Машина для мойки плодов и овощей

 

МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ ПЛО ,ДОВ И,ВОЩЁЙ, содержащая емкость с 55/г/ перфорированной перегоро/осой, расположен ной параллельно дкишу емкости, насос с трубопроводом для подачи воды и механизм выгрузки, отличающаяся тем, что, с целью улучшения качества мойки и повышения производительности машины путем обеспечения регулирование режима мойки, трубопровод для подачк воды снабжен распределительным устройством , состоящим из вИлки и сменных многощелевых насадок, закрепленных на зубьях, вилки с возможностью поворота в вертикальной плоскости и вокруг собственной оси, а щели насадок вьшолнены параллельными под утлом 5-75® к оси насадки.i

СОЮЗ СОВЕТСНИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН (19) Ш) у у A 23 N 12/02

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЬП ИЙ

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К ABTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ

{21) 3368893/28-13 (22) 16.12.81 (46) 07.04.83. Бюл. № 13 (72) М. С. Манойленко, Э. М. Фельдман, М. Е. Шварцман и В. И. Кузнецов (7 1) Центральное конструкторско-технологическое бюро Центрального союза потребительских обществ СССР (53) 631. 362.6(088.8) (56 ) 1. Авторское свидетельство СССР № 563 158, кл. А 23 N 12/02, 1975.

2. Авторское свидетельство СССР

¹ 578051, кл. А 23 И 12/02, 1975. (54) (57) МАШИНА ДЛЯ МОЙКИ ПЛО, ДОВ ИО ВОЩЕЙ, содержащая емкость с перфорированной перегородкой, расположен ной параллельно днищу емкости, насос с

° трубопроводом для подачи воды и механизм выгрузки, о т л и ч а ю m а я с я тем, что, с целью улучшении качества мойки и повышения производительности машины путем обеспечения регулирования режима мойки, трубопровод для подачи воды снабжен распределительным устройством, состоящим из вилки и сменных многощелевых насадок, закрепленных на. зубьях вилки с возможностью поворота в вертикальной плоскости и вокруг соб ственной оси, а щели насадок выполнены параллельными под углом 5-75 к о оси насадки.

Изобретение относится к моечному оборудованию, а именно к машинам цля мойки плодов м овощей, и может быть использовано в пищевой и консервной промышленности. %

Известна машина для мойки плодов и овощей, содержащая емкость, насос подачи воды и механизм выл руэки плодов (1 .

Недостатком указанных машин для мойки плодов и овощей является сложность их конструкции.

Наиболее близкой по технической с"лц ности и достигаемому эффекту к изобретению является машина для мойки плодов и овощей, содержащая емкость с Перфорированной перегородкой, расположенной параллельно днищу емкости, насос с трубопроводом для подачи воды и механизм выгрузки (2) .

Недостатками известной машины является низкое качество мойки и малая производительность. Обусловлено это тем, что грязь, смытая с загружаемого на мойку сырья, не имеет возможности оседать из-эа восходящих потоков воды.

Качество мойки в данной машине зависит

or удельного веса (плавучести) сырья, поступающего на мойку, и степени его повреждаемости. Кроме того, восходя- 30 ,щие потоки водЫ через отверстия в перфорированной перегородке создают сопротивление перемещению продукта к .зоне выгрузки продукта, что также снижает производительность машины. 35

Цель изобретения - улучшение качества мойки и повышение производительности путем обеспечения регулирования режима мойки.

Бель достигается тем, что в машине для мойки плодов и овощей, содержащей емкость с перфорированной перегородкой, расположенной параллельно днищу емкости, .насос с трубопроводом для подачи воды и механизм выгрузки, трубопровод для подачи воды снабжен распределительным устройством, состоящим из вилки и сменных многощелевых насадок, закрепленных на зубьях вилки с возможностью поворота в вертикальной плоскости и вокруг собственной оси, а щели насадки выполнены параллельными под углом 5-75

0 к оси насадки.

