 12 и размещены над транспортером между рядами его цепей 5 с уклоном в сторону бункера-доэатора и центрифуги. Нижняя сторона направпяюших 11 закруглена.

У транспортирующего органа, с противопопожной от приемного лотка 1 стороны, смонтированы последовательно вертикально у овпен е бункер-д р ф о Р м У а и э о б Р е т е н и Я

3 и центрифуга 4.

Под рабочей ветвью транспортера ус тановпен корытообразный лоток 13. УстроАсгао снабжено приводом 14 транспортера, приводом 15 центрифуги и эпементами автоматики.

Устройство работает следующим образом.

Крюки-захваты 9 подхватывают упоженный на приемный лоток 1 желудок и подводят ex o под направпякщие 11, ко25 торые благодаря закругленной стороне нйп -; равляющих скользят по нему, одновременно поджимая его к транспортеру и фиксируя в опредепенном положении. Ножи 2, установлен: ые последовательно в нап30 равпяюшей, имеющей уклон в сторону продвижения, углубляют разрез постепенно, при этом направляющая раздвигает содержимое желудка, предохраняя нож 2 от стопкновения с твердыми частицами со;3 держи мого.

Желудок надрезается ножами 2 в нескольких (по количеству направляющих) местах и сбрасывается крюками-захватами

9 в бункер"дозатор 3, который после дос-.

44 тижения в нем определенного количества, заполняет центрифугу 4 неочищенными

62897 О

Составитель И. Кутукова

Редактор А. Бер Техред H. Бабурка Корректор Л. Василина

Заказ 5933/5 Тираж 515 Подписное

11НИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж.-35, Раушская иаб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент, г. Ужгород, ул, Проектная, 4