Нож для обескровливания животных

 

Союз Советсккк

Соцкалнсткческкк

Республик

О П И С А Н И E >919646

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (6l ) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 11.07.80 (21) 2956579/28-13 с присоединеинем заявки № (51)М. Кл.

А 22 В 3/10 (28) Приоритет—

3Ъеудорствеииый комитет

СССР ао делом иэабретеиий и открытий

Опубликовано 15 04 82 Бюллетень №14

Дата опубликования описания 15.04.82 (53) УДК 637513..25 (088 &) Л. P Дубинский, Г. С. Гук, В. В. Полунченко и С. Л. Соловейякк(72) Авторы изобретения

P 4

4

Минский опытно-экспериментальный завод "Продмаш" (71) Заявитель (54) НОЖ ДЛЯ ОБЕСКРОВЛИВАНИЯ .ЖИВОТНЫХ

Изобретение относится к оборудованию мясной промышленности, точнее к ножам для обескровливання животных, и может быть применено на мясокомбинатах или убойных пунктах;

Известен нож для обескровлнвания животных, включающий две концентрично установленные трубки, внешняя из которых соединена с лезвием животного, и рукоятку с упором (1).

Недостатком известного ножа является то, что on не обеспечивает достаточного расширения ткани животных, что снижает выход крови и, кроме того, не удобен в эксплуатации, так как в процессе обескровливания фиксиру- ется в туше ненадежно, что требует дополнительного усилия рабочего для удержания его в туше. К тому же известный нож сложен по конструкции и трудоемок в изготовлении.

11ель изобретения — обеспечение более пол ного обескровливания.

Поставленная цель достигается тем, что в

20 ноже для обескровливания животных, включающем две концентрично установленные трубки, из которых вненгняя соединена с лезвием, расширитель ткани животного и рукоятку с упором, рукоятка и внутренняя трубка установлены с возможностью продольного смещения относительно внешней трубки, расширитель ткани выполнен в виде упругой дефорируемой скобы, концы которой жестко закреплены на внутренней трубке, а средняя часть— на передней части лезвия, при этом упор установлен на внешней трубке, а рукоятка подпружинена относительно упора.

На фиг. 1 изображен предлагаемый нож, разрез; на фиг. 2 — то же, вид А на фиг. 1; на фнг. 3 — то же, сечение Б — Б на фит, 1; на фиг. 4 — вид на наружную трубку в месте выполненного на ней П-образного паза; на фиг. 5 — то же, в месте выполненной на ней продольной прорези.

Нож содержит две подвижные относительно друг друга в продольном направлении и концентрнчно установленные трубки 1 и 2. Наружная трубка 1 с фланцем 3 имеет на конце закрепленное на ней полое лезвие 4, а на внутренней трубке 2 закреплен расширитель канала, выполненный в виде упругой скобы 5, 91 средняя часть которой размещена в отверстии

6 передней части лезвия 4 ножа, а ее концы проходят через продольные прорези 7 наружной трубки 1 и закреплены на внутренней трубке 2. Рукоятка 8 размещена на наружной трубке 1 с возможностью продольного перемещения вместе с внутренней трубкой 2 за счет того, что фиксатор крайних положений внутренней трубки 2 выполнен на наружной трубке 1 в виде сквозного П-образного паза 9, в котором размещен палец 10, установленный в рукоятке 8 и зафиксированный стопорным кольцом 11. Фиксирующий конец пальца 10

1 размещен в секторной канавке 12, выштампованной в трубке 2, Для повышения надежности вывода упругой скобы из зафиксированного положения после отбора крови рукоятка 8 подпружинена пружиной 13 относительно наружной трубки 1 в сторону, противоположную лезвию. На внутренней трубке 2 со . стороны, противоположной лезвию 4, установлен шланг 14 для отвода крови.

Устройство. работает следующим образом.

При взятии крови нож лезвием 4 вводят в область сердца животного до упора фланца

3 в тушу, при этом рукоятка 8 зафиксирова-. на на наружной трубке 1 в крайнем заднем положении и головка пальца )О проходит через задний участок 15 П-образного паза 9 и входит в секторную канавку 12 внутренней трубки 2. После этого поворотом рукоятку 8 выводят из зафиксированного крайнего заднего положения, продвигают по продольному участку П-образного паза 9 вместе с внутренней трубкой 2 вперед до упора в крайнее переднее положение и поворотом фиксируют ее относительно наружной трубки 1. При этом фиксирующий палец 10 проходит через передний участок 16 П-образного паза 9 и перемещается по секторной канавке 12 внутренней трубки 2. Одновременно с продвижением вперед внутренней трубки 2 упругая скоба 5 расширяется, что приводит к расширению ка9646 4 нала, увеличивая выход крови, и обеспечивая надежную фиксацию ножа в туше во время отбора крови. После отбора крови рукоятку

8 поворотом выводят из зафиксированного положения и она под действием сжатой пружины

13 и упругой скобы 5 вместе с внутренней трубкой 2 отводится назад и занимает крайнее заднее положение. Затем рукоятку 8 поворотом фиксируют в этом положении относи 0 тельно наружной трубки 9 и производят извлечение ножа из туши животного.

Использование изобретения позволяет значительно расширить образуемый лезвием канал 6 ткани животного, что увеличивает отИ бор крови и, кроме того, обеспечивает надежную фиксацию ножа в туше животного, улучшает условия эксплуатации.

Обращаемый экономический эффект от использования изобретения на предприятии сред20 ней мощности свыше 10 тыс. руб. в год.

Формула изобретения

25 Нож для обескровливания животных, включающий две концентрично установленные трубки,из которых внешняя соединена с лезвием, расширитель ткани животного и рукоятку с упором, отличающийся тем, что, Эр с целью обеспечения более полного обескровливания, рукоятка и внутренняя трубка установлены с возможностью продольного смещения относительно внешней трубки, расширитель ткани выполнен в виде упругой деформи35 руемой скобы, концы которой жестко закреплены на внутренней .трубке, а средняя часть—, на передней части лезвия, при этом упор установлен на внешней трубке, а рукоятка подпружинена относительно упора.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1. Авторское. свидетельство СССР М 213623, кл. А 22 В 3/10, 1965.

919646 б-б

Составитель И; . Карасева

Техред С. Мигунова

Корректор Н. Швыдкая

Редактор А. Гулько, Заказ 2199/2

Тираж 438

ВНИИПИ Государственйого комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж вЂ” 35, Раушская наб,, д. 4/5

Подписное

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4