Мешалка для стерилизации и сушки мясокостного сырья

 

О П И С А Н И Е (!)854358

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К А8ТОРСКО МУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

l е .г

-,Г (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 06.11.79 (21) 2837374/28-13 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (51) М. Кл з

А 23 L3/18

Государственный комнтет

Опубликовано 15.08.81. Бюллетень № 30

Ф

Дата опубликования описания 25.08.81 (63) УДК 637.53 (088.8) IIo делам нзобретеннй н открытий (72) Авторы изобретения.

Н. Г. Гурари, П. Н. Финаев и А. И. Герок

Государственный институт по проектированию предприятий

1 мясной промышленности ! (7I ) Заявитель (54) МЕШАЛКА ДЛЯ СТЕРИЛИЗАЦИИ И СУШКИ

МЯСОКОСТНОГО СЫРЬЯ

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к устройствам для перемешивания сырья в аппарате при стерилизации и сушке мясокостного сырья на мясокомбинатах, например для установки в горизонтальных вакуумных котлах в цехах технических фабрикатов.

Известна мешалка для стерилизации и сушки мясокостного сырья, включающая горизонтальный вал с укрепленными на нем спицами, имеющими продольные лопатки (1).

Недостатками известного устройства являются самопроизвольное ослабление затяжки болтового крепления спиц, малая поперечная жесткость отдельных спиц мешалки, сложность изготовления отдельных спиц методом стального литья с последующей меха. нической обработкой.

Цель изобретения — обеспечение сборки и облегчение эксплуатации мешалки.

Указанная цель достигается тем, что в мешалке для стерилизации и сушки мясокостного сырья, включающей горизонтальный вал с укрепленными на нем спицами, имеющими продольные лопатки, продольные лопатки снабжены спицами Г-образной формы; прн этом последние и лопатки установлены попарно. Смежные лопатки расположены одна относительно другой под углом

120 . Каждая из лопаток имеет прямую и наклонную пластину для выгрузки сырья, между основной и спицей Г-образной формы вмонтированы круглые стержни для жидкости.

На фиг. 1 схематически изображен аппарат с мешалкой для стерилизации и сушки мясокостного сырья, общий вид; на фиг. 2— конструкция мешалки.

Мешалка 1 установлена в корпусе аппарата 2 на подшипниках 3 и вращение мешалки осуществляется приводом 4.

Мешалка имеет круглый вал 5, к которому закреплены Г-образные спицы 6, основные спицы 7, на концах спиц имеются продольные лопатки, состоящие из прямой 8 и наклонной 9 пластин . Лопатки расположены одна относительно другой под углом

120 . Стержни 10 между спицами обеспечивают жесткость конструкции.

Устройство работает следующим образом.

Сырье в процессе стерилизации и сушки подается в аппарат, где интенсивно перемешивается лопатками с прямой и наклон854358

3 йо11 пластинами. После окончания процесса сырье выгружается из аппарата.

Сочетание прямой и наклонной пластины каждой лопатки обеспечивает перемешивание сырья при вращении вала мешалки в одну сторону и выгрузку сырья при вращении вала в другую сторону, Изобретение позволяет обеспечить пространственную жесткость конструкции, простоту и надежность ее изготовления. Кроме того, жесткая пространственная конструкция облегчает эксплуатацию мешалки, исключая систематическую перетяжку болтов крепления спиц.

Формула изобретения

1. Мешалка для стерилизации и сушки мясокостного сырья, включающая горизон4 тальный вал с укрепленными на нем спицами, имеющими продольные лопатки, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения сборки и облегчения эксплуатации, продольные лопатки снабжены спицами Г-образной формы, при этом последние и лопатки установлейы попарно.

2. Мешалка по п. 1, отличающаяся тем, что смежные лопатки расположены одна относительно другой под углом 120 .

3. Мешалка по п, 1, отличающаяся тем, О что каждая из лопаток имеет прямую и наклонную пластину для выгрузки сырья.

4. Мешалка по п. l, отличающаяся тем, что между основной и спицей Г-образной формы. вмонтированы круглые стержни для жесткости.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Патент США,% 3295929, кл. 23 — 280, 1970.

Составитель И. Карасева

Редактор С. Лыжова Техред А. Бойкас Корректор Е. Рошко

Заказ 6542/4 Тираж 564 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делан изобретений и открытнА

I 13035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП <Патент>, г. Ужгород, ул.. Проектная, 4