Способ получения сухого глютена

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик (i837346 (6! ) Дополнительное к авт. свмд-ву (22) Заявлено 19.03.80 (21 ) 2737887/ЗО-15

3 (5! )М. Кл. с присоединением заявки М . (23) Прйаритет

А 23 К 1/16

3веударственный квинтет

СССР

Опубликовано 15.06.81. Бюллетень М 22 ее aerrae изе4ретеннй и еткрытий (о3 ) A 636. 087.. 22 (088.8) Дата опубликования опмсаммя15.06.81 (72) Авторы изобретенмя

Г. Г. Горбатенький, С. Е. Бызгу, В. М. Бетанов, Ю. П. Шипов и Ф. М. 1(ыган

Институт зоологии и физиологии Молдавской ССР (71) Заявитель (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СУХОГО ГЛЮТЕНА

Изобретение относится к получению кормов для сельскохозяйственных животных из сточных вод, а частности крахма ло-паточных заводов.

На современных кукуруэо-крахмало-паточных заводах от процесса отделения н отмывки крахмала образуется большое количество сточной воды, так называемая глютеновая вода с концентрацией сухих. веществ до 5%, которая не используется

10 в производстве, а спускается в канализацию.

Известны способы использования гпютеновой воды arts получения кукурузного корма для сельскохозяйственных животных

15 путем ее предварительного сгущения и смешивания с другими компонентами Р5.

Наиболее близким к предлагаемому является способ получения сгущенного гпютена путем частичного обезвоживания гпю-

Геновой воды на вакуум-фильтрах до влажности 68-72% с последующим использованием его дпя производства корма (2).

Недостаток данного способа — глубокое обезвоживание глютена до 68-727 влажности; способ требует громоздкого оборудования и не позволяет получить высококачественный сухой продукт, поцлежащпй длительному хранению. Кроме того, на действующих кукурузо-крахмал-паточных

sasoRrtx из-ss отсутствия необходимых побочных компонентов (кукурузный жтых, дробленая кочерыжка, кукурузная сечка и цр.) способ не нашел широкого применения для поцучения кукурузного корма.

Бель мэобретения - получение высококачественного белкового корма подлежащего цпительному храненикь

Поставленная цель достигается тем, что механически обеэвоженный осадок глютеновой воды подвергают выпариванию при вакууме 0,085-0,095 МПа и 8085ОС с последующей сушкой до 5-10% влажности при 90-95ОС.

Пример. Количество глютеновой воды 1QQ м 1/сут, концентрация сухого аещества 5% (из ннх гпютена 8ГЖ). При

3 837346 4 отстаивании в течение 12 ч. обьем осад- водства, включающий их обезвоживание, ка влажностью 90% составит 50 м /сут. выпаривание, и последующую сушку, о тОбезвоживание осадка проводится в ваку- и и ч а ю шийся тем, что, с целью умно»выпарных аппаратах основного про» повышения сохранности питательных ком» изводства 18-22% сухих веществ при ва- 5 понентов, содержащихся в сточных водах, кууме 0,085-0,095 МПа и 80-85ОС в перед обезвоживанием декантируют, затечение 35 40 мин. Сушка обезвоженно- тем проводят выпаривание осадка при ваго осадка осуществляется в распылитель- кууме 0,085-0,095 МПа и 80-85 С до ной сушилке до влажности 5-10% при 90- содержания 18-22% сухих веществ и суш95 С при вакууме в камере 785-930 Па. 10 ку под вакуумом до 785-930 Па и

Количество высушенного осадка 4,78 т/ 90-95 С путем распыления до влажности

/сут при ппотности 1,1 т/м, а количество в нем гпютена 3,82 т/сут. Источники информации принятые во внимание при экспертизе

Ф о р м у п а и з о 5 р е т е н и я gg 1. Технология и оборудование пищевых производств, 1974, с. 65.

Способ получения сухого гпютена из 2. Справочник по крахмапо-паточному сточных вод крахмало-паточного произ .. производству, 1978, с. 96-97.

Составитель P. Камбар

Редактор А. Колесникова Техред С.Мигунова Корректор Л. Иваь

Заказ 4229/7 Тираж 564 Подписное

ДНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113635, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент, r. Ужгород, уп. Проектная, 4