Способ выщелачивания свекловичной стружки и экстракции других материалов
Х 97418
Класс 89с, 1
ССС Р
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТ
В. М. Лысяиский
СПОСОБ ВЫЩЕЛАЧИВАНИЯ СВЕКЛОВИЧНОЙ СТРУЖКИ
И ЭКСТРАКЦИИ ДРУГИХ МАТЕРИАЛОВ
Заявлено 29 сентября 1953 г. за Х 45 447053 в Министерство промышленности продовольственных товаров СССР
Опубликовано в «Бюллетене изобретений» М 3 за 1954 r.
Предмет изобретения
Предметом изобретения является способ выщелачивания свекловичной стружки и экстракции других материалов, позволяющий ускорить диффузию экстрагируемого вещества через поверхность твердой фазы.
Особенность способа заключается в том, что процесс ведут под разрежением при температурном режиме, обеспечивающем кипение жидкой фазы.
При вьпцелачивании решающим фактором для продолжительности процесса является переход сахара из твердой фазы (стружки) в жидкую фазу (воду).
Кипение жидкой фазы приводит к ее турбулизации, смыву тонкой ламинарной пленки на поверхности твердой фазы и к интенсивному перемешиванию жидкости и измельченного сырья, что ускоряет процесс диффузии экстрагируемого вещества через поверхность твердой фазы.
Вакуум нужен для получения кипения жидкой фазы при температурах, соответствующих технологическим условиям процесса.
Способ выщелачивания свекловичной стружки и экстракцпи других материалов, отличающийся тем, что, с целью ускорения диффузии экстрагируемого вещества через поверхность твердой фазы, процесс ведут под разрежением при температурном режиме, обеспечивающем кипение жидкой фазы.