На фиг. 1 — изображен общий вид машины для мойки плодов и овощей; на

5$ фиг. 2 — машина, план; ю фиг. 3 — поперечный разрез А-Л на фиг. 1; на фиг. 4 — разрез Б-Б на фиг. 2 поясняю1 щий установку распределительного устрой1000400 2 ства в емкости; на фиг. 5 — разрез В-В на фиг. 2, поясняющий соединение сменной многошелевой насадки с вилкой. .Машина для. мойки плодов и овощей содержит емкость 1 с горизонтальной перфорированной перегородкой 2, насос 3 с трубопроводом 4 подачи воды, механизм

5 выгрузки обработанного продукта.

Машина снабжена распределительным устройством 6, состоящим из вилки 7, гайки 8 и насадок 9 со щелями 10, выполненными параллельно и расположенными под углом к оси насадки в диапазоне от 5 до 75О. Для установки распределительного устройства 6 емкость 1 снабжена кронштейнами 11, направляющими 12, фланцем 13 и болтами 14. Для освобождения емкости от загрязненной воды насос 3 снабжен дополнительным патрубком 15.

Работает машина следующим образом.

Для мойки, например, огурцов, на вилку 7 с помощью гайки 8 устанавливают комплект сменных насадок с щелями, расположенными под углом 45 к оси насадО,. ки, и поворачивают распределительное устройство 6, перемещая один из кронштейнов 11 по направляющей 12 в крайнее верхнее положение с последующей фиксацией, при этом одна иэ насадок после .запслнения емкости водой и сырьем оказывается ниже уровня воды. После чего затягивают фланец 13 болтами 14 и поворотом насадок 9 вокруг собственных осей выставляют щели 10 таким образом, чтобы истекающие иэ них гидродинамические струи были направлены параллельно перфорированной перегородке 2 (см. фиг. 3).

Затем емкость 1 на 2/3 заполняют водой, загружают сырье и включают насос

3. Всасывающая магистраль насоса подключена к зоне выгрузки продукта, а напорная с распределительным устройством 6 находится в зоне загрузки сырья.

Таким образом создана замкнутая рециркуля ионная система движения воды, что также создает направленный поток сырья с водой в зону выгрузки. Для обновления

1/3 воды, находящейся в емкости, предусмотрен постоянный слив и наполнение емкости водой из магистрали, а высота расположения сливного патрубка (не показан) обеспечивает постоянный уровень заполнения емкости+

При работе машины вода под давлением поступает по трубопроводу 4 в распределительное устройство 6, откуда исходящие струи воды вовлекают сырье в движение по замкнутой кривой поперек

3 1000400 4 ванны и одновременно перемещают его При поступлении на м и у енин на мой у другого поступательно s сторону механизма вы- ища сырья производят п наладку грузки. Процесс мойки сырья происходит пределительного устрой.тва, го устро ства, и процесс за счет гидродинамического воздействия мойки продолжается анап мо и продолжается аналогично описанна него струй воды и интенсивногО тре- ному выше ния отдельных плодов друг о друга при Таким образом бла п ерем ешивании. аким о разом, годаря предложенному техническому решеийю улучшено качество и повышена производнтелвность

Наличие перфорированной перегородки машины íà 15 20% за счет обеснече(решетки) в емкости позволяет отделив- 1О ния возможности регулирования режимов шейся грязи оседать на дно емкости, а мойки различного вида сырья т е гу ля е р ° ° ° дл а у д удаления ее в конце мойки исполь- лирования времени нахождения сырья в зуют ру 5, расположенный в ниж- емкости и его интенсивного перемешивапат бок 15 ней части емкости и подюпоченный к ния. насосу 3, для чего переключаются вен- н Ожидаемый экономическнй эффект от тили (не показаны) на всасывающей и использования одной машины составит напорной магистралях насоса. - . 992 руб. в год.

1009409

1009409

Составитель О. l1 ®

Редактор E. Хейфиц Техред Л.Пекарь Корректор

Заказ 2530/3 Тираж 565 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открьиий

113035, Москва, Ж.-35, Раушская- наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент r. Ужгород, ул. Проек пщя, 4