Машина для резки половинок плодов на кубики

 

№ 86137

Класс 45е, 38

СССР

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

М. А. Тартаковский

МАШИНА ДЛЯ РЕЗКИ ПОЛОВИНОК ПЛОДОВ НА КУБИКИ

Заявлено 31 июня 1949 г. за ¹ 398274 в Гостехиику СССР

Известные машины для резки плодов на кубики с применением стационарных и вращающихся ножей при переработке продукта допускают значительные потери сока и имеют громоздкую конструкцию.

Предлагается машина для разрезания предварительно обработанных половинок плодов на кубики для производства фруктовых коктейлей, выполненная в виде системы горизонтальных пластинчатых неподвижных ножей, разрезающих проталкиваемую толкателем половинку плода на ломтики и системы вертикальных взаимно перпендикулярных иластинчатых ножей, разрезающих ломтики на кубики.

Описываемая машина позволяет уменьшить потери сока и оолее компактна.

На фиг. 1 изображена машина в общем виде; па фиг. 2 — ее вид сбоку; на фиг. 3 — то же, в плане; на фиг. 4 — разрез по АА на фиг. 3; на фпг. 5 — схема загрузки; на фпг. 6 — горизонтальный толкатель: на фиг. 7 — горизонтальные ножи; на фиг. 8 — система вертикальных ножей; на фиг. 9 — пуансон.

На станине 1 машины смонтированы:;а -,загрузки, механизм 3 подачи плода к толкателю, толкатель 4, рамка 5 с горизонтальрамкп 6 с BOpTIIhBльпыми Hoihahf II II механизм 7 BT IFp% 3ки кубиков (фиг. 1, 2 и 3).

Привод машины (фпг. 4) осуществляется ременной передачей через коптрпрпвод на пткив 9, расположенный внутри станины 1. Шкив 9 приводит во вращение горизонтальный вал 10 с кулаком 8 и через коническую передачу 11 вращает вертикальный вал 12 с. кулаками 13, 14 и 15.

В верхней части вала 12 насажена цилиндрическая шестерня 16, передающая вращение шестерне 17.

Кулаки 8, 13 п 15 служат для приведения в действие соответствующие механизмы рабочих органов.

Кроме того, установлен неподвижный кулак 18, который вместе с шестерней 17 определяет работу звездочки 2 загрузки. № 86137

Звездочка 2 загрузки состоит из пяти лопастей-захватов 19, связанных через пальцы 20 с рычагами 21, установленными на шестерне 17 (фиг. 2 и 4).

Рычаги 21 (фиг. 5) снабжены роликами 22, катящимися в работе по внутреннему профилю кулака 18.

При вращении шестерни 17 и в результате взаимодействия с кулаком 18 лопасти 19 совершают помимо вращательного, также и колебательное движение.

Для удобства подачи плода над столом установлена съемная крышка 23, верхний уровень которой совпадает с верхним уровнем лопастей 19 (фиг. 3).

Механизм 3 подачи плода к толкателю 4 приводится в движение периодически от кулака 15 (фиг. 4).

Толкатель 4, имеющий соответствующие прорези, предназначен для проталкивания половинок плодов через рамку 5 с горизонтальными ножами и подачи их на пуансон 24. Приводится в действие кулаком 14 (фиг. 6 m 3).

Рамка 5 с горизонтальнымп, пластпнчатыми, неподвижными ножами 25 предназначена для разрезания половинки плода на ломтики. Ножи расположены в шахматном порядке (фиг. 2 и 7).

Рамки 6 с вертикальными ножами 26 предназначены для разрезания полученных ранее ломтиков на кубики. Всего на машине установлено две рамки, верхняя 6 и нижняя 6а. Вертикальные ножи 26 расположены на рамках в шахматном порядке взаимно-перпендикулярными рядами, расположенными в различных плоскостях.

Пуансон 24 машины предназначен для проталкивания нарезанных ломтиков через вертикальные ножи рамок 6 и приводится в действие от кулака 8. Пуансон 24 имеет глубокие прорези в продольном и поперечном направлении, позволяющие ему протолкнуть ломтики через ножи. Для предупреждения от засорения щелей пуансона мелкими обрезками плодовой мякоти ниже уровня стола неподвижно установлена сетка 27, через которую при движении вверх проходит пуансон, а при обратном движении вниз сетка производит очистку его щелей (фиг. 3 и 9).

Пуансон заключен в стакан 28, снабженный спускной резиновой трубкой 29 для удаления сока, а также промывных вод во время чистки машины.

Механизм 7 разгрузки кубиков представляет собой пластинку с краями, окаймленными резиной, приводящуюся в действие кулачковым механизмом от кулака 13, сбрасывающую нарезанные кубики через лоток 30 пли приемник в тот момент, когда пуансон 24 протолкнул пластинки через рамки 6 с вертикальными ножами и когда в крайнем верхнем положении пуансона на нем оказалась стопка с нарезанными кубиками продукта.

Предмет изобретения

1. Машина для резки половинок плодов на кубики, выполненная в виде системы горизонтальных и вертикальных пластинчатых неподвижных ножей, о тлич ающ а яся тем, что для подачи половинок плода в машину установлен механизм, состоящий из лопастей захватов, имеющих вращательно-колебательное движение, причем для проталкивания плода через горизонтальные ножи служит горизонтальный толкатель с соответствующими прорезями, а для разрезания на кубики, с помощью системы вертикальных ножей установлен вертикальный толкатель, имеющий глубокие прорези в поперечном и продольном направлении.

«¹ 86i37

2. Форма выполнения машины по п. i, отличающаяся тем, что вертикальные норси расположены через один во взаимно перпендикулярных рядах, установленных в различных плоскостях, а для очистки прорезей вертикального точкателя установлена неподвикная сетка.

Л" 86137

Фцг.7 комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Редактор Л. И Токмаков

Гр. 183

Гор. Алатырь, типография № 2 Министерства культуры Чувашской АССР.

Информационно-издательский отдел.

Объем 0,68 п. л. Заказ 3892.

Подп. к печ. 4/VII-1960 г.

Тираж 250. Цена 1 руб.