Копчение, комбинированное с облучением или электрообработкой, например электростатическое копчение (A23B4/056)

Установка для электростатического копчения дисперсных продуктов в пересыпающемся слое // 2679391
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к установкам для приготовления пищевых продуктов путем их тепловой обработки. Установка содержит горизонтальную цилиндрическую коптильную камеру, установленную с возможностью вращения, систему подачи и отвода дымовоздушной смеси, загрузочное и разгрузочные устройства.

Установка для получения копченых продуктов с развитой структурой и внешней подачей дыма // 2581008
Изобретение относится к области производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, в частности к техническим средствам для копчения пищевых продуктов. Установка для получения копченых продуктов с развитой структурой и внешней подачей дыма содержит коптильную камеру, подключенную к системе дымогенерации и обеспечения вакуума и конденсации влаги.

Установка для дымогенерации // 2555575
Изобретение относится к оборудованию для пищевой промышленности. Установка включает барабанный дымогенератор с канальными насадками беспровального типа и нагревательными элементами.

Установка для дымогенерации в среде инертного газа с индуктивным подводом энергии // 2453122
Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Установка для электростатического копчения жидких продуктов // 2411737
Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Способ копчения куриных яиц в электростатическом поле и установка для его осуществления // 2309599
Изобретение относится к производству оригинальных копченых деликатесов. .

Электрокоптильная установка // 2305945
Изобретение относится к устройствам для производства мясных и рыбных продуктов холодного копчения и может быть использовано на предприятиях и в подсобном хозяйстве. .

Способ получения коптильной жидкости // 2275821
Изобретение относится к пищевой промышленности. .

Устройство для электростатического копчения пищевых продуктов // 2035154
Изобретение относится к обработке пищевых продуктов, в частности к копчению дымом в электрическом поле высокого напряжения, и может быть использовано в домашних условиях. .

 // 157601
 
.
Наверх