Стабилизатор каротина в гранулированной травяной муке
Применение фильтрата производства микробного каротина в качестве стабилизатора каротина в гранулированной травяной муке.
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (19) (111
1511 4 А 23 К 3/00
ОПИСАНИЕ ИЗаБРЕтЕнин
М АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР
ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЬГПФ (21) 3710439/30-15 (22) 29. 12. 83 (46) 15. 12.85. Бюл. У 46 (71) Днепропетровский сельскохозяйственный институт (72) К.А.Мельников, P.Е.Попова, С.Б.Лебедь, В.С.Белых и А.И.Фролова (53) 631.244.6(088,8) (56) Авторское свидетельство СССР
У 365988, кл. А 23 К 3/00, 1973.
Авторское свидетельство СССР и 858727, кл. А 23 К 3/00, 1981. (54) СТАБИЛИЗАТОР КАРОТИНА В ГРАНУЛИРОВАННОЙ ТРАВЯНОЙ MYKE. (57) Применение фильтрата производства микробного каротина в качестве стабилизатора каротина в гранулированной травяной муке.
97627 2 кете. Гранулы получились твердыми, хорошо сформованными.
Содержание каротина в травяной муке через 120 дней хранения соста5 вило 161,3 мг/кг или 64,5Х к начальному содержанию.
Пример 2. 100 r сухой травяной муки смешивают с 10 г фильтрата, гранулируют и хранят в бумажном па10 кете.
Содержание каротина в травяной муке через 120 дней хранения составило 1 72, 4 мг/м или 68, 9Х к начальному содержанию. Гранулы твердые, 15 хорошо сформованные.
Пример 3. 100 r сукой травяной муки смешивают с 12 r фильтрата, гранулируют и хранят в бумажном пакете. Содержание каротина в травя2п ной муке через 120 дней хранения составило 220 мг/кг. Гранулы твердые, хорошо сформованные.
Снижение расхода фильтрата цеха микробного каротина до 6Х ухудшает
25 условия хранения и формирования гранул — гранулы получаются растресканными и плохо сформованными.
Увеличение расхода фильтрата свыше 12Х ухудшает условия хранения гранул. После четырех месяцев хранения гранул с влажностью 16Х последние частично плесневели.
Качество травяной муки, заготов-: ленной с использованием в качестве антиоксидата фильтрата производства
35 микробного каротина, представлено в таблице.
Гранулированная травяная мука, стабилизированная
Показатели фильтратом (100X) со сроком хранения, мес.
О 1,5 5
О 1,5 5
Цвет
Содержание каротина, мг/кг
Содержание сырого протеина,Е
Содержание клетчатки, Х
Содержание влаги,X
Прочность гранул,%
Темно-3eneHjrA
249,6
240,7 108,4
257,9
232,8
127,1
24,2
24,3
23,8
24,7
24,7
18,2
24,3
33,8
23,8
23,9
23,3
23,3
9,0
11 4
11,0
8,3
9,5
97,3
94,0
92
BII@HIIH Заказ 7643/3 Тираж 595 Подписное филиал ППП Патент, r.Óæãîðoä, ул.Проектная, 4
Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к повышению сохранности каротина в искусственно обеэвоженных кормах.
Целью изобретения является повыпение сохранности каротина в гранулированной травяной муке, Фильтрат является отходом производства микробного каротина и представляет собой жидкость светло-коричневого цвета с слабым приятным запахом. При длительном хранении образуется незначительный осадок.
Химический состав фильтрата цеха микробного каротина следующий,Х:
Сухие. вещества 1, 9
Сахар 2,4
Сырой протеин 0,17
Кальций 0,004
Фосфор О, 055
Каротин 0i0007
Сантохин 0,008-0,01
Из органических кислот фильтрат содержит, Х:
Иолочная 0,249
Уксусная О, 170
Иасляная О, 037
Качественная реакция на аммиак, хлориды и сульфаты отрицательная.
Альдегидов, пероксидов и ацетона в фильтрате не обнаружено.
Укаэанный отход описан в техноло- „ гическом регламенте производства микробного каротина.
Пример 1. 100 r сухой травяной муки смешивают с 8 г фильтрата, гранулируют и хранят в бумажном пасатохином (0,02Х) со сроком хранения, мес.
